चिकित्सीय आहार र पोषण। मधुमेह प्रकार 2: उपचार विशेषताहरू, मेनुहरू

मधुमेह mellitus एक निर्णय छैन, तर यो अझै पनि endocrine प्रणाली को सबै भन्दा गंभीर र व्यापक रोगहरु मध्ये एक छ। यदि यस्तो निदान गरिन्छ भने, डाक्टरले रोगीलाई दर्तामा राख्छन् र लगातार आफ्नो अवस्थाको निरीक्षण गर्दछ, आवश्यक परीक्षा र उपचारको वर्णन गर्दछ। यद्यपि, जसले यस्तो निदानको सामना गरेको छ, यो पुष्टि गर्नेछ कि डाक्टरका सिफारिसहरू र निर्देशनहरू व्यक्ति खानुहुन्छ भन्दा धेरै सान्दर्भिक छन्। वास्तवमा, यो पोषणमा कार्डिनल परिवर्तनहरू, खानाहरू र खाना पकाउने तरिकाहरू छनौट - यो उपचारको आधार हो, जसमा रोगको अवस्था र रोगीको सामान्य अवस्थामा निर्भर गर्दछ। यसैले आज हामीले उचित खाना र पोषण हुनुपर्छ जुन हाइलाइट गर्न निर्णय गर्नुभयो। टाइप 2 मधुमेह एक जटिल र खतरनाक रोग हो, त्यसैले हामीले दिईएका सबै सिफारिसहरू मात्र सिक्न सकिन्छ, तर एक राम्रो ठाउँमा छापिएको र राखिएको हुनुपर्छ।

बिट सिद्धान्त

वास्तवमा, सडकमा एक साधारण मानिस बुझ्न निकै गाह्रो छ कि मधुमेह फरक हुन सक्छ। यद्यपि, यो रोगको कुनै पनि पाठ्यक्रमको लागि उपयुक्त आहार र पोषण चाहिन्छ। टाइप 2 मधुमेह एक पुरानो बीउ हो जसले पुरानो पीडितमा निहित हुन्छ, र यो रोगले क्रमश: क्रमशः विकास गर्दछ, यसले महिना लाग्न सक्छ र साढे वर्षसम्म लिन सक्दछ जुन व्यक्तिले गम्भीर रूपमा बिरामी गर्दछ। नैदानिक लक्षणहरूको गम्भीरता सामान्यतया उज्ज्वल छैन। लगभग 9 0 मामलाहरुमा, यो प्रकार को मधुमेह मोटापा संग साथ हुन्छ, र प्रायः उनि महिलाहरु बाट पीडित हुन्छन्। उपचार मुख्यतः एक आहार र विशेष मौखिक दबाइ हो जसले रक्तचापको स्तर कम गर्दछ।

पहिलो प्रकारको मधुमेह

यसको विपरीत, 1 मधुमेह टाइप गर्नुहोस् 30 बर्षको उमेर भन्दा कम उमेरका युवाहरु मा पनि हुन सक्छ। यस अवस्थामा, रोगको शुरुआत सामान्यतया तीव्र छ, क्लिनिकल लक्षणहरू स्पष्ट रूपमा स्पष्ट छन्। प्रायः शरीरको वजन, यसको विपरीत, कम हुन्छ, यो रोग मानिसहरूमा बढी सामान्य छ। उपचारको लागि, इन्सुलिन थेरेपी र आहार अनिवार्य छ।

रोग: यो कस्तो खतरनाक छ?

तथ्य यो छ कि मधुमेह एक पुरानो बीमारी हो। कहिलेकाहीँ डाक्टरले तपाईंलाई पूर्ण रिकभरीको ग्यारेन्टी पाउन सक्दछ, जुन छ भने सबै सिफारिसहरू पछ्याउँदै भएपनि बिदाको खतरा सधैं रहन्छ। यही छ, तपाईं गलत हुनुहुन्छ यदि तपाई सोच्नुहुन्छ कि केहि मिठाईहरू वा चश्मेको एक जोडीले तपाईंलाई कुनै खतरामा पारेको छैन। यस्तो निराशाले तपाईंका सबै अघिल्लो प्रयासहरू हटाउँदछ र अझ पनि कठिन आहारमा बदल्नुहोस्। त्यसोभए, विशेष गरी पहिलो पटक, तपाईंलाई आफ्नो आहार सजिलै सावधानीपूर्वक हेरचाह गर्नु पर्दैन, तर खाना डायरी पनि राख्नु पर्दछ।

पोषणको सिद्धान्त

त्यसोभए, हामी पहिल्यै जान्दछौं कि यो रोगको यो फारमको साथ सबैभन्दा महत्वपूर्ण उपचार एक उचित आहार र पोषण हो। मधुमेह प्रकार 2 तपाई सामान्य लिपिमा सामान्य सामान्य जीवनको नेतृत्व गर्न अनुमति दिनुहुन्छ भने, यदि तपाईले धेरै सर्तहरू पालन गर्नुभयो भने। तथापि, यो मधुमेह को यो रूप हो कि अक्सर प्रायः ढिलो हुन्छ, क्लिनिकल लक्षणहरु को हल्का अभिव्यक्ति को कारण, निदान को ढिलाइ भयो, जसको अर्थ छ कि एक व्यक्ति एक विशेष आहार को पालन गर्दैन। नतिजाको रूपमा, आहारले ठूलो मात्रामा कार्बोहाइड्रेटहरू राख्छ र रगतमा ग्लूकोजको स्तर बढ्छ। यसैले हाम्रो आजको विषय धेरै महत्त्वपूर्ण छ। सबै कि एक व्यक्ति सामान्य गर्न आवश्यक छ एक उचित आहार र पोषण हो। 2 मधुमेह टाइप गर्नुहोस् इन्सुलिनको हराएको संवेदनशीलता हो जुन, पोषण को लागी पोर्चुगल अवशोषित गर्ने क्षमता र हामी पोषण समायोजन गरेर यसलाई बिस्तारै यसलाई पुनर्स्थापित गर्दछौं।

कुन उत्पादनबाट राशन बनाइयो

वास्तवमा, वहाँ मधुमेहहरूको लागि चिकित्सा आहार मा विशेष गरी केहि पनि भयानक। यो मतलब छैन कि तपाईं एक गाजर खाउनुहुनेछ। केहि नियमहरू अवलोकन गर्दै, तपाईं एक आहार बनाउन सक्नुहुन्छ ताकि तपाईं भोग्नु हुँदैन र एकै समयमा विविध, रोचक र स्वादिष्ट खाऊ। निस्सन्देह, तपाईंलाई कार्बोहाइड्रेट दिनु पर्छ, यो एक आवश्यक छ, बिना किस प्रकार 2 मधुमेह उपचार छैन। तथापि, आहार र पोषण, धेरै विविध र आकर्षक हुन सक्छ, र कहीं पनि उत्तम। आखिर, आलु, मार्कोनी र शगरको अलावा, विश्वमा धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी उत्पादनहरू छन्।

चल्ने खरीद गरौं

त्यसैले, तपाइँको तालिकामा पहिलो स्थानमा रक्सीमा ताजा सब्ज र फल हुनुपर्छ। र यो मतलब छैन कि मुख्य डिशमा तपाईं एक गोभी सलाद पाउनुहुनेछ। विशेषज्ञहरूले 9 0 ग्राम सब्जिहरु र कम से कम 400 ग्राम को उपभोग गर्न सिफारिस गर्छन्। तिनीहरू मासु वा खट्टा दूध उत्पादनको साथ विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरूसँग जोड्न सक्छन्। धेरै मानिसहरूको प्रश्न छ: "के यो पूर्ण रूपमा कार्बोहाइड्रेट छोड्न सम्भव छ?" वास्तवमा, कार्बोहाइड्रेट मुख्यतः ऊर्जा हो कि शरीर को आवश्यकता हो कि एक व्यक्ति टाइप 2 मधुमेह हो कि चाहे को आवश्यकता हो। आहार र पोषण पूरा हुनुपर्छ, र यसैले, तपाईं 200 ग्राम आहार र 100 ग्राम रोटी वा कुनै दलियाको 2 चम्मचमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।

तर सब्जियों र आलुहरू सबै भन्दा टाढा छन् जुन तपाईं खर्च गर्न सक्नुहुन्छ। त्यस दिन, तपाईं 300 ग्राम माछा र मासु, साथै डेमी उत्पादनका 0.5 लिटर थप्न सक्नुहुनेछ। यसले एक उपयोगी र संतोषजनक मेनु बाहिर जान्छ। केवल असुविधा हो कि यो आहार र मीठे खानाहरू आहारबाट निकाल्न आवश्यक छ। हामीले पहिले नै शुरु गरेका थियौं कि प्रकार 2 मधुमेहको लागि चिकित्सकीय आहार भनेको चयापचय पुनर्स्थापित गर्ने उद्देश्य हो। यसैले सबै स्वादिष्ट केकहरू र केकहरू तपाईंको सबैभन्दा खराब शत्रु हुन्। तिनीहरू सब्जियों र फलहरु द्वारा पूर्ण रूपमा बदल्न आवश्यक छ।

मीठा दाँत के गर्नु

यदि तपाईं मिठाई बिना आफूलाई सोच्नुहुन्न भने, त्यहाँ एक तरिका हो। निस्सन्देह, त्यहाँ कुनै उपाय बिना कुकीहरू र मिठाईहरू काम गर्दैनन्। तथापि, यदि सम्पूर्ण दिन तपाईं हाइड्रोकार्बन युक्त उत्पादहरूबाट मनाउन सक्नुहुन्छ भने तपाइँ एक प्यारा पाई (लगभग 100 ग्राम) को सानो टुक्रा खर्च गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईंको आहारमा यो दिन मासु र माछा, सब्ज र पनीर पनी हुनुपर्छ। यद्यपि, विश्वास गर्नुहोस् कि यो मेनुमा केवल पहिलो पटक पछ्याउन गाह्रो छ। परिष्कृत मिठाई हाम्रो शरीरमा विदेशी छन्, त्यसैले यो केवल एक महिना लाग्न सक्छ, र सबै चयापचय प्रक्रियाहरू सामान्यमा फर्किने हुन्छ, जसको अर्थ तपाईं शान्त रूपमा केक काउन्टरमा पठाउनुहुनेछ, जलविहीन इच्छा बिना तत्काल ती मध्ये एक खाए।

सट्टाको सट्टा, मानक मात्रामा चिनियाँ प्रतिस्थापनको प्रयोगलाई अनुमति दिइएको छ। तपाईं शहद प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर एक दिनदेखि 2 चम्मच भन्दा बढी। तर डेसर्टहरू सब्जीका बोसोहरूसँग छनौट गर्नुहोस्, किनकि तिनीहरूको बिरुवाले चिनीको अवशोषणलाई कम गर्दछ। अर्को नियम: मिठाईको रूपमा मीठा प्रयोग गर्न सकिँदैन।

आहारको सिद्धान्त

यदि तपाईं टाइप 2 मधुमेहलाई पराजित गर्न चाहनुहुन्छ भने तिनीहरूले हृदयबाट सिक्नुपर्छ। आहार (पोषण) क्यालोरीको सेवनमा कमी कम हुन्छ, तर यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि यो पूर्ण रहन्छ र सबै आवश्यकसँग शरीर प्रदान गर्दछ। हामी सबै फरक छौं, त्यसैले मेनुलाई ऊर्जा खर्चमा लिनु पर्छ। तपाईं कम हुनुहुन्न, तपाईंको आहार भन्दा अधिक विनम्र हुन सक्छ। त्यसैले, महिलाहरु को लागी, तपाईं प्रति दिन 1200 किलोल मिलन र पुरुषहरु को लागि - 1400-1600 केकैल। खाना एकै समयमा लिनुहोस्, यो उपाय हो जुन पाचन पथको सुचारू कार्य सुनिश्चित गर्दछ।

टाइप II मधुमेह रोगियों को लागि पोषण एक आंशिक भोजन को आवश्यकता हो, यो छ कि रोगी अक्सर दिन को कम से कम 5 पल्ट खाने को आवश्यकता हुन्छ। आधारभूत भोजन क्यालोरीमा एकै हो, र तिनीहरूका बीच - हल्का नास्ताहरू। साँझमा, सब्जियों र माछा वा उबला मासु छोड्न वांछनीय छ।

यस तथ्यको बावजूद यो एक आहार हो, यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि एउटै खाना र व्यंजनमा नपढ्नु हुँदैन, तर लगातार प्रयोग गर्न, ताकि खाना साँच्चै विविध छ। ताजा सब्जहरू प्रत्येक डिशमा थपिन्छन्।

सबैले भनेका अनुसार, टाइप 2 मधुमेहमा उचित पोषण समावेश गरिएको पशु पशु वसा र जटिल कार्बोहाइड्रेट सीमित हुन्छ, वास्तवमा नुन हटाउनाले, ओवराइटिङ हटाउने। पुरा तरिकाले माथिको अल्कोहल गर्नु पर्छ, र यो पनि कम से कम एक र एक दिन पानी सफा पानी को पीने को लागि सिफारिश को छ।

आहार सुविधाहरू, ग्लाइसेमिक सूचकांक

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, आहारमा धेरै समायोजनहरू प्रकार 2 मधुमेह द्वारा बनाइएका छैनन्। पोषण (आहार 9) ले अनिवार्य नाश्ता र नाश्ताको अनुगमन गर्दछ, तर तपाईं यो रोगसँग भोकम गर्न सक्नुहुन्न। अन्तिम खाना बिस्तारै 2 घण्टा भन्दा पछि हुनुपर्दछ। यस अवस्थामा, तयार भोजनको तापमानले भूमिका खेल्छ। तिनीहरू अनावश्यक रूपमा गर्म हुँदैन, वा आकस्मिक, चिसो हुँदैन। यो सब्जिहरु संग भोजन सुरु गर्न को लागि सल्लाह छ, र प्रोटीन उत्पादनहरु संग खत्म।

उत्पादनको ग्ल्यामिक सूचकांक वृद्धि गर्न यो अवांछनीय छ। यो फरिङ गरेर प्राप्त गर्न सकिन्छ, बोसो थपेर ब्रेडक्रम्बमा रोटी गर्ने र तेलको स्वाद दिनहुन्छ, त्यसैले यो उबलिएको र स्टुडर्ड खाना खाना राम्रो हुन्छ। Glycemic सूचकांकका लागि रक्तचापको वृद्धिको कारण उत्पादनको क्षमताको सूचक हो। उच्च GI (70 भन्दा माथि) सबै उत्पादनहरू आहारबाट हटाइनु पर्छ।

XE के हो?

अन्तमा, अनाज एकाइ (XE) सबै मधुमेहहरु लाई परिचित अचेत सूचक हो। र यस्तो XE कार्बोहाइड्रेट को 15 ग्राम हुन्छ। मधुमेहको लागि दैनिक भत्ता 18-25 XE हो, जुन 6 भोजनमा विभाजित हुनुपर्छ। यो धेरै सानो छैन। 1 XE सेतो 25 ग्राम को सेतो को बराबर हुन्छ, बाक्लो गिलास को आधा गिलास, 1 सेब, प्रजनन को 2 टुकडे। यस सरल योजनाको आधारमा, तपाईं एक दिनको लागि तपाईंको कार्बोहाइड्रेट आहारको गणना गर्न सक्नुहुन्छ र दृढतापूर्वक पालन गर्नुहुनेछ। तपाईले देख्न सक्नुहुनेछ यदि तपाई टाइप 2 मधुमेह mellitus सँग निदान गर्नुहुन्छ भने तपाईलाई भोकाउनु हुँदैन। आहार (उपचार र पोषण, दुई मा एक) मेटाबिक प्रक्रियाहरु लाई सामान्य मा बनाए राखन को लागि, र वजन कम हुनेछ र सबै परिचर समस्याओं देखि छुटकारा मिलन हुनेछ।

प्रति दिन धेरै मेनु विकल्पहरू

तपाइँलाई खाना मेनु भनेको के हो भनेर बुझ्न सजिलो बनाउनको लागी, हामीले तपाईलाई धेरै विकल्पहरू देखाउने निर्णय गरे। नाश्ताको लागी, तपाईं बागलुङको साथ बागलुङ दलिया र एक स्याउ, वा सब्लेटले सब्जिङ वा एक दही कोसेरोल चयन गर्न सक्नुहुनेछ। पहिलो स्न्याक वा दोपहरको भोजनको लागि द्रव्य या रिजज्याकका साथ ब्रेन वा जोडाको हरियो स्याउ उत्तम छ।

लंच एक धेरै महत्त्वपूर्ण भोजन हो, तपाईं यसलाई सम्झन सक्नुहुन्न। पहिलो विकल्पको लागि हामी तपाईंलाई शाकाहारी सूप, मरिच र मासु र सब्जिहरु, साथ साथै ताजा सलाद भरिएको खुर्सानी प्रदान गर्न सक्दछ। दोस्रो विकल्प एक सब्जी सूप हो जसले क्युलीफ्लोर र बाक्लो पोलिसबाट मासु चकलेटको साथ बनाएको छ। अन्तमा, तेस्रो विकल्प सब्जेर सूप र पकाएको मासु सब्जिहरु संग। त्यस्ता मनमोहक र विविध खानेकुराले तिमीलाई भोटेको छैन। स्न्याकको लागि समय आउँदैछ: गाजर वा गोभी सलाद संग एक दही कोसेरोललाई आफैलाई व्यवहार गर्नुहोस्, वा तपाईं केवल एक गिलास काफिर पिउन सक्नुहुन्छ। अन्तमा, रातको खाना खाने सबै भन्दा राम्रो खाना हुनुपर्छ, तर एकै समयमा यो पोषण पर्याप्त हुन्छ। यो सब्जिहरु संग चिकन स्तन हुन सक्छ, तर सब्जी स्टव संग ब्रेस्ड वेड , वा सब्जिहरु संग उबले चिन्ता। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, स्वस्थ व्यक्तिको लागि टाइप 2 मधुमेहको आहार निकै उपयुक्त छ । मेनु र व्यञ्जनहरु नेत्रहीन रूपमा देखाउँछ कि चिकित्सकीय पोषण केवल उपयोगी छैन, तर यो धेरै स्वादिष्ट, संतोषजनक र व्यावहारिक हो।

तालिका संख्या 9 को लागि शीर्ष व्यञ्जनहरू

चाँडो वा पछि सबै व्यंजनहरू उबालिरहेका छन् र आहारलाई अप्ठ्यारोमा परेका हुन्छन्, खासगरी जब स्वास्थ्यको अवस्था सामान्य हुन्छ। तर नबिर्सनुहोस् कि एक अस्थायी छैन, तर एक स्थायी उपाय टाइप 2 मधुमेहको लागि "9 तालिका" आहार हो। हामी तपाईंको लागि विशेष रूपले एकत्रित सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू, त्यसैले तपाईंले बुझ्नुहुन्छ कि राम्ररी खानेकुरा बिल्कुल उबालो छैन।

के तपाईं स्वादिष्ट सलाद चाहनुहुन्छ? एक एपेटाइजिङ एपटिजरलाई कोडको साथ लिनुहोस्। तपाईंलाई cod fillets को 200 ग्राम र उबले 100 आलु, एक टमाटर र ककड़ी, 1 अण्डा, लेटी पत्ति र डिब्बाबंद मटर चाहिन्छ। सलाद बनाउनुहोस् अण्डा र आलुलाई फोहोर नदिनुहोस् , सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, मटर र लेफ्ट जोड्नुहोस्, त्यसपछि माछा र ड्रेसिंग गरौं ।

के तपाईं नयाँ तातो पकवान चाहनुहुन्छ? बकुवाट पोलिसको साथ गोभी रोल कोसिस गर्नुहोस्। तपाईंलाई गोभी को कांटा चाहिन्छ, यसलाई आधा पकाएर उबाइन्छ। अलग-अलग, क्रुम्बी बत्तवाट पोलिसलाई उखोलो पार्नुहोस्, यसलाई उबलिएको अण्डा थप्नुहोस्। गोभी पत्तिमा मानेको मासु राख्नुहोस् र गहिरो फ्राइङ प्यानमा गोभी रोल राख्नुहोस्। यो खट्टा क्रीम थप्न र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ।

एक उपयोगी मिठाई पाक कला

एक मिठाईको रूपमा तपाईंले स्याउ सूल्फ, एक स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईलाई 3 अण्डा गोठालो र एक चम्मचको चीनी स्थानान्तरण चाहिन्छ, साथै 2 सेबको आवश्यकता पर्दछ। फल ओवनमा पकाउनु पर्छ र सफा मार्फत पकाउनु पर्छ, र त्यसपछि, सुँगुरको साथमा, मोटो नभएर कम गर्मी पान्नुहोस्। फोम प्रोटीनमा भिडिएको तातो मसिड आलुमा प्रस्तुत गरिन्छ, त्यसपछि मास्क एक मोल्ड मा राखिएको छ र 10-15 मिनेटको लागि पकाइएको छ। Bon appetit!