चिनियाँ मासु

अब यो झन् लोकप्रिय बन्ने छ चिनियाँ भोजन। तर, सबै Housewives यी व्यञ्जन कसरी पकाउन थाहा छैन। हामी यो पनि गाह्रो छैन तपाईं चिनियाँ मा मासु पकाउन गर्न प्रस्ताव, मलाई विश्वास छ,।

मासु, पोर्क, वा चिकन - 1 किलो; मासु कुनै पनि हुन सक्छ पनि कुटपिट लागि 2 प्याज, 3 खुर्सानी (प्राथमिकताको फरक रंग), क्यान्ड भुईँकटर को एक जार, दुई अन्डा र पीठो लिनुहोस्।

सस: पानी एक गिलास मा 0.5 चम्मच सिरका, 2 चमचा पानी एक गिलास मा पेस्ट, स्टार्च चिया चम्चा टमाटर, एक सानो चीनी (स्वाद), चम्मच सोया सस एक जोडी। तपाईं पनि लिनुपर्छ अदुवा मूल, धनिया, लसुन - सबै अनुसार आफ्नो स्वाद छ।

पहिलो, तपाईंले मासु, भुईँकटर, प्याज, आवश्यक घंटी मरिच टुक्रा मा कटौती।

मासु टुक्रा तेल को एक ठूलो रकम मा सुनको खैरो सम्म मध्यम गर्मी मा कुटपिट र भुट्नु मा रोल गर्नुपर्छ।

चटनी तयार: एक कचौरा मा, यो भुईँकटर, टमाटर देखि रस मिश्रण गर्न आवश्यक छ पेस्ट, सोया सस। एक सानो पतला सिरका थप्नुहोस्। फोडा गर्न ल्याउन। स्टार्च पोख्नुहोस्, पानी एक गिलास मा पूर्व-पतला। चीनी को एक चमचा थप्नुहोस्। चटनी मीठो र अमिलो हुन मानिन्छ छ। एसिड पर्याप्त छैन भने - सिरका थप्न अमिलो भने - चीनी। आवश्यक thickened सम्म Simmer, जलेको बच्न लगातार जगाएर!

त्यसपछि, cauldron तेल खन्याउन गर्नुपर्छ मा (साधारण तरकारी, तिल तर राम्रो हुन सक्छ: यो पकवान स्वाद दिन हुनेछ!) Sauté प्याज, कटा लसुन Melo, अदुवा मूल, स्ट्रिप्स मा कटा। एक सानो धनिया थप्नुहोस्।

शायद मिश्रण बिस्तारै तलना, त्यहाँ भुईँकटर, घंटी मरिच र पोलेको मासु राखे।

यो सबै चटनी खन्याउन र निरन्तर जगाएर, 15-20 मिनेट को लागि simmer गर्नुपर्छ।

सबै। चिनियाँ तयार मा मासु।

तपाईं पनि चिनियाँ मासु संग बैगुन पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंलाई आवश्यक मासु, 5, धेरै ठूलो छैन बैगुन, ताजा अदुवा, leeks, ठूलो लसुन ल्वाड़, खातिर एक चम्चा, Miso तीव्र को एक चम्मच "tōu प्रतिबन्ध जनवरी" को एक टुकडा को 200 ग्राम

मिश्रण "एक" खाना पकाउने। सोया सस, Miso एक spoonful लिन नै मीठो "दस पुरुष जनवरी", चम्मच चिनियाँ कालो सिरका, आधा चम्मच "Tori Gara सुप" (granulated चिकन शोरबा), 80 एमएल पानी।

स्टार्च, पानी चम्चा को आधा चमचा।

बैगुन आधार ट्रिम र एक सानो सफा मा धोए गर्नुपर्छ। ठूलो टुक्रा मा कटौती। त्यसपछि चाँडै तेल मा एक कागज तौलिया मा उच्च गर्मी र ठाँउ तलना।

अदुवा, प्याज र लसुन धेरै सूक्ष्मता कटा। मिश्रण "एक" को सबै घटक मिश्रण। यो स्टार्च पानी मा पतला गर्नुपर्छ।

एक गहिरो कराइ मा वनस्पति तेल को एक spoonful, अदरक, "tōu प्रतिबन्ध जनवरी" न्यानो र चाँडै तलना लसुन यो र उच्च गर्मी Leek हुनुपर्छ।

मासु सामान्यतया राम्ररी तलना छैन नभएसम्म गर्मी, निरन्तर जगाएर कम, को कीमा बनाएको मासु र भुट्नु राख्नु।

त्यसपछि खातिर, तला बैगुन थप्न, "एक" को एक मिश्रण खन्याउन र ध्यानपूर्वक सबै मिश्रण। एक सानो बाहिर राखे।

सक्रिय मिश्रण trickle स्टार्च पोख्नुहोस्, पानी मा dilution संग पूर्व,

गर्मी हटाउन। चिनियाँ तयार मा मासु।

अर्को चिनियाँ तरकारी संग मासु पकाउन गर्न सल्लाह

तपाईंलाई आवश्यक: पोर्क को 250 ग्राम, सोया सस, एक बैगुन, मिठाई मरिच, तातो मरिच, एक गाजर, मशरूम 120 ग्राम, 4 सानो प्याज, लसुन दाँत 4, तेल को स्वाद।

मासु धेरै सूक्ष्मता सानो समकोणहरू मा कटौती गर्नुपर्छ। एक कचौरा राखेँ र सोया सस गर्न खन्याउन, हलचल र यसलाई एक घण्टा खटाई मा हालन, तर एकै रातमा बायाँ गर्न सकिन्छ। बैगुन lengthwise आधा कटौती र आधा स्लाइस आधा सेन्टिमिटरले बाक्लो काट्नु पर्छ। नुन संग छिडकना। मशरूम प्लेट मा कटौती, गाजर - पातलो oblong सर्कल द्वारा। पनि घण्टी र तातो खुर्सानी, लसुन र प्याज काट्नु।

एक पैन मा एक सानो तेल गर्मी र यसलाई लसुन र प्याज राख्नु, छोटो समयमा गाजर राख्नु र सँगै तलना। उच्च गर्मी बैगुन खैरो भन्दा अर्को कराइ मा। तिनीहरूले browned गर्दा, एक slotted चम्चा तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र अतिरिक्त बोसो बन्द सकिन गर्न अनुमति दिन्छ। एउटै Skillet मा चाँडै सोया सस संग मासु खैरो।

पैन गर्न तरकारी लागि, मशरूम, मरिच र चलाउनु थप्नुहोस्। मासु browned हुन्छ, स्वाद गर्न बैगुन, मरिच, धनिया एउटै ठाउँमा गर्न, तरकारी यसलाई राख्न। तपाईं पनि थप्न सक्नुहुन्छ सिरका वा सोया सस। चिनियाँ मासु उसिनेर चावल सेवा गर्नुपर्छ।