चिनियाँ मुला: उपस्थिति, स्वाद, खेती र उपयोगी गुणहरू

चिनियाँ मुला एक two- वा Annuals छ। यो तरकारी-मूल को बन्दागोभी परिवार पर्छ। सबैभन्दा सक्रिय जापान, कोरिया र चीन मा उब्जाउ गरिन्छ। हाम्रो देशमा, चिनियाँ मुला साथै सुदूर पूर्व बढ्छ।

सबै भन्दा साधारण ग्रेड रातो मुला (क्रिमसन बल) र Lobo (हात्ती कुकुर) छन्।

रूप तरकारी

आकार "शरीर" को विविधता मा निर्भर गर्दछ। यो राउन्ड छ fusiform र लम्बी (गोलो)। मूल बाली को रंग, सेतो हरियो, पहेंलो, रातो र बैजनी हुन सक्छ। पनि कहिलेकाहीं यो हुन्छ रंग मिश्रण र त्यसपछि तरकारी एक, डबल ट्रिपल वा रंग (पहेंलो-हरियो, बैजनी-सेतो र यति मा) छ। को मज्जा पनि रंग र gradation को एक किसिम छ। सामान्यतया, रंग रंग मा निर्भर गर्दछ र बोक्रा Saturated वा हल्का त हुन सक्छ। चिनियाँ मुला 250 ग्राम देखि 1 किलोग्राम गर्न वजन।

मूल बोट 2 वर्ष को लागि उब्जाउ गरिन्छ। पहिलो वर्ष गठन पात र जरा (सामान्यतया कुनै थप 16 भन्दा टुक्रा नम्बर)। यो एउटा सानो ठूलो (300 ग्राम) छ। दोस्रो वर्षमा उनको परिपक्व बीउ मा फूल र मुला गर्न थाल्छ। मूल क्रप आकार र वजन बढ्छ।

स्वाद

यी मुला को किसिमहरु मा रूसी मा धेरै तेल छैन समावेश गर्दछ। कारण यो गर्न, त्यो कुनै tangy स्वाद र तीता छ। तिनीहरूले खनिज धेरै समावेश र भिटामिन र विभिन्न इन्जाइमहरु, फाइबर र आवश्यक तेल मा धनी छ। कारण यो तिनीहरूले एक कोमल र रसदार मज्जा छ।

फोटो चिनियाँ मुला Lobo, वा हात्ती हात्तीको दात देखाउँछ।

खेती

सामान्यतया यो ककडी, टमाटर, सिमी र आलु को खेति पछि क्षेत्रहरू उब्जाउ गरिन्छ। गोभी तरकारी रोपण प्रजाति अन्य सदस्यहरूको पछि सिफारिस गरिएको छैन। यदि यो खातामा लिन गर्दैन चिनियाँ मुला किला र अन्य रोगहरु यो प्रजाति गर्न peculiar प्रभावित गर्न सकिन्छ। साथै, यो लसुन, प्याज र अन्य प्रारम्भिक संस्कृतिका पछि हुर्किसकेका गर्न सकिन्छ।

रोपेको अघि, माटो differentially तयार हुनुपर्छ। तपाईं मल प्रयोग गर्नुहोस्, र आवश्यक छ भने, जैविक मल, खाद अपवाद गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई प्रयोग गर्दा, मुला चिनियाँ Lob दरार, Rot र नराम्ररी राखिएको, साथै स्वाद नभएको र अक्सर बिरामी बन्न। सबैभन्दा उपयुक्त "जैविक" धरण छ। तपाईं पनि काठ खरानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

रोपेको मुला सर्वश्रेष्ठ जुलाई को 2nd आधा गरिन्छ। यदि चिनियाँ मुला छ कि 1st महिनाको, आधा लगाए थियो, marketability मा एक कमी entail कुन मूल बाली, को likelihood। बढ्दो क्षेत्रमा मौसम सही छ भने, त्यसपछि यसलाई नोभेम्बर सम्म बढ्छ।

यी प्रजातिहरू राम्रो चिसो मौसममा सहन छन्, तिनीहरूले स्थिर छैन र -5 डिग्री गर्न चिसो समयमा मर्न छैन 2-4 डिग्री सेल्सियस 0. उच्च भन्दा एक तापमान मा वृद्धि गर्न सुरु गर्नुहोस्।

टीन मुला प्रशस्त र नियमित हुनुपर्छ, त्यसैले यो एक राम्रो फसल दिनेछ।

रोचक तथ्य: लेट जुलाई वा अगस्ट प्रारम्भिक मा बिरूवा चिनियाँ मुला, बाली को संख्या निकै कम छ भने, तर एकै समयमा marketability र सुरक्षा सुधार।

फोटो एक चिनियाँ रातो मुला, वा क्रिमसन बल देखाउँछ।

उपयोगी गुणहरू

चिनियाँ मुला र रातो Lobo हानिकारक पदार्थ को शरीर र केही रोगहरु को उपचार देखि उत्पादन गर्न लागू गरियो। तिनीहरूले फैटी degeneration र कलेजो अन्य रोगहरु को घटना रोक्न सक्छ। साथै, तिनीहरूले diuretic गुण अधिकार, त्यसैले उनि गुर्दे प्रणालीबाट जम्मा सफाई बालुवा र साना पत्थर को निर्वाचकगण लागि प्रयोग गरिन्छ। यसलाई मृगौला पत्थर को रोकथाम लागि राम्रो अनुकूल छ।

टिप: तपाईं लगातार जो यी प्रजातिहरू समावेश भएको सलाद, प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, भोक बढ्छ। यो गैस्ट्रिक रस को उत्पादन बढ्ने र खाना को पाचन accelerates।

पल्प बेहोशि औषधि र analgesic प्रभाव संग घटक समावेश गर्दछ। त्यसैले, यो neuritis, मांसपेशी दुखाइ र sciatica मा प्रयोग गरिन्छ।

ताजा मूल तरकारी को रस व्यापक सर्दी र जठरांत्रिय पर्चा को रोगहरु को रोकथाम लागि प्रयोग गरिन्छ।

जो एक मुला प्रयोग गर्नु हुँदैन?

डाक्टर मुला गर्भवती र lactating महिला यी प्रजातिहरू खाने सिफारिस छैन। केही तरकारी घटक शरीर मा जम्मा र आफ्नो overabundance बेला गर्भाशय को टोन मा आउन सक्नुहुन्छ। यो प्रारम्भिक गर्भावस्था र पहिले जन्म मा गर्भपात हुन सक्छ देखि यो, बाल-असर मा अस्वीकार्य छ। यसको घटक स्तन दूध मा हुन सक्छ रूपमा रातो मुला, आमा र बच्चा मा एलर्जी प्रकुपित गर्न सक्नुहुन्छ।

मुला contraindicated र हृदय रोग, अल्सर, gastritis, enterocolitis र जठरांत्रिय पर्चा अन्य रोगहरु भएका मान्छे को लागि छ।

यी मुला को किसिमहरु पकाउने धेरै लोकप्रिय छन्।

पकाउने प्रयोग

त्यहाँ जो मुला यी प्रजातिहरू प्रयोग व्यञ्जन एक ठूलो संख्या, छन्। सामान्य तिनीहरूले विभिन्न सलाद को निर्माण मा प्रयोग गरिन्छ, कहिले काँही उनि सूप, मासु व्यञ्जन र garnishes प्रयोग गरिन्छ।

जरा खाना असामान्य स्वाद र सुगन्ध किन्न मदत। तरकारी स्वाद गुणहरू थर्मल obrabatyvanii समयमा परिवर्तन छैन। तिनीहरूले स्ट्यु सक्नुहुन्छ जोश, भुट्नु र एक जोडी को लागि खाना पकाउन।

रातो मुला र Lobo - धेरै रसदार र स्वादिष्ट किसिमहरु। के तिनीहरूले असामान्य हेर्न किनभने आफ्नो रंग, अंतर रहन्थ्यो। पकाउने तिनीहरूले व्यापक किनभने यसको स्वाद को प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले कुनै द्वेष र तीव्रता छ, त्यसैले तिनीहरू एक नाजुक स्वाद छ। तिनीहरूले पनि धेरै रोगहरु को उपचार र रोकथाम को लागि प्रयोग गरिन्छ। तथापि, केही मानिसहरू खाना प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।