जो भिटामिन को चुकंदर मा निहित छ? बीट को शरीर को लागि लाभ

सकरखण्ड एक अद्वितीय तरकारी छ, पोषक र भिटामिन को एक ठूलो रकम छ। प्राचीन समयमा, चुकंदर भन्दा माथि र जरा मात्र खाना प्रयोग छैन, तर पनि एक दबाइ रूपमा प्रयोग। यो तरकारी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आधारित व्यञ्जन को तयारी मा सानो ठूलो मात्रा चुकंदर मा भिटामिन कस्तो समावेश बारेमा विचार, तर एक सानो मा। यसैबीच चुकंदर, को जीव लागि धेरै उपयोगी छ धनी संरचना र उच्च पोषण मान छ। हाम्रो लेख भन्नेछु यो बारेमा थप पढ्नुहोस्।

चुकंदर: भिटामिन को संरचना

को चुकंदर को संरचना उपयोगी भिटामिन र खनिज को सूची समावेश छ। को जरा र चुकंदर साग भिटामिन समावेश:

• एक - दैनिक मूल्य को 0.2% प्रतिनिधित्व जो 2 मिलीग्राम, को राशि मा बिरुवाहरु को पात मा प्राथमिकताको छ;
• provitamin एक (बिटा-carotene) - 0.01 मिलीग्राम, वा सामान्य दैनिक को 0.2%;
• B1 - चुकंदर मा thiamine 0.02 मिलीग्राम को राशि मा निहित र 1.3% RDA समेट्छ छ।
• B2 - 0,04 मिलीग्राम वा आदर्श को 2.2%;
• B5 - को चुकंदर यो भिटामिन 0.12 मिलीग्राम, वा 2.4% को राशि मा निहित छ;
• B6 - 0,07 मिलीग्राम वा दैनिक मूल्य को 3.5%;
• B9 - 13 मिलीग्राम, वा सामान्य दैनिक को 3.3%;
• सी - 10 मिलीग्राम, वा सामान्य को 11.1%;
• ई - 0.1 मिलीग्राम वा दैनिक आवश्यकता को 0.7%;
• पीपी - 0,4 मिलीग्राम वा दैनिक मूल्य को 2%।

डाटा देखि यो भिटामिन बीट कसरी धनी अनुमान गर्न सजिलो छ। मात्रात्मक सर्तहरू तरकारी भन्दा मा निहित मा भिटामिन B9 कवर जो यसको लागि दैनिक आवश्यकता को 11.1% भिटामिन सी, को - (13 मिलीग्राम), र प्रतिशत।

चुकंदर को खनिज संरचना

चुकंदर मा micro- र शरीरमा धेरै सकारात्मक प्रभाव पार्न कि macroelements को एक ठूलो संख्या समावेश गर्दछ।

मात्रात्मक र macronutrients प्रतिशत:

• पोटासियम - 228 मिलीग्राम वा दैनिक आवश्यकता को 11.5%;
• क्याल्सियम - 37 मिलीग्राम, वा 3.7%;
• म्याग्नेसियम - 22 मिलीग्राम, वा 5.5%;
• सोडियम - 46 मिलीग्राम, वा 3.5%;
• सल्फर - 7 मिलीग्राम, वा 0.7%;
• फस्फोरस - 43 मिलीग्राम, वा 5.4%;
• Chloro - 43 मिलीग्राम, वा 1.9%।

स्थूल सूची चुकंदर मा निहित, प्रमुख पोटासियम, कारण पानी, एसिड वा इलेक्ट्रोलाइट ब्यालेन्स, रक्तचाप र सामान्यीकृत टी को विनियमन गर्न हुन्छ जो। डी

ट्रेस तत्व को मात्रात्मक र प्रतिशत:

• फलाम - 1.4 ग्राम वा दैनिक आवश्यकता को 7.8%;
• आयोडिन - 7 मिलीग्राम वा 4.7%;
• कोबाल्ट - 2 मिलीग्राम वा 20%;
• मैंगनीज - 0.66 जी वा 33%;
• तामा - 140 ग्राम वा 14%;
• फ्लोरो - 20 मिलीग्राम वा 0.5%;
• क्रोमियम - 20 ग्राम वा 40%
• जस्ता - 0.43 मिलीग्राम वा 3.6%।

जो भिटामिन चुकंदर सबैभन्दा प्रशस्त समावेश गर्छ, पहिले नै ज्ञात छ। यो भिटामिन सी, प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य कामकाज को लागि जिम्मेवार छ र शरीर मा फलाम को समग्र अवशोषण योगदान छ। तर अन्य कुराहरु, खनिज को र धेरै बीट समावेश गर्दछ। भिटामिन र खनिज राम्ररी प्रत्येक अन्य अन्तरक्रिया छन्। यसरी, उदाहरणका लागि, कोबाल्ट, जसमा तरकारी भिटामिन बी 12 को संश्लेषण मा दैनिक आवश्यकता को 20%, uchuvstvuet को राशि मा निहित छ।

पोषण मूल्य र क्यालोरी सामग्री

चुकंदर अत्यन्तै कम ताप मूल्य संग तरकारी सम्बन्धित। इच्छित उत्पादन 100 ग्राम मात्र 42 किलो कैलोरी समावेश गर्दछ। तर, चीनी चुकंदर को खाना मूल्य मुख्य रूप कारण आहार फाइबर उच्च हुन मानिन्छ। जरा आफ्नो छ जो दैनिक आवश्यकता को 12.5% 2.5 ग्राम, समावेश गर्यो।

निम्नानुसार चीनी चुकंदर को खाना मूल्य बाँकी छ:

• प्रोटीन - दैनिक आवश्यकता को 1.83% प्रतिनिधित्व जो 1.5 जी, को राशि मा;
• बोसो - 0.1 ग्राम वा स्थापित दैनिक मूल्य को 0.15%;
• कार्बोहाइड्रेट - 8,8 जी, वा प्रति दिन RDA को 6.88%।

86% तरकारी पानी (उत्पादन को G 86 G प्रति 100), जो आदर्श को 3.36% हुन्छन्। हामी यो सबैभन्दा सन्तुलित संरचना संग शरीर को लागि एक उपयोगी उत्पादन हो कि निर्धक्क भन्न सक्नुहुन्छ।

चुकंदर को लाभ शरीर लागि

को चुकंदर मा निहित भिटामिन प्रत्येक, शरीर अमूल्य ल्याउँछ। र खाना छैन केवल जरा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ, तर पनि पछिल्लो tops।

निम्नानुसार शरीर लागि चुकंदर को लाभ छ:

• को स्नायु प्रणाली Normalizes।
• किनभने भिटामिन B5 छाला र श्लेम लाग्एको झिल्ली को अवस्था सुधार गर्छ।
• प्रतिरक्षा प्रणाली, किनभने रगत capillaries अक्सर nosebleeds छ को fragility को छाडा बन्न यसको घाटा मसूडों को फलस्वरूप भिटामिन सी योगदान र रगत सुरु जो, Stabilizes। यी समस्या को मूल बाली को नियमित प्रयोग संग बचा गर्न सकिन्छ। अब म भिटामिन कम बिरामी भएको चुकंदर मा मद्दत गर्छ कुरा बुझ्न।
• यो कारणले गर्दा आयोडिन उच्च सामग्री (एक बिट शैवाल भन्दा कम) गर्न endocrine प्रणाली र थाइरोइड ग्रन्थि normalizes।
• कारण आहार फाइबर को उच्च सामग्री आंत्र समारोह सुधार गर्छ।
• को circulatory सिस्टम Stabilizes, रक्त नली को लोच बढ्छ।
• रगतमा हेमोग्लोबिन को स्तर बढाउँछ।
• एक diuretic छ, यो कलेजो र toxins को अन्तस्करणले शुद्ध मद्दत गर्छ।
• बीट मा antioxidants क्यान्सर कक्षहरू लड्न मदत गर्छ।
• Biologically सक्रिय पदार्थ betaine लिपिड चयापचय को नियम मा भाग र वजन बढवा दिन्छ। उहाँले भौतिक धीरज बढाउँछ।

सकरखण्ड मानिसहरू, महिला र बच्चाहरु को लागि उत्तिकै उपयोगी छ। यो तरकारी दैनिक प्रत्येक व्यक्ति को आहार मा उपस्थित हुनुपर्छ।

पकाएको बीट: भिटामिन र खनिज

केही मानिसहरू कच्चा फारममा खाना मा बीट प्रयोग गर्न रुचाउँछु। सामान्यतया, मूल पहिलो उसिनेर छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई सलाद, vinaigrettes र अन्य व्यञ्जन तयार। पकाएको बीट खनिज र भिटामिन नै संरचना भण्डार छन्, तर गर्मी उपचार को आफ्नो संख्यात्मक मूल्य अलिकति कम छ। अधिकतम संख्या खाना पकाउने जब राख्न, छाला मा तरकारी यो केवल Boiling पानी मा कम सिफारिस गरिएको छ। एक उदाहरणीय थर्मल उपचार समय - 45 मिनेट। साथै, तपाईं ओवन मा पन्नी मा बीट Bake गर्न सक्नुहुन्छ।

उबला चुकंदर कब्जियत, पाचन, कलेजो र मिर्गौला लागि उपयोगी। यो एक रेचक औषधि र diuretic प्रभाव छ।

शरीर गर्न चुकंदर रस को प्रयोग

शरीर गर्न भारी लाभ चुकंदर रस को नियमित खपत ल्याउन सक्छ। यो शीतल पेय संग आंत्र समारोह, वृद्धि हेमोग्लोबिन स्थिर गर्न, थाइरोइड ग्रन्थि normalizes। चुकंदर रस , thrombus गठन रोक्छ गम रक्तस्राव कम र प्रतिरक्षा बढाउँछ। तपाईं अनिद्रा र निराशा लागि पिउन सक्नुहुन्छ।

ताजा चुकंदर रस पिउने 2 घण्टा अगाडि लागि फ्रिज राख्न सिफारिस गरिएको छ। सम्म जीव पूरा habituation पिउन यसलाई गाजर वा स्याउको रस संग पतला गर्नुपर्छ। यहाँ चुकंदर मा भिटामिन ठूलो मात्रा समावेश के सम्झना गर्न उपयोगी हुनेछ। त्यसैले, स्याउ-चुकंदर र गाजर र चुकंदर रस मा, आफ्नो एकाग्रता उच्च हुनेछ। बिस्तारै, को खुराक दिन 1 साढे कप वृद्धि गर्न सकिन्छ।

चुकंदर को प्रयोग गर्न Contraindications

सबै बावजुद बीट को उपयोगी गुणहरू, त्यहाँ आफ्नो प्रयोगको contraindications छन्। उदाहरणका लागि, कच्चा तरकारी को भद्दा फाइबर आंतों जलन हुन सक्छ। को सकरखण्ड र gipotonikam, को जरा मा निहित पदार्थ रूपमा, कम रक्तचाप दुरुपयोग छैन। बच्चाहरु चुकंदर, जसको संरचना तरकारी रातो, बैंगनी र बैजनी रंग दिनको जैविक anthocyanin Pigments समावेश, अक्सर छाला मा एलर्जी प्रतिक्रिया गराउँछ। मधुमेह बीट contraindicated हुन सक्छ कारण sucrose को उच्च सामग्री।