डैमेरारा (चीनी): वर्णन, लाभ, लाभ

अचम्मको कुरा, खैरो छडी चीनी सेतो परिष्कृत चिनीमा भन्दा धेरै पहिले देखियो। यो भयो मध्य पूर्व को III शताब्दी ई.पू. मा अझै पनि छ। Sugarcane, भारत देखि यहाँ ल्याए सफलतापूर्वक पङ्क्तिमा धेरै शताब्दीयौंदेखि enterprising अरब प्रशोधन गरिएको थियो। स्पेन र पोर्चुगल - र यो युरोपेली देशहरुमा शुरू थियो VII शताब्दीमा यहाँ छ। अमेरिका, पहिलो उखु वृक्षारोपण Hristofor Kolumb नयाँ विश्व मा छडी शुरू गरेको थियो पछि XV शताब्दीमा देखा पर्नुभयो।

Muskovado, Turbinado, डैमेरारा: त्यहाँ ब्राउन सुगर धेरै प्रकारका छन्। चिनी अन्तिम ग्रेड यसको आफ्नै विशिष्ट विशेषताहरु र अद्वितीय गुण छ छ। यी हामी यस लेखमा विचार गर्नुहोस्।

डैमेरारा (चीनी): विवरण, उत्पादन

सबै भन्दा साधारण को एक चीनी को प्रकार संसारमा डैमेरारा चीनी भनिन्छ। डैमेरारा - चीनी सुनको खैरो, स्पर्श गर्न टाँसिएको, हार्ड र ठूलो छ। को आफ्नो प्रक्रिया गुड समयमा जारी गंध कारण हो जो एक विशिष्ट स्वाद, छ। को को नाम उखु गुयाना को गणतन्त्र (दक्षिण अमेरिका) मा बग्छ जो डैमेरारा नदी, को बेसी थियो। यसलाई यहाँ थियो त्यो मूल अन्य देशहरूमा गरेको थियो।

ब्राउन सुगर रस देखि जारी crystallization गुड प्राप्त उखु को। कारण उखु न्यूनतम औद्योगिक प्रशोधन गर्न नै बढाउँछ भन्ने तथ्यलाई गर्न, यो सामान्य सेतो परिष्कृत चिनीमा भन्दा धेरै बढी उपयोगी छ।

डैमेरारा - चीनी, त्यस्ता केक, Pies रूपमा मिठाई उत्पादन dusting लागि प्रयोग गरिन्छ जो। र यदि ब्राउन सुगर सिरप चिल्लो यसलाई पकाना अघि मासु, त्यसपछि ओवन मा खाना पकाउने समयमा, यो सुगन्धित र स्वादिष्ट पाप्रो हुनेछ।

छडी चीनी डैमेरारा: उपयोगी गुणहरू

केही वर्ष पहिले पश्चिमी देशका nutritionists को एक समूह यो ब्राउन सुगर खान धेरै उपयोगी छ भने, त्यो जो गुड कायम रहन्छ, खैरो छ। चिनी उत्पादन यस द्वारा-उत्पादन पनि गुड भनिन्छ जो, उपयोगी ट्रेस तत्व र भिटामिन को एक किसिम बनेको छ। को गुड समावेश क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, पोटासियम, फस्फोरस र फलाम।

यो ब्राउन सुगर डैमेरारा को परिणाम रूपमा जीव को निम्न उपयोगी गुण छ:

• क्याल्सियम चीनी मा निहित, दाँत र हड्डी बलियो बनाउँछ रगत clotting normalizes;
• म्याग्नेसियम, irritability र अनिद्रा राहत मद्दत गर्छ को स्नायु प्रणाली stabilizes;
• को पोटासियम सामग्री purgation हुन्छ धन्यवाद, toxins हटाउने प्रक्रिया सुरु भयो।

यो दिन भर ऊर्जा ब्यालेन्स Replenish गर्न बच्चाहरु र खेलाडीहरूलाई लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ त ब्राउन सुगर, एक जटिल कार्बोहाइड्रेट छ।

सेतो अगाडि छडी चीनी को लाभ

सेतो चिनी, को खैरो गर्न यसको विपरीत, पूर्ण purified र परिष्कृत छ। प्रशोधन मा यो भाप साफ र चीनी सिरप, त्यसपछि सुकेको र evaporated थियो जो मा परिवर्तित छ। सेतो चिनी - यो स्वच्छ, छिटो Carbs छ। यो कुनै पनि पोषक राख्ने छैन तिनीहरू सबै प्रक्रिया को पाठ्यक्रम मा गायब किनभने। यो उत्पादन उच्च क्यालोरी द्वारा विशेषता छ, र आफ्नो नियमित प्रयोग अक्सर गम्भीर स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउँछ। मधुमेह, मोटोपना, atherosclerosis - यो सेतो चिनी गराउँछ कि रोगहरु को एउटा सानो सूची छ।

ब्राउन सुगर unrefined छ। यसको मुख्य घटक - गुड, वा गुड, एक विशिष्ट रंग कुन रंग उत्पादन हो। यो पोषक, भिटामिन र खनिज को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ। छडी चीनी यसलाई थप ताप छ तापनि, एक दैनिक आधार मा पिउन सिफारिस गरिएको छ।

तसर्थ, ब्राउन सुगर को मुख्य लाभ कि यो सेतो विपरीत, शरीर फाइदाको लागि, छैन हानि ल्याउन छ।

प्रामाणिकता जाँच

धेरै स्रोतहरु पानी एक गिलास मा dissolving, प्रामाणिकता जाँच गर्न ब्राउन सुगर सुझाव दिन्छौं। केही "विशेषज्ञहरु" अनुसार, एउटै समयमा तरल खैरो छैन चित्रित गर्नुपर्छ। यो वास्तवमा एक मिथक छ। ब्राउन सुगर मा निहित गुड, पहिलो चरण पानी मा भंग गरिएको छ, र त्यसपछि क्रिस्टल आफूलाई।

एक उत्पादन जस्तै को प्रामाणिकता जाँच धेरै गाह्रो छ। पहिले, तपाईंले निर्माण को देश ध्यान गर्न आवश्यक छ। यो डीसी वा माउरिटिअस या त हुन सक्छ। दोश्रो, तपाईं अनुसन्धान प्रयोगशाला मा प्रमाणपत्र वा उत्पादन ले विक्रेता सोध्न सक्नुहुन्छ।

रूस मा, गुणस्तर नियन्त्रण छडी चीनी जो सिर्फ कोलम्बिया आउँछ "डैमेरारा Brownie", थियो। यो एक विशेषता रंग, टाँसिएको संरचना र प्राकृतिक गुड एक उच्चारण सुगन्ध छ।