तरकारी risotto: फोटो, नुस्खा

तरकारी risotto मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि स्वस्थ पकवान छ। यो ढिलो कार्बोहाइड्रेट, विभिन्न समूहहरू, खनिज र फाइबर को भिटामिन भरिएको छ। आज हामी risotto सही गरेको छ कसरी बारेमा बताउनुहोस्। समाप्त फारममा फोटोग्राफी पाठ्यक्रम रूपमा लेखमा प्रस्तुत।

सरल नुस्खा (कद्दू)

सामाग्री:

• तेल र घिउ 50 ग्राम लिन;
• ताजा साग को गुच्छा;
• purified कद्दू को 0.5 किलो;
• चिकन शोरबा - एक लीटर भन्दा कुनै थप;
• को grated फारममा parmesan पनीर - 100 ग्राम;
• चामल अर्बोर को 0.5 किलो।

व्यावहारिक भाग

1. यसलाई अब तरकारी risotto तयार हुनेछ सबै जो तालिका लगाउनुहुन्छ। का एक कद्दू सुरु गरौँ। कुनै पनि खाल हटाउन। एक घन मा शरीरका shred।
2. गहिरो कराइ वा हत्येदार बरतन मा तेल खन्याउन। राम्रो आगोमा माथि न्यानो। यस कद्दू टुक्रा थप्नुहोस्। हल्कासित लगातार जगाएर, तला।
3. एउटै sauté पैन मा जहाँ कद्दू, सुतेको नधोएका चामल गिरावट। हामी बरस रही को प्रक्रिया जारी। हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। यी सामाग्री एक Skillet को सतह लीन छैन, मक्खन (15-20 G) को एक पेट तिनीहरूलाई थप्नुहोस्। 5 मिनेट मार्फत एक चिकन शोरबा को 1/3 खन्याउन। यो प्रक्रिया दुई पटक दोहोर्याइएको थियो। यो हाम्रो अवस्थित स्टक सबै खन्याउन छैन, र हरेक 3-5 मिनेट भागहरु मा प्रविष्ट गर्नुहोस्, महत्त्वपूर्ण छ। यो पकवान तयार र पानी मा गर्न सकिन्छ। तर तपाईं एक साँच्चै स्वादिष्ट risotto प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो सबै भन्दा राम्रो चिकन शोरबा प्रयोग छ।
4. यस कद्दू टुक्रा भगवा रंग मा चामल रंग हुनेछ जब, र तरल पूर्ण अवशोषित हुन्छ, घिउ को बाँकी मात्रा थप्न।
5. पनीर प्रजातिहरू "Parmesan" राम्रो grater मार्फत हराइरहेको चुच्चो। दुई भागमा विभाजन गरिएको छ। पछि एक आधा यसको छर्कनु कद्दू चामल वजन यसलाई घिउ पग्लियो।
6. तपाईं प्लेट हाम्रो risotto अपलोड गर्न सक्नुहुन्छ। grated Parmesan पनीर संग छिडकना। सजावट व्यञ्जन रूपमा साग को sprigs फिट। हामी तपाईंलाई सबै खानपान इच्छा!

multivarka मा Risotto: समुद्री संग नुस्खा

उत्पादनहरु सूची:

• मटर र क्यान्ड फारममा मकै को 150 ग्राम;
• दुई मध्यम प्याज;
• चामल (किसिम: महत्त्वपूर्ण) को 1.5 कप;
• समुद्री ककटेल (झिंगा स्क्विड +) - 300 ग्राम;
• एक गाजर;
• ड्राई सेतो रक्सी - 150 एमएल;
• चिकन शोरबा वा साधारण पानी - तीन चश्मा;
• नुन, घिउ र मरिच - स्वाद लिन।

विस्तृत निर्देशनहरू

चरण नम्बर 1 हाम्रो multivarku समावेश गर्नुहोस्। हामी मेनु र रन मोड "बरस रही" मा पाउँछौं। यो बल्ब, साफ छन् घन मा कटौती र multichashu पठाउन।

त्यहाँ पनि सुतेको गाजर, ठूलो चुच्चो grater मार्फत पारित गिरावट। केही मिनेट लागि भुट्नु, एक विशेष स्पाटुला संग जगाएर।

चरण नम्बर 2 प्याज को स्लाइस र गाजर नरम जब चामल थप्न, (यो कुल्ला आवश्यक छैन)। 5 मिनेट - समय यी सामाग्री बरस रही।

"बुझाने" - चरण नम्बर 3 अर्को मोडमा एकाइ राखे। सेतो रक्सी multichashu मा ध्यान खन्याउन। नुन संग सिजन। सम्म तरल पूर्ण evaporated छ अप तरकारी स्ट्यु वजन।

चरण 4 भरण तला प्याज, गाजर र भात चिकन शोरबा वा पानी №। आवरण बन्द गर्नुपर्छ। "चावल" पकवान अब तयार मोड छ।

चरण नम्बर 5 तरकारी risotto अप मानक, हामीले प्रशोधन समुद्री सम्झौता हुनेछ आउँछ बेला। साफ स्क्विड र झिंगा लास गर्म पैन मा पठाउनुहोस्। को मक्खन उनलाई तलना।

चरण नम्बर 6 8 मिनेट, "चित्र" मोड असक्षम ढक्कन Multivarki खोल्नुहोस्। एक कचौरा हल्कासित तला समुद्री मा बिछाउने। मकै र मटर - पनि क्यान्ड सामाग्री थप्नुहोस्। नुन संग सिजन। आफ्नो मनपर्ने मसला छिडकना। राम्ररी यो सबै बेल्चा मिश्रण। बीप पछि, ढक्कन बन्द। हाम्रो flavorful व्यञ्जन अर्को 10 मिनेट लागि खडा हुनेछ गरौं। र त्यसपछि सुरक्षित भोजन सुरु गर्नुहोस्।

अब तपाईं सजिलै multivarka मा risotto तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा विभिन्न ब्रान्डहरु (रेडमन्ड, फिलिप्स, माथि र अरूलाई) को उपकरण लागि उपयुक्त छ। मुख्य कुरा - कडाई माथि पोस्ट निर्देशनहरू पालन गर्न।

मशरूम संग नुस्खा

यो लामो भएको छ एक इटालियन फ्लेयर आफ्नो घरेलू केही व्यञ्जन व्यवहार गर्न चाहनुहुन्छ? Milanese risotto नुस्खा घरमा - हामी तपाईंलाई एक उत्कृष्ट विकल्प प्रस्ताव।

आवश्यक सामाग्री:

• एक बल्ब प्याज;
• चामल को 0.4 किलो (राउन्ड अनाज संग);
• 100 G मशरूम (प्राथमिकताको ताजा);
• grated फारममा parmesan पनीर - 3-4 चमचा। एल।
• मनपर्ने मसला;
• चिकन शोरबा को 1.5 लिटर;
• सेतो रक्सी - 100 एमएल पर्याप्त;
• 4 Tbsp। एल। मक्खन।

तयारी को प्रक्रिया

1. एक विस्तृत तल एक पैन लिनुहोस्। 2 चमचा राख्दै गरेर heats। एल। मक्खन। प्याज, चोट घन राखे। भुट्नु, औसत मूल्य आगो सेट।
2. को टुक्रा सुनको पहेलो रंग प्राप्त भएपछि, चामल को 1/3 थप्नुहोस्। तलना जारी। एकैचोटि पैन गर्न चामल बाँकी रकम थप्दा, तर दुई चरणमा। भुट्नु 3 मिनेट। चामल को अनाज समय यस अवधिको लागि पारदर्शी हुनुपर्छ। केही जल छ भनेर, हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस्।
3. सेतो रक्सी पोख्नुहोस्। यो तरल अवशोषित छ सम्म चामल हलचल।
4. अब चिकन शोरबा एक कन्टेनर लिन। हामी अंश मा खन्याउन थाल्छन्। को शोरबा बस चामल कवर गर्नुपर्छ। यो अवशोषित भएपछि, अर्को ब्याच खन्याउन।
5. न्यूनतम गर्मी मा कुक risotto। पछि आधा बारेमा पकाउने मोडमा एक घण्टा शोरबा समाप्त हुन्छ। आदर्श पकवान एक मलाईदार स्थिरता हुनुपर्छ। अन्नको भित्र तथापि कठोर रहनेछ।
6. चामल एक कराइ मा grated parmesan पनीर थप्नुहोस्। नुन पकवान संग सिजन। मसला संग छिडकना। Risotto पहिले नै सम्भव तालिका ल्याउन छ। तर पहिले तपाईं यसलाई तला मशरूम मा राख्नुपर्छ। यो संघटक को नुस्खा मिलान hostesses आवश्यक छ। त्यसैले, मशरूम धुन एक नैपकिन तिनीहरूलाई हटाउन, स्लाइस मा कटौती। छुट्टै पैन मा मशरूम राखे। बाँकी रकम (2 Tbsp। एल) मक्खन मा भुट्नु। दुवै पक्षले च्याउ स्लाइस सुनको पाप्रो ढाकिएको हुनुपर्छ। नुन पकाउने को अन्त मा हुन सक्छ।
7. समाप्त risotto हामी एक ठूलो गिलास कचौरा मा बदलाव। को तला मशरूम थप्नुहोस्। तातो तालिका मा सेवा गरे। हामी प्लेट मा वितरण। प्रत्येक साग वा cilantro को sprigs संग सजाउनु सेवा।

आफ्नो छोराछोरी, पति, र मेहमान घर risotto कदर हुनेछ। समाप्त पकवान को फोटो माथि प्रस्तुत गरिएको छ। Buon appetito, जस्तै इटालियनहरू भन्न!

एक मलाईदार सस मा नेपल्स risotto

खाद्य सेट:

• तर को 50-70 एमएल (बोसो सामग्री 30 35 मा%);
• मरिच, लसुन, शुष्क नुन, - स्वाद लिन;
• चामल को कप - यो Arborio विविधता प्रयोग गर्न राम्रो छ;
• मध्यम प्याज बल्ब - 2 पीसी;।
• चिकन र च्याउ (ताजा) को 0.5 किलो;
• सेतो चिनी - 1/3 चम्मच;।।
• घिउ - स्वाद।

कसरी पकवान तयार

1. हामी कहाँ सुरु गर्छन्? आंकडा एक हत्येदार बरतन मा निदाउँछन्। पानी घनघोर। एक सानो नुन यो। लगभग पकाएको सम्म जोश। अनाज एक सानो कठोर रहनुपर्छ।
2. एक बल्ब लिनुहोस्। यो भूसी देखि राहत। शरीरका पातलो आधा-छल्ले मा कटौती गर्नुपर्छ। प्याज को स्लाइस गर्म पैन मा राखे। भुट्नु, घिउ एउटा सानो टुक्रा प्रयोग गरेर। एक पटक प्याज एक उज्ज्वल सुनको रंग हुनेछ, चीनी यसलाई छिडकना। पैन सामग्रीहरू हलचल। हामी एक कचौरा मा प्याज पारी।
3. नुनीन पानी मा जोश सुरु गर्न चिकन पट्टिका। अर्को बल्ब लिनुहोस्। यसलाई शुद्ध र शोरबा मा उसिनेर। हामी चिकन प्राप्त। धारिलो चक्कु संग ठूलो स्ट्रिप्स मा कटौती।
4. अब हामी एक मलाईदार सस बनाउन आवश्यक छ। यो 50 एमएल चिकन शोरबा (तातो), क्रीम र 1 घण्टा समावेश हुनेछ। एल मक्खन। यी सामाग्री राख्दै, त्यसपछि राम्ररी तिनीहरूलाई whisk।
5. मशरूम ट्याप पानी संग धोए छन्, एक कागज तौलिया मा सुकेको। प्रत्येक च्याउ स्लाइस मा कटौती। फेरि, घिउ संग पैन माथि न्यानो। हामी यसलाई मशरूम पठाउनुहोस्। बरस रही को प्रक्रिया 3-4 मिनेट भन्दा कुनै लाग्छ। टुक्रा मिश्रण गर्न निश्चित हुनुहोस्।
6. एक कराइ मा champignon julienne चिकन थप्न। नुन संग सिजन। ड्राई लसुन र मरिच संग छिडकना।
7. पकाउने को धेरै अन्त मा परिचय मलाईदार सस। पकवान मिश्रण। caramelized प्याज को शीर्ष स्लाइस राखे। फेरि हलचल। तपाईं तालिका बच्चाहरु र पति आमन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ।

निश्कर्षमा

मेनु तरकारी risotto समावेश किन रूसी Housewives गर्नुपर्छ कम्तिमा एक पटक एक महिना गर्न? सबै को पहिलो, यो पकवान पकाउन सजिलो (Multivarki मार्फत सहित) छ र उपभोक्ताहरु पूर्णतामा को एक भावना दिन्छ। दोश्रो, यो appetizing उपस्थिति र अतुलनीय स्वाद छ। तेस्रो, तपाईं परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। छुट्टै पकवान रूपमा risotto सेवा, वा माछा र मासु को लागि एक garnish रूपमा यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्।