नुस्खा "सुपारी" तिमी धेरै पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ स्वादिष्ट कुकीहरू छोराछोरी लागि। यसको लागि विशेष प्रकारका आवश्यक छ।
नुस्खा "सुपारी" र पाक लागि उपकरणहरू
फाराम पागल को रूप मा recesses विशेष पैन छन्। यस्तो उपकरणहरू मा कुकीहरू खुला आगो सुखा। नुस्खा "सुपारी" कहिलेकाहीं सानो धातु गोले मा ओवन मा पाक समावेश छ। आटा आफ्नो औंलाहरु तिनीहरूलाई मा थिचिएको छ। चालीस टुक्रा लागि ओवन तिनीहरूलाई Bake।
नुस्खा "सुपारी": असामान्य क्रीम संग कुकीहरू
परंपरागत, गाढा दूध यो केक कोट। का एक स्वादिष्ट र असामान्य क्रीम toffee गर्छन। यो नुस्खा पागल आटा तपाईंले तिनीहरूलाई धेरै कोमल र crumbly गर्न अनुमति दिन्छ। पहिलो क्रीम को तयारी मा लगे हुन। आइरिस "स्वर्ण कुञ्जी" को एक सय र पचास ग्राम किन्न र पैन वा हत्येदार बरतन सबै क्यान्डी राखे। त्यहाँ पनि घिउ को सय बीस-पाँच ग्राम र चमचा को एक जोडी थप्न पुरा दूध। यो सबै एक धेरै सानो आगो हालेर, समय समयमा एक चम्चा संग जगाएर ढल्छ। मिश्रण तरल र homogeneous हुँदा, गर्मी हटाउन। सुन्दर, अझै पनि जगाएर। यसलाई पगाल्न छैन हेरचाह, घिउ पचास ग्राम चिनी को एक चमचा संग पीसने। मेयोनेज दुई चमचा र पाक सोडा, निभाउँछ सिरका को आधा चम्मच थप्नुहोस्। त्यसपछि, एक अन्डा, नुन को एक चुटकी, वेनिला चीनी एक झोला, आलु स्टार्च को एक चमचा र पीठो एक कप। यो सबै चलाउनु र एक नरम आटा मुछ्नु। यो फ्रीजर मा शांत बीस मिनेट हुनुपर्छ। आटा समान रूप cooled भएको निश्चित गर्नुहोस्। बारेमा पन्ध्र मिनेट अधिकतम तापक्रम गर्न गरम छ जो एक ओवन मा एक चम्मच र पाक्नु प्रयोग गरेर परीक्षण धातु सामूहिक मात्रा भर्नुहोस्। यो आदर्श उत्पादनहरु जो बाहिर बीस कुकीहरू बारी चालीस आधा लागि पछिल्लो हुनेछ। जब तातो ताजा सुखा आटा काम बल्न बच्न पन्जा लगाउने। प्रत्येक आधा लिन, यो मोल्ड हटाउन र मिडवे कटौती, र पनि समस्या बिना एक कुकी तिनीहरूलाई sculpt गर्न सक्षम हुन किनारा ट्रिम। आटा cooled गरेपछि, यसलाई कठिन काम हुनेछ, त्यसैले ढिलाइ छैन। seredinok हटाउने पछि शांत कुकीहरू छोड्नुहोस्। अवशेष राज्य टुकडा एक रोलिंग पिन प्रयोग गरेर पीसने। को क्रीम fudge मा हलचल, सम्म चिल्लो हलचल। प्रत्येक आधा ओखर को एक टुकडा राख्नु मा, त्यसपछि क्रीम संग भर्न र आधा सँगै प्रेस।
दोस्रो विकल्प
सायद तपाईं विशेष धातु गोले छैन। यो फारममा "नट" को लागि नुस्खा लागि छैन कि होइन। तपाईं अलिकति प्रविधि परिवर्तन गर्न आवश्यक छ। एक पाक पाना र पाक्नु मा पातलो पत्र संग आटा वितरण गर्न। त्यसपछि एक रोलिंग पिन (- ठूलो crumbs गर्न milled केही टुक्रा) संग सुन्दर र पाउन्ड। तर toffee र उत्पादन को राउन्ड आकार संग मिश्रण। तिनीहरूलाई प्रत्येक ओखर को एक टुकडा लगानी। एक ठूलो crumbs मा एक प्लेट मा वरिपरि संचालित र chilled सेवा गर्छन्। तपाईं क्रीम वा यी कुकीहरू बनाउन सक्छ घिउ क्रीम।