पनीर र जडीबुटी संग Plăcintă। Plăcintă Moldovan: को नुस्खा। आलु र कद्दू संग Plăcintă

यो पकवान कम्तिमा जिज्ञासा बाहिर खाना पकाउन कसरी सिक्न चाहन्छन् हुनेछ। नाम त मुश्किल अन्तर्गत के लुकेको छ? र स्वाद plăcintă के हो? तपाईंलाई थाहा छैन? तपाईँलाई ज्योति गर्न प्रयास गरौं, र सोही समयमा यो पकवान लागि केही व्यञ्जनहरु प्रदान गर्नुहोस्।

plăcintă के हो

यो राष्ट्रिय पकवान छ स्थानीय भोजन। यो देश प्रथम शताब्दीमा छैन र यो पकाउन। को plăcintă Moldovan गर्ने हो? द्वारा र ठूलो छ, यो तथापि, एकदम सामान्य किनभने फारम र तयारी को विधि को छ, केक छ। उपस्थिति अझ राम्ररी उहाँले एक चपटे केक, र सबै भन्दा आधारभूत सामाग्री मात्र परीक्षण लागि आवश्यक जस्तो। यो पानी, पीठो र नुन। तपाईं एउटा अन्डा थप्न सक्नुहुन्छ। बजेट विकल्प छैन यो छ? आटा सामान्यतया सरल वा Puff या त छ। एक पैन मा तला वा ओवन मा सुखा: दुई प्रकार मा विभाजित Moldovan plăcintă तयार लागि विधि रूपमा।

toppings लागि जाँदा, सबै भन्दा आफ्नो घर देशमा लोकप्रिय पनीर र जडीबुटी संग plăcintă मानिन्छ। कहिलेकाहीं curd पनीर थपिएको छ। दोस्रो स्थानमा कद्दू संग plăcintă छ। क्लासिक fillings श्रेय गर्न सकिन्छ, र आलु, साथै मासु र अन्डा को कोटीमा।

तर, कुनै पनि अन्य हाम्रो mistresses वेंडिंग जस्तै पकवान पाक प्रयोग प्रक्रिया छ, पनि, केही परिमार्जन भइरहेको छ। भर्नको मामलामा थप। त्यसैले, यो बीट, गाजर, मशरूम संग गर्न थाले। विशेष जोसिलो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री र मीठो plăcintă खाना पकाउनु सिके। यो भन्न गर्न Moldovan राष्ट्रिय उपस्थिति मा appetizing र स्वाद धेरै सुखद केक को कुनै पनि फारम उचित छ। यसरी हामी हाम्रो संक्षिप्त शैक्षिक कार्यक्रम समाप्त र तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

का सबैभन्दा लोकप्रिय नुस्खा सुरु गरौँ। हामी पनीर र जडीबुटी संग plăcintă तयार हुनेछ।

शैली को क्लासिक

सिद्धान्त, यस पकवान को तयारी मा जटिल केही गर्दैन। यो जटिल व्यञ्जन श्रेणी होइन, कुनै पनि उत्सव लागू। तर, को पाठ्यक्रम, यो राम्रो केही पटक सुन्न भन्दा एक पटक प्रयास छ। त्यसैले समय बर्बाद, बनाउन सुरु गरौँ। भण्डारण:

• वनस्पति तेल - 3 Tbsp। चम्मच;
• पीठो - 1 Tbsp;।
• पनीर - 200 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• margarine - 150 ग्राम;
• तर - 400 एमएल;
• अन्डा - 4 पीसी:।
• नुन (आफ्नै प्राथमिकताहरू अनुसार);
• कुनै पनि हरियो (आफ्नो स्वाद अनुसार)।

पनि सादा उसिनेर पानी एक गिलास आवश्यक छ।

तयारीको प्रविधि

सुरुमा, घरेलु पनिर र जडीबुटी संग plăcintă बनाउन, पाठ्यक्रम, आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। उपयुक्त वनस्पति तेल ट्यांक, दुई, अन्डा, नुन, थप्न पानी, पीठो के मिश्रित गर्नुपर्छ, सबै राम्ररी मिश्रण whereupon। परिणामस्वरूप आटा एक नैपकिन संग कवर र तीस मिनेट यसको बारेमा भूल आवश्यक छ। एक पकाउने भराई लिन एक मुक्त समय। मूलतः, धेरै समय यो आवश्यक छ। सूक्ष्मता को जडीबुटी काट्नु र घरेलु पनिर र पनीर संग मिश्रण यसलाई Suffice।

त्यसपछि आटा केक बनाउन। Plăcintă पनीर र जडीबुटी (कुनै पनि अन्य जस्तै) संग राउन्ड वा वर्ग हुन सक्छ। आटा ध्यान धेरै पातलो, लगभग पारदर्शी तह मा यसलाई रोल छ प्रत्येक जो, टुक्रा विभाजित गर्नुपर्छ। तपाईं आदर्श फारम को एक पकवान चाहनुहुन्छ? एक प्लेट वा वर्ग आकार, - - त्यसपछि केही "टेम्प्लेट" प्रयोग गठन गर्न यसलाई लागू र किनाराको बन्द काटन चिकना। आटा समाप्त हुन्छ, तपाईं एक greased पाक पाना लिन आवश्यक छ। र यो भराई तिनीहरूलाई एकान्तरण भविष्य shortcakes फैलाउन। पहिलो पहिलो उदार margarine संग गंदा, आटा को पत्र छ: निम्नानुसार अल्गोरिदम छ। त्यसपछि एक सेकेन्ड (पनि छर्कियो margarine)। त्यसपछि सम्पूर्ण सतह मा तत्संबंधी भर्ने विस्तार गरिएको छ। अर्को दुई केक (पनि margarine संग गंदा) त्यसपछि भर्नु, फेरि जानुहोस्। र यति मा। पछिल्लो पत्र आटा बनेको गर्न।

एक सय र सत्तरी-पाँच डिग्री पूर्व-गरम हुनु पर्छ जो ओवन, मा पनीर संग यस्तो plăcintă तयारी गर्दै। तर तपाईं ओवन मा एक केक पठाउन अघि, यो आवश्यक बाँकी लगनशील भई कुटपिट अन्डा र खट्टा क्रीम दुई को एक मिश्रण संग भर्न छ। चालीस मिनेट तयार Plăcintă। यहाँ एक नुस्खा छ। पनीर संग Plăcintă सेवा अघि, अंश मा कटौती। मा माल्डोवा, तिनीहरूलाई लागि, सम्भवत, रक्सी कार्य गर्दछ, हामीले कफी वा चिया गर्न सीमित हुनेछ। यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ!

Plăcintă कद्दू संग भरी

माथि उल्लेख रूपमा, curd संग घर मा छैन curd संग भन्दा कम लोकप्रिय plăcintă। यसको तयारी ले लागि:

• पीठो (3,5 थाक आवश्यकता।);
• चीनी (को नुस्खा अनुसार - 0.5 ग्लास, तर संख्या वृद्धि वा कमी गर्न सक्नुहुन्छ);
• एक अन्डा;
• सात चम्मच (canteens) वनस्पति तेल;
• मीठो र पाकेको pumpkins (चार सय ग्राम):
• नुन।

कसरी खाना पकाउनु

सबै माथि सामाग्री र पानी (को चांद र चिनी बाहेक) को आटा बनाउँछ। अघिल्लो नुस्खा जस्तै, उसलाई एक्लै आधा एक घण्टा छोड्नुहोस्। एक भद्दा grater मा फर्सी दल्नु र, चीनी संग मिश्रण भूल छैन, कि छैन ताजा, एक सानो नुन थियो। कि आटा रोल बाहिर एउटा ठूलो गोलाकार बीचमा कद्दू भराई फैलियो जो गठन, पछि। यस कद्दू त धेरै रसदार थियो भने, तरल एक सानो निचोड आवश्यक छ। त्यसपछि हामी आटा को किनाराको उठाउनु र सम्बन्ध गाँसिसकेको को केन्द्र मा उनलाई र्याप। plăcintă देखि तयार एक ओवन मा कद्दू दुई सय डिग्री को एक तापमान मा। को पकाउने प्रक्रिया तीस मिनेट लाग्छ। पेस्ट्री सेवा अघि टुक्रा यसलाई कटौती गर्न आवश्यक छ।

Plăcintă आलु

यस्तो plăcintă मोजा को तयारी को लागि:

• पीठो (तपाईं दुई र आधा कप आवश्यक हुनेछ);
• सोडा - 0.5 घंटा; एल।।
• वनस्पति तेल (दुई Tbsp ..);
• आलु - 1 किलो।

अझै पनि सफा पानी, नुन एक गिलास आवश्यक (स्वाद)।

कुकिङ

पानी मा, वनस्पति तेल थप्दै, सोडा र नुन भंग, र त्यसपछि बिस्तारै निरन्तर जगाएर, पीठो शुरू। यदि अचानक एक पानी संग धेरै टाढा सानो, आफ्नो हात गर्न आटा लाठी कारण, तपाईंले थप पीठो थप्न सक्नुहुन्छ। फलस्वरूप, उत्पादन आटा छ। हामी एक बल मा तल यसलाई रोल, एक कपडा संग कवर र तीस मिनेट छेउमा गर्न छुट्याइएको।

आलु मेरो, खुली छन्। पूर्व-भर्ने आवश्यक छैन पकाउन छ, त्यसैले कच्चा tubers सूक्ष्मता कटा, नुन (तर हामी आटा मा फैलाउन बस अघि)। इच्छित यदि यो एक सानो मरिच हुन सक्छ। तर यो एक अवैतनिक छ। वनस्पति तेल को दुई चमचा संग स्वादिष्ट।

सबै साना बलमा मा आटा साझेदारी गर्नुहोस्। तथ्यलाई कि आलु परंपरागत एक कराइ मा तयार संग plăcintă। र उपस्थिति तिनीहरूले छैन पाइ, बरु सानो Pies सदृश। हामी यो रूपमा पातलो बनाउन प्रयास जो हरेक बल, बाहिर रोल (मोटाई पाँच भन्दा बढी छैन, कि र अझ राम्रो तीन मिलिमिटरमा यो मनमोहक छ)। फैलाउन आलु प्रत्येक तह मा, केन्द्र मा आटा को किनारा फिक्सिंग समकोणहरू को रूप मा बारी। र तुरुन्तै तातो तेलले एक पैन मा पठाउनुहोस्। तापमान लागि, यो यसको मूल्य केही औसत चयन गर्न आवश्यक छ। सामान्य मा, कुनै खास समस्या खडा हुनेछन् छ: तेस्रो वा दोस्रो भाग धेरै छिटो तयार गरिनेछ। साँच्चै, पहिलो पछि यो स्पष्ट तापमान इष्टतम छ के हुनेछ। Plăcintă बित्तिकै तिनीहरू सुनको खैरो बन्न रूपमा तयार गर्न सकिँदैन।

एक सानो सल्लाह

के म सबै Housewives आटा को तयारी को प्रक्रिया स्नेह पोषण, भन्न सकिन्छ। खैर, यो चरण, सबै पछि, र तपाईं छोड्न सक्नुहुन्छ। पर्याप्त पसलमा तयार बनाएको मा किन्न अर्द्ध-समाप्त उत्पादन (यो अस्थिर र खमीर आटा दुवै हुन सक्छ) र यो देखि plăcintă गर्छन्। व्यञ्जनहरु मा वर्णन अन्य सबै कदम राखन, तपाईं उत्पादन सुगन्धित र उत्तिकै स्वादिष्ट पेस्ट्री प्राप्त हुनेछ।