ग्रब - प्रसिद्ध जोरजियन सूप, जसको नाम सबै चिनिएको छ। यसलाई तीव्रता र केही तुलना मसालेदार स्वाद संग अलग छ। तपाईंलाई थाहा छैन भने सूप कसरी खाना पकाउनु kharcho, हामी सँगै सिक्न सक्छौं।
तुरुन्तै यो पकवान केही peculiarities छ उल्लेख गर्नुपर्छ। पहिलो, मात्र मासु मासु रूपमा प्रयोग गरिन्छ। दोश्रो, यसको सदस्य आवश्यक समावेश लाउने tkemali र अखरोट। यी सामाग्री स्पष्ट छैनन् भनेर विश्वास छ, न त छैन प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
दैनिक जीवनमा लाब्रे सूप लागि नुस्खा सधैं पालन छ, तर हामी वास्तविक लागि यो पकाउन प्रयास गर्नेछ।
हामी उत्पादन, धेरै मसला सहित को एक प्रभावशाली सूची आवश्यक हुनेछ। मुख्य उत्पादन - बीफ (वा मासु), जो धेरै तीन रूपमा किलोग्राम आवश्यक छ। यसबाहेक, हामी चार ठूलो टमाटर, चामल को तीन बल्ब मुट्ठी, लसुन को ल्वाड़, फली तातो मरिच, polstakana अखरोट, अजवाइन 100 ग्राम, साग, डिल र धनिया 50 ग्राम, साथै सस tkemali, धनिया, रातो खुर्सानी, thyme रूपमा लिन , utsho suneli, allspice, बे छोड्छ।
नुस्खा सूप खाना पकाउने लाब्रे, वा बरु, प्रक्रिया नै, अर्को प्रस्तुत गरिनेछ। गोरुको मासु वा बाछाको मासु धुने, मध्यम आकारको टुक्रा, आगो धारण मा कटौती। सुरु उम्लिरहेको गर्दा, फोम हटाउन र अर्को दुई घण्टा जोश। यसैबीच, प्याज सफा आधा छल्ले मा कटौती र हल्कासित वनस्पति तेल (कुनै अधिक 5 मिनेट) मा तलना।
मासु पकाएको छ जब शोरबा र तनाव सकिन। मासु browned प्याज एक पैन मा राखे, को तनावपूर्ण शोरबा, नुन खन्याउनु र कम गर्मी अर्को 15 मिनेट लागि फोडा गर्न राख्नु, चामल धोए।
जबकि सूप kharcho बीफ पकाएको छ, यो तरकारी गर्न आवश्यक छ। सबै लौंग सूक्ष्मता कटा को भूसी देखि सफा गर्न लसुन को टाउको। को खुर्सानी मरिच देखि बीउ हटाउन र coarsely यो काट्नु। को धनिया धुन, भोकमरी र काट्नु। जडीबुटी, नुन संग मिश्रित र तरकारी सम्म चिल्लो एक ब्लेंडर मा ल्याउन। तपाईं cilantro को स्वाद रुचि छैन भने, तपाईँले पकाउने समयमा यो राख्न सक्छ, साथै इच्छित रूपमा सेवा गर्दा व्यञ्जन थप्न।
त्यसपछि तपाईं टमाटर देखि छाला हटाउन आवश्यक: कटौती गर्नुहोस्, त्यसपछि चिसो पानी, पानी उम्लिरहेको मा एक मिनेट ड्रप। घन तिनीहरूलाई कटौती, को सूप थप्न, अर्को 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन जारी। अब, पीसने गर्न ब्लेंडर को ठूलो तिनीहरूलाई मिश्रण र एक सूप राखे, त्यसपछि 5 मिनेट को लागि जोश आवश्यकता अखरोट।
को सूप kharcho लागि नुस्खा रूपमा, पैन मा सस tkemali, utsho-suneli, धनिया, thyme, रातो खुर्सानी र मीठो मरिच, कटा साग, डिल, अजवाइन थप्न जुन बेलामा अन्तिम चरण थियो। यो त तपाईं कटोरे मा खन्याउन र खाजाका लागि घर कल गर्न सक्छन्, पाँच मिनेट भन्दा कुनै खाना पकाउनु, र त्यसपछि आधा एक घण्टा Infuse गर्न पकवान दिन रहनेछ।
तीव्र - तपाईं नुस्खा kharcho सूप सिकेका जोरजियन व्यञ्जन। मात्र मासु, तर पोर्क, टर्की, चिकन आज यो तयार छ। यो मुख्य कुरा भनेर विश्वास छ - त्यो सामाग्री को एक सेट र आफ्नो मनपर्ने लागि प्रक्रिया पालना गर्न छ। साथै, यो लाब्रे धेरै बाक्लो हुन मानिन्छ छ।