पाक Delights: मशरूम boletus कसरी खाना पकाउनु?

Podberozovik - च्याउ विशेष, शाही। यो प्रतिष्ठा यसको उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू गर्न वन धन्यवाद बासिन्दाहरू पनि जितेको छ। तर, यो हामीलाई मात्र छैन सराहना सराहना। Alas, यी मशरूम अक्सर कीडे बसोबास छ। हेर्नुहोस्, र तिनीहरूले sweetish मज्जा विनम्रता गर्न indifferent छैनन्। तर, यो कुरा गर्दैन: यस्तो "भर्नको" उत्पादन को पारिस्थितिकी शुद्धता संकेत गर्छ। र "अतिथि" को के कुक को कि "सन्टी छिमेकी" क्रमबद्ध को हटाउनु, अहिले तपाईं सिक्न।

प्रयोग को लागि तयारी

पहिले निर्धारण उल्लेख कसरी मशरूम (boletus) खाना पकाउन केही उपयोगी सुझावहरू छन्। पहिले, व्यक्तिगत वन तिनीहरूलाई भेला, पुरानो, overgrown नमूनों लिन छैन। राम्रो जवान रहनुहोस्। दोश्रो, घर ल्याउन राम्ररी reassemble, जमीन, घाँस र अन्य मलबे को ब्लेड बन्द सफा। कुल्ला, त्यसपछि सूक्ष्मता छाला, एक आधार को खुट्टा काट। spores संग ट्यूबलर तह अलग। फेरि कुल्ला। तिनीहरूले कृमि-खाएको हो भने कसरी, मशरूम boletus खाना पकाउनु? तपाईं नुनीन पानी मा एक आधा घण्टा तिनीहरूलाई भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ। तरल त्यसपछि भोकमरी छ र मशरूम आफूलाई पानी उम्लिरहेको खन्याउन। कि पछि, विदेशी "सामाग्री" तपाईं डर केही छ। मशरूम boletus पकाउन कसरी तेस्रो सुविधा - तिनीहरूलाई जोश दिन खाना पकाउने गर्दा, र त्यसपछि एक slotted चम्चा संग हटाउन र ताजा पानी अर्को हत्येदार बरतन मा बदलाव। र यो तयार नभएसम्म उपचार गर्मी जारी छ। सबै सम्भव हानिकारक पदार्थ तपाईं भयभीत छैन अब। र, अन्तमा, कसरी मशरूम खाना पकाउनु boletus? जवाफ सरल छ र वन वनस्पति को वस्तुतः सबै प्रतिनिधिको लागू हुन्छ। तपाईँले तिनीहरू आकार मा कम छन् याद रूपमा, र तल तल सँगै पैन को सतह मा फ्लोट छैन - त्यसैले तयार! तर तपाईंले थप स्पष्ट छ, मलाई भन: बस मा podberozovikov प्रक्रिया अवश्य हटाउन आवश्यक 40 मिनेट र मात्रा लिन्छ!

च्याउ सूप चिकन संग

र अब केहि व्यञ्जनहरु। मशरूम (boletus) कसरी खाना पकाउनु, त्यसैले यसलाई राम्रो तरिकाले धेरै स्वादिष्ट थियो?! पहिलो तिनीहरूलाई - चिकन एक सूप। यो आवश्यक छ: मासु - पानी को आधा किलो - 1.5-2 लिटर, हरियो प्याज - एउटा सानो गुच्छा, 1-2, अन्डा, ताजा मशरूम को 300 ग्राम, लसुन, (तीव्रता र स्वाद को संतृप्ति लागि) सोया सस को केही लौंग, एक चिया चम्चा बारेमा नुन (आफ्नो विवेकमा) र तातो मरिच को एक चिम्टी। पहिलो, तपाईं पूर्णतया मासु पकाउन पर्छ। को scum हटाउन भूल छैन। पानी तुरुन्तै नुन थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईं एक तेजपात राख्नु भने, यो सँगै समाप्त चिकन, सानो टुक्रा मा कटौती छ, जो संग हटाउन। र धेरै शोरबा मा, सस को 4 चमचा थप्नुहोस्। मासु पकाएको सम्म, अन्डा कडा-उसिनेर र जोश गर्नुपर्छ, बोक्रा र सूक्ष्मता सचेतक। अब boletus मशरूम - तिनीहरूलाई कसरी खाना पकाउनु। काट्नु र, जसमा पूर्व-खुसीले गदगद सूर्यमुखी तेल एक पैन मा राखे। तिनीहरूलाई तलना, र अन्त मा कटा प्याज र लसुन, चटनी अवशेष थप्नुहोस्। एक तत्परता ल्याउनुहोस् (आगो पनि 2-3 मिनेट होल्ड)। पकवान राख्दै: एक कचौरा मा सूप राख्नुहोस् मासु, मशरूम, को उम्लिरहेको शोरबा र मरिच खन्याउन र सेवा गर्छन्। उल्लेखनीय पकवान पटाखे वा अनुकूल सेतो रोटी croutons।

पोर्क संग च्याउ सूप

अर्को स्वादिष्ट नुस्खा धेरै Housewives आकर्षित हुनेछ, मलाई लाग्छ, पहिलो पकवान छ। गर्न सूप को 400 ग्राम पनि बोसो छैन पोर्क, पानी को 2 लिटर, 4-5 चमचा मक्खन (घिउ), 300-350 ग्राम podberozovikov, गाजर, पालुङ्गो या कुम्मैत, 2-3, अन्डा, भर्नु, नुन र जमीन तीव्र लागि क्रीम को 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ मरिच। यो पकवान को सौन्दर्य appetizing, तर पनि तयारी को सजिलो मात्र छैन। मासु टुक्रा मा कटौती र बोसो मा तला छ। उसलाई पछि तयार shredded मशरूम र कसा भयो गाजर जानुहोस्। सबै एक सानो भुट्नु आवश्यक छ। अर्को चरणमा तातो पानी, नुन र सूप 20-25 मिनेट उसिनेर थपिएका छन्। अन्त मा एक पैन कटा अन्त गर्न पालुङ्गो र Dowar पकवान मा राखे। मरिच। अलग, हार्ड-उसिनेर अन्डा पकाउन स्लाइस मा कटौती। खट्टा क्रीम संग हात मा पकवान एक टुक्रा, सिजन ठाँउ।

तपाईं स्वादिष्ट भोजन!