पोर्क गाला। व्यञ्जनहरु

नयाँ रचनात्मक व्यञ्जन प्रयास नीरस, धोखेबाज चाहते को monotony। सामान्य मेनु, तपाईं पोर्क गाल थप्न सक्नुहुन्छ। यो उत्पादन सामान्य खाने र एक उत्सव तालिका गर्न पूर्ण अनुकूल छ। पोर्क गाल उत्कृष्ट ताजा तरकारी र विभिन्न सस संग संयुक्त। पकाउने को विकल्प विचार गर्नुहोस्।

पाकेका पोर्क गाला। तयारी

तपाईं ओवन पोर्क गाल मा Bake भने, तपाईं एक अद्वितीय र परिष्कृत स्वाद संग एक हार्दिक, स्वादिष्ट भोजन प्राप्त। आफ्नो तयारी एकदम समय लाग्छ, तर परिणाम यो लायक छ। तपाईं नाजुक गाला रमाइलो गर्न सक्षम हुनेछ।

खाना पकाउने लागि आवश्यक सामाग्री:

- पोर्क गालामा - किलोग्राम;

- जमीन मरिच, नुन, लाल शिमला खुर्सानी, धनिया, भूमि - एक एल; घण्टा।।

- लसुन - पाँच लौंग।

को शोरबा लागि:

- गाजर र प्याज - एक समयमा एउटा;

- Laurel;

- नुन - साढे चमचा।

घटक खाना पकाउने अघि तयार हुनुपर्छ। गालामा एक चक्कु प्रयोग गरेर चिसो पानी र सफा स्यान्डपेपर मा धोए हुनुपर्छ। उत्पादन को एक सुन्दर दृश्य दिन, यो एक रोल मा र्याप र मुद्दा संग तंग गाँसिएको छ। अर्को, प्याज र लसुन सफा। धनुष एक ठूलो छ भने - दुई भागमा कटौती, यदि सानो, तपाईं आवश्यक छैन। लसुन ठूलो घन मा कटौती।

पैन मा पहिले तयार गालामा राख्नु र यसलाई पूर्ण गायब भनेर पानी खन्याउन। एक फोडा गर्न ल्याउन, स्वाद नुन थप्नुहोस्। कम गर्मी मा यो खुला छेड्नु बांस छडी हुन सक्छ कि, एक घण्टा बारेमा घटक languishes।

पकाउने अन्तमा अघि आधा घण्टा, थप्न खाडी पात, प्याज र गाजर। त्यसपछि अतिरिक्त तरल हटाउन गाल एक colander मा राखे। स्ट्रिङ र सिजन मसला संग हटाउन। चक्कु लसुन थपिएको छ जसमा recess गरे। त्यसपछि फेरि रोल र्याप र कस्नु मुद्दा।

बायाँ गालामा बस ओवन मा Bake। फारम यो एक रोल राख्नु र सुनको खैरो सम्म दुई सय डिग्री लागि ओवन राख्नुहोस्, lubricated।

फ्रान्सेली मा नुस्खा

पोर्क गाल - धेरै कोमल मासु एक किफायती उत्पादन। ती स्वादिष्ट मूल व्यञ्जन पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। गाला त, महंगी यति dainty पात आर्थिक छैनन्।

तपाईंलाई आवश्यक:

- schochek किलोग्राम;

- शोरबा को 300 एमएल;

- साढे रक्सी को लीटर;

- टमाटर सस 100 G;

- गाजर, लसुन, अजवाइन, प्याज - एक समयमा एउटा।

मसला (स्वाद):

- मरिच;

- कागतीको zest;

- ऋषि;

- साग;

- Laurel;

- Carnation;

- खुर्सानी।

गाला निर्लज्ज, छाला र क्युटेनियस बोसो, त्यसपछि ठूलो chunks मा कटौती हटाउन। कि पछि, marinade तयार। सबै तरकारी र रक्सी खन्याउन र मसाले थप्न ठूलो chunks मा कटौती गर्नुपर्छ। लसुन chesnokodavilku पास। परिणामस्वरूप marinade सुँगुर को मासु गाल भर्न र फ्रिज मा एकै रातमा राख्न आवश्यक छ।

यो समय पछि, मासु र तरकारी सुक्खामा। सबै सामाग्री अलग पैन मा तला छन्, अतिरिक्त बोसो सकिन। एक गहिरो कराइ पछि सबै सँगै थप्न र शोरबा, टमाटर सस र marinade, एक कम ज्वाला धारण खन्याउन। कम्तीमा पनि दुई घन्टा Simmer।

पकवान धेरै कोमल र flavorful बाहिर जान्छ।

स्याउ र बन्दागोभी संग नुस्खा

अर्को नुस्खा कसरी गालामा पकाउन, तर अन्य थप सामाग्री सँग।

घटक:

- पोर्क गालामा - साढे किलो;

- सूरजमुखी तेल - 4 Tbsp। एल।

- वेल्डिंग - 2 Tbsp। एल।

- चार स्याउ;।

- लेमन - 1 टुक्रा;

- कुठरा, अजवायन - 1 sprig;

- गोभी - 300 ग्राम;

- लाल शिमला खुर्सानी - 200 ग्राम;

- साल्ट - स्वाद।

बोसो को सफा र गाल 15 मिनेट को लागि खाना पकाउन। बनाउँने चिया, वेल्डिंग घण्टामा मासु खटाई मा हालन। त्यसपछि कराइ मा तीन सेन्टिमिटर को स्लाइस मा कटौती र प्रत्येक पक्षमा दुई मिनेट लागि तेल तला।

Shred बन्दागोभी। स्याउ र मरिच स्लाइस मा कटौती। कटा सामाग्री गुना गर्न पट मा, अजवायन, कुठरा, एक सानो पानी थप्न। त्यसपछि एक सय र सत्तरी डिग्री 20 मिनेट मा ओवन र पाक्नु मा राखे।

कसरी धूम्रपान गर्न?

तपाईं धूम्रपान पोर्क गाल गर्न के आवश्यक छ? यो एकदम केही घटक हुनेछ। तिनीहरूलाई हुन्:

- पोर्क गाल;

- 12% नुनखरा।

एक नुनखरा समाधान मा भिजेको र छ दिनको लागि त्यहाँ खडा गरौं आवश्यक उत्पादन। त्यसपछि, स्लाइड सुकेको र धुवाँ एक उच्च तापमान मा आधा एक घण्टा धूम्रपान छन्, त्यसपछि तिनीहरूले तुरुन्तै आधा एक घण्टा पानी उम्लिरहेको राख्नु पर्छ।

पोर्क jowl मूल स्वाद टिप्पणीहरू, तपाईंको प्रियजनलाई मूल्यांकन गरिने संग व्यञ्जन तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले आश्चर्यजनक स्वाद उत्पादन। साथै, गाला तल्लो लागत छ, तर लामो समय को लागि तयार।

सबै लाभ गाल तापनि एक चिरपरिचित, तर धेरै उच्च माग उत्पादन।