अचार पोर्क पिकनिक कसरी स्वादिष्ट

न्यानो दिन, तपाईं प्रकृति बाहिर प्राप्त र ताजा हावा श्वास फेर्न सक्छ, विशेष नजर आशा गरिन्छ। त्यसैले तपाईंलाई घाँस सञ्चालन गर्न, र शायद ताल वा नदी मा एक स्नान लिन चाहन्छु। र, को पाठ्यक्रम, कुनै पनि पिकनिक बारबेक्यू लागि आवश्यक रसदार र अति कोमल छ। कसरी स्वादिष्ट अचार skewers को पोर्क, शायद सबैलाई थाह छ। र, हुनत हामी पुरानो मनपर्ने व्यञ्जनहरु बिर्सनु हुँदैन, यो रोचक केहि नयाँ प्रयास हो। अधिक त्यसैले त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन् किनभने।

shashlik

Kebab भनिन्छ मासु आगो मा पकाएको, एक विशेष छडी मा पूर्व-strung - skewers। पोर्क - यो प्राप्त र ह्यान्डल गर्न सजिलो छ किनभने यो पकवान लागि सबै भन्दा साधारण मासु। मासु नरम गरिएका छ गर्न, राम्रो स्वाद र खटाई मा हालन गर्न अग्रिम मुख मा शाब्दिक पग्लियो, यसलाई स्वीकार गरिएको छ। यो marinade हदसम्म भविष्य Kebab को स्वाद र गुणस्तर निर्धारण गर्छ। त्यसैले कम्तिमा आफ्नो जीवनमा एक पटक "कसरी खटाई मा हालन गर्न पोर्क को skewers" को प्रश्न सबैका ख्याल।

प्याज रस मा Kebab

धनु - लगभग कुनै पनि marinade एक परम्परागत अंश। केही प्रशंसक विश्वास कसरी केहि बारेमा, पोर्क को स्वादिष्ट skewers अचार र चिन्ता गर्न छैन निर्णय गर्दा। कि मासु मरिच र नुन, राम्रो मिश्रण गर्नुपर्छ, छ, र शीर्ष आवरण कटा प्याज को एक ठूलो संख्या। प्याज बस हो भनेर रस उत्पादन हुनेछ र भविष्यमा Kebab चाहेको स्वाद र सुगन्ध दिन्छ। प्याज टुक्रा साना (पनि एक ब्लेंडर मा चोट), crumple मा कटौती, त्यसैले त्यो रस गरौं, र त्यसपछि मासु संग मिश्रित र कम से कम छ घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा छोड्नुहोस्।

kefir मा Kebab

यो नुस्खा indifferent धेरै पिकनिक प्रेमीहरूको छोड्न भएन। एक पटक यो प्रयास भएको, सबैलाई फेरि र फेरि खाना पकाउन चाहनुहुन्छ हुनेछ। यसरी, आवश्यकता: दुबला (तर पनि दुबला छैन) 600 ग्राम को राशि मा पोर्क, प्रति दही को लीटर, ध्यान दिएर bow - 5 वा 6 बिट, नुन, मसला (मरिच, जडीबुटी, कुनै पनि अन्य)। कसरी पोर्क को स्वादिष्ट skewers अचार गर्न को रहस्य को एक, अन्यथा यो रस frying समयमा गुमाउनु हुनेछ, र यो पनि सुक्खा हुनेछ, मासु धेरै सानो कटौती गर्न छैन भन्ने छ। यो नुस्खा लागि प्याज, छल्ले वा आधा छल्ले मा कटौती। गहिरो ठूलो कन्टेनर मा फेरि, मसला प्याज र दही, kefir, मासु अर्को पत्र खन्याउन, कटा मासु, प्याज, मसला को एक पत्र राखे। सबै 6-12 घण्टा (एक फ्रिज मा जस्तै) यो पनि न्यानो छैन जहाँ ठाँउ, मा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। पनि सिफारिस गरिएको छ उहाँलाई एक दिनको लागि marinated दिनुहोस्।

टमाटर रस मा Kebab

पोर्क marinating लागि प्रयोग भने पनि धेरै स्वादिष्ट र रसदार परिणाम प्राप्त छ टमाटर रस वा ताजा टमाटर। मासु 3 किलो तपाईं रस को एक लीटर वा टमाटर को एक किलो लिनु आवश्यक छ। पनि 5-6 अचार भन्ने कटा गर्न आवश्यक सामान आवश्यक छ। अचार, मसला, नुन संग मिश्रण र रस खन्याउन कटा मासु। समस्या, खटाई मा हालन कसरी स्वादिष्ट पोर्क को skewers, हल छ!

केही रहस्य

• यो मासु कठिन बनाउँछ किनभने सिरका, को marinade मा प्रयोग नगर्नुहोस्।
• चाँडै खटाई मा हालन पोर्क को skewers जो रसदार मासु घण्टा बस एक जोडी छ बनाउँछ कार्रोप्नेटेड पानी, हुन सक्छ।
• यो shish Kebab marinating त्यसपछि यसलाई थप रस हुनेछ पछि नुन थप्न राम्रो छ।
• Flames यो coals मा तला गर्नुपर्छ, बारबेक्यू बिगार्छ।

अद्वितीय पिकनिक को गोप्य मात्र ठीक ठाउँमा चयन छैन, तर पनि एक स्वादिष्ट मेनुमा। सबैभन्दा स्मरणीय क्षण को एक बारबेक्यू पोर्क हुन सक्छ। स्वादिष्ट अचार धेरै तरिकामा हुन सक्छ, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, एक प्राण यसलाई के!