फर्सी, मासु संग ओवन मा सुखा। छुट्टी व्यञ्जनहरु

तपाईं आफ्नो पाहुनाहरूलाई एक शानदार भोजमा चकित र सेवा गर्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि खानाको पकाउन गर्न प्रस्ताव "पाकेका कद्दू भरी।" यसलाई कुनै पनि तालिका सजाउनु हुनेछ।

भरी मासु, संग कद्दू मशरूम, आलु र लसुन

यो पकवान पारंपरिक बर्तन मा तयार गर्न सकिन्छ। तर तपाईं एक कद्दू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पकवान को स्वाद बाहिर अत्यन्तै परिष्कृत हुन हुनेछ। तसर्थ, संरचना:

• ठूलो (लगभग 3 किलोग्राम वा 4, तपाईं ठूलो लिन भने अन्य सामाग्री को राशि वृद्धि) फर्सी;
• 500 ग्राम वजन आलु (एक अनाज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: अनाज वा चामल);
• मशरूम (स्थिर वा सबै ग्रेड ताजा) वजन 400 ग्राम;
• प्याज 1-2 (औसत मूल्य) टाउको को;
• नुन, लसुन, मरिच, मासु स्वादिष्ट, डिल।

प्रविधि

फर्सी, मासु संग ओवन मा सुखा, निम्नानुसार तयार छ।

चरण 1: तयारी

यस कद्दू धुन, एक तौलिया संग हटाउन। जहाँ पुच्छर, बन्द शीर्ष कटौती छेउमा। यो धेरै ठूलो हुँदैन, तर प्वाल बीउ निकाल्न पर्याप्त छोड्न आवश्यक छ। एक चम्चा संग अंदर Scraping। BOCA पनि अलि खुर्केर सफा गर्नु छ। आफ्नो मोटाइ बारेमा 1.5 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। तल जस्ताको तस्तै छोड्नुहोस्।

चरण 2: आलु संग भराई

यो तरकारी थपियो भने फर्सी, मासु संग ओवन मा सुखा अझ राम्रो स्वाद हुनेछ। यस पक्षलाई देखि शरीर, कीमा बनाएको मासु, लसुन, नुन संग मिश्रण डिल थप्नुहोस्। 15 मिनेट को लागि पानी एउटा सानो रकम एक कराइ मा बुझाने। कवर। घन मा कटौती आलु, को कीमा बनाएको मासु थप्न र अर्को 10 मिनेट लागि खाना पकाउन।

चरण 3: मशरूम थप्नुहोस्

छुट्टै पैन मा मशरूम र प्याज तलना। बित्तिकै तिनीहरू तयार छन् रूपमा, मासु बाँकी तिनीहरूलाई जडान, मसला राखे।

चरण 4: भराई pumpkins

फर्सी राम्ररी तयार नुन र मरिच संग भित्र RUB। बाहिर obmazhte वनस्पति तेल। को भराई भित्र राखे, आगो समयमा गठन भएको थियो जो शोरबा, खन्याउन। (3 भन्दा बढी किलो, त्यसपछि एक घण्टा फर्सी भने) अब पाक (गहिरो), oiled, वा पैन र स्थान मा ओवन मा 40 मिनेट मिनेट राख्नु फर्सी। सुखा मासु यो समय मा, एक कद्दू मा नरम र कोमल हुनेछ। पनि माथिल्लो भाग घिउ, नुन र मरिच कटौती र पाक अर्को राखे।

चरण 5

समय चूक मा पकवान को तत्परता जाँच गर्नुहोस्। चक्कु सजिलै र effortlessly शरीरका मा आउँछ भने, मासु संग ओवन मा सुखा को कद्दू, तयार छ। यो एक सुन्दर platter मा राखे, जडीबुटी संग छिडकना र तालिका गेष्ट कल।

कद्दू लागि भर्नको लागि विकल्पहरू

फर्सी toppings को एक किसिम को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, निम्न नुस्खा मा प्याज, मशरूम, प्रयोग मासु, को sirloin आलु, क्रीम, पनीर, वनस्पति तेल, नुन र मसला। सामाग्री को राशि pumpkins को आकार निर्भर हुनेछ। लगभग मासु 500 ग्राम मशरूम को एक पाउन्ड र आलु को एक किलो आवश्यक छ। बाँकी घटक "आँखा द्वारा" सकिन्छ। मासु कुरकुरा सम्म उच्च गर्मी तलना गर्नुपर्छ। बाहिर राख्नु। एउटै तेल भुट्नु मा प्याज, कटा मशरूम थप्नुहोस्। यस कद्दू स्ट्याक तहहरू: आलु को मासु, मध्यम आकारको घन, मशरूम मा कटौती। नुन संग मौसम, मरिच छिडकना। 2/3 भन्दा बढी पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। खट्टा क्रीम राखे। एक बिजुली ओवन 220 डिग्री मा पकड। आलु कोमल हुँदा फर्सी, मासु संग ओवन मा सुखा तयार हुन। समय को अन्त अघि लगभग 15 मिनेट, grated पनीर संग छिडकना र एक पाप्रो को गठन को लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। बैगुन, zucchini, खुर्सानी, गाजर: तपाईं पनि कद्दू विभिन्न तरकारी सामान गर्न सक्नुहुन्छ। प्रयोग!