टमाटर माछा सूप: खाना पकाउने विधि र व्यञ्जनहरु को विवरण

टमाटर माछा सूप - सामान्य पहिलो पाठ्यक्रम ठूलो वैकल्पिक र आफ्नो आहार विविधता एक महान अवसर। त्यहाँ खाना पकाउन विभिन्न तरिकामा सयौं छन्। एउटा उदाहरण, तपाईँ तिनीहरूलाई सबैभन्दा रोचक थाह प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

मसालेदार सूप

माछा सूप को सौन्दर्य तिनीहरूले धेरै चाँडै तयार छन् भन्ने हो। कुनै कुरा को नुस्खा कसरी जटिल, सारा प्रक्रिया एक घण्टा भन्दा कम लाग्छ। प्रस्तावित टमाटर माछा सूप बस 30 मिनेट तयार र निम्न सामाग्री को लागि प्रदान गर्दछ:

यसको आफ्नै रस, प्याज मा 450 ग्राम (1 टिन) टमाटर को, 300 ग्राम पट्टिका समुद्र माछा, 2 chive, एक कागति को zest, चम्मच लाल शिमला खुर्सानी जमीन, अदुवा मूल (2 सेन्टिमिटर), वनस्पति तेल को 35 ग्राम, ताजा र 1 फली साढे चम्मच जमीन खुर्सानी मरिच, साथै cilantro एक गुच्छा।

उपचार उत्पादनहरु संग राम्रो टमाटर माछा सूप तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्:

1. तपाईं एक प्रेस लसुन मार्फत squeeze गर्न आवश्यक पहिलो कुरा, cilantro, प्याज र मरिच, र त्यसपछि grated चोट अदुवा crumble।
2. एक पैन मा तेल गर्मी र हल्कासित तयार खाद्य पदार्थ मा तलना। यस मामला मा धनुष, नरम हुनुपर्छ।
3. टमाटर सफासँग को पट थप गर्न रस संग कटौती र सँगै। उम्लिरहेको पछि, मध्यम गर्मी मा पन्ध्र मिनेट पकाउन।
4. माछा सानो टुक्रा मा कटौती र कागति बोक्रा संग सूप मा यसलाई हटाउन छ। उत्पादन 30 मिनेट कुक सँगै छ। यो समय माछा को उपलब्धता लागि पर्याप्त हुनेछ। त्यसपछि सूप को प्लेट देखि तुरुन्तै हटाउन सकिँदैन।

अब तपाईं बस कटा cilantro माथि सुत्न, जाने एक ढक्कन संग पैन कवर र Infuse बारे 5 मिनेट लागि पकवान दिनुहोस्।

बाक्लो सूप

पहिलो पकवान रुचि जो मोटी र धनी थियो ती लागि, निम्न घटक हुन्छन् जो टमाटर माछा सूप, आनंद:

सेतो माछा fillets को 0.4 किलोग्राम (कड लिन राम्रो छ), एक बल्ब, तरकारी शोरबा (वा पानी), 3 आलु, अजवाइन, लसुन को 3 लौंग, एक जार (380 ग्राम) आफ्नै रस मा टमाटर, प्याकेजिङ्ग मिनी-मकै, एक सानो तेल को एक लीटर तरकारी र जडीबुटी।

यस मामला मा निम्नानुसार सूप पकाउन आवश्यक छ:

1. diced औसत - पहिलो, प्याज, अजवाइन र लसुन सूक्ष्मता ठूलो chunks र आलु मा कटा गर्नुपर्छ, माछा कट।
2. सूप पट मा तेल गर्म।
3. भुट्नु therein लागि 3 मिनेट, अजवाइन र प्याज।
4. लसुन थप्न र तिनीहरूले अलिकति पारदर्शी छन् नभएसम्म खाना मिनेट को एक जोडी गर्मी।
5. टमाटर, आलु प्रविष्ट गर्नुहोस् र सबै शोरबा खन्याउन। मिश्रण फोडे पछि, ज्वाला सानो बनाउन, र अझै पनि 10-12 मिनेट जोश जारी।
6. माछा थप्नुहोस्।
7. मकै सूप मा राखे, पहिले 3 भागमा प्रत्येक कान भङ्ग। आलु पकाएको नभएसम्म 5 थप मिनेट मिश्रण यस भाग मा जोश गर्नुपर्छ।
8. कि पछि तपाईं नुन र मरिच स्वाद थप्न सक्नुहुन्छ।

अब तपाईं गर्मी, कभर बन्द हत्येदार बरतन र 15 मिनेट को लागि खडा गरौं आवश्यक छ। यो सूप एक विशेष स्वाद दिन, तपाईं यो समयमा thyme एक sprig थप्न सक्नुहुन्छ।

भू-मध्य रूपांकनों

आफ्नै कुक टमाटर समुद्री सूप मा भू-मध्य देशहरूमा। चरण नुस्खा द्वारा चरण राम्रो यो सरल प्रक्रिया प्रविधि बुझ्न मदत गर्नेछ। पहिले तपाईं आवश्यक उत्पादनहरु मा शेयर गर्न आवश्यक छ। आवश्यकता काम गर्न:

माछा, 2 गाजर, प्याज, एक फली तीव्र र मीठो खुर्सानी, अजवाइन स्टेम 3, नुन, 2 आलु, लसुन को 3 लौंग, सूर्यमुखी तेल को 35 ग्राम, यसको आफ्नै रस, तेजपात र तीन मा टमाटर को 350 ग्राम को पिन्च को 0.5 किलोग्राम टमाटर पेस्ट को चमचा।

पाँच चरणमा यो सूप तयार:

1. पहिले तपाईं कुनै पनि सुविधाजनक बाटो मा आवश्यक सबै सामाग्री काट्नु।
2. अजवाइन, घण्टी खुर्सानी, गाजर र प्याज 10 मिनेट को लागि तेल मा तला। अन्त्यमा, लसुन थप्नुहोस्।
3. रस, आलु र पास्ता संग टमाटर प्रविष्ट गर्नुहोस्। स्वाद अनुसार, एक सानो नुन, मरिच थप्न र एक तेजपात राखे।
4. पकाएको आलु खाना पकाउने अघि पानी (वा शोरबा) र आधा एक घण्टा पोख्नुहोस्। तरल पदार्थ को मात्रा सूप को इच्छित घनत्व निर्भर हुनेछ।
5. diced माछा fillets थप्न र अर्को 8-10 मिनेट पकाउन।

तयार व्यञ्जन एक सानो अडान दिन निश्चित। यो समयमा, उत्पादन आफ्नो स्वाद र सूप को धनी स्वाद साझेदारी गर्न थप सन्तुलित हुनेछ समय हुनेछ।

छिटो र स्वादिष्ट

बनाउन सजिलो तरिका क्यान्ड माछा देखि सूप टमाटर सस मा। एक वास्तविक फेला - कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यस नुस्खा लागि। यो सबैभन्दा आधारभूत घटक आवश्यक:

1 टिन (240 ग्राम) टमाटर sprat मा, आलु को 0.25 किलोग्राम, प्याज को 60 ग्राम, नुन को 5 ग्राम, गाजर को 100 ग्राम, वनस्पति तेल, मरिच पाउडर, 10 ग्राम सौंफ 40 एमएल, पानी को आधा लीटर र 1 तेजपात।

प्रविधिलाई धेरै सरल छ:

1. पहिलो हामी एक हत्येदार बरतन पानी फोडा गर्न, र त्यसपछि कम यो खुली र घन मा आलु कटौती आवश्यक छ।
2. सूक्ष्मता कटा गाजर र प्याज देखि तयार zazharku थप्नुहोस्।
3. 5-6 मिनेट सम्म आलु टमाटर सस, तेजपात, डिल र एक सानो नुन संग उम्लिरहेको सूप क्यान्ड माछा राख्न तयार छन्।
4. को तरकारी तयार छन् भएपछि, पट उत्पादनहरु सक्छन् एक सानो बनाउँने स्टोभ हटाइएको गर्न सकिन्छ।

सेवा अघि उदार (पहिले नै प्लेट मा) जडीबुटी संग छिडकना यदि सूप राम्रो स्वाद हुनेछ।

prawns माछा सूप

तटीय देशहरूमा वसोवास थाहा र प्रेम टमाटर माछा सूप। नुस्खा अक्सर यसको तैयारी, उदाहरणका लागि, सुधार हुनेछ संरचना फरक समुद्री पूरक। देखि पकवान पनि अधिक स्वादिष्ट र सुगन्धित छ। ले, उदाहरणका लागि, जब सुरूवात घटक रूपमा प्रयोग भेद,:

सेतो समुद्र माछा, झिंगा, प्याज, नुन, गुलियो मरिच, leeks, अजवाइन, टमाटर purée, गाजर, parsnip, साग, मरिच (डट्स) र Laurel को एक पत्ती।

तयारी सूप धेरै लगातार कदम comprises:

1. पहिलो, तरकारी (मीठो मरिच र प्याज बाहेक), पानी (चिसो) को 2 लिटर थप्न धोए गर्न सकिन्छ, यो पट मा जोडेको र आगो राखे। जबकि उत्पादनहरु नरम छन् 2 घण्टा खाना पकाउन।
2. प्याज crumble र तेल मा भुट्नु छील।
3. एक seeded र diced खुर्सानी थप्नुहोस्। उत्पादन 2 मिनेट सँगै तलना।
4. बाँकी तरकारी शोरबा मा 3 मिनेट लागि झिंगा फोडा गर्न। कि पछि तिनीहरूले हटाइएको र खोल देखि साफ हुनुपर्छ।
5. थप्न तातो शोरबा मा माछा, टमाटर puree, एक सानो नुन को कटा स्ट्रिप्स र 5 मिनेट को लागि कम गर्मी मा खाना पकाउन।
6. को उम्लिरहेको सूप झिंगा मा राख्नु र केवल जोश यसलाई ल्याउन।

त्यसपछि तपाईंले तुरुन्तै आगो बन्द गर्नुपर्छ। को सूप तयार छ। प्रत्येक पकवान, यो तालिका पेश गर्नु अघि तपाईंले कटा जडीबुटी र कागति एउटा सानो टुकडा थप्न चाहनुहुन्छ।