खाना पकाउने केक "वेन्सेस्लास"

एक केक "वेन्सेस्लास" कसरी बनाउने? यो असामान्य मिठाई को तयारी तपाईं एक धेरै लामो समय लाग्छ। तर, अनुभवी Cooks अनुसार, यो लायक छ।

केक "वेन्सेस्लास वर्ग" उत्सव तालिकाको एक वास्तविक सजावट हुनेछ।

सामान्य जानकारी

को पकाउने प्रक्रिया मानिन्छ मिठाई तीन चरणमा विभाजन गरिएको छ। पहिलो ओवन मा स्पन्जले केक सुखा, र त्यसपछि एक स्वादिष्ट क्रीम गरे। यस विनम्रता बनाउदा अन्तिम चरण सजावट हुनेछ।

तपाईं यो मिठाई एक निश्चित मिति बनाउन निर्णय भने यो दिन को एक जोडी बनाउने प्रक्रिया सुरु गर्नुपर्छ। किन? यो तल छलफल गरिनेछ।

यो पनि यस्तो व्यवहार लागि ओवन मा केक सानना पछि तुरुन्तै सुखा पर्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। त्यसपछि, यो 10 घण्टा को लागि खडा गर्न आवश्यक छ।

यो मिठाई को तयारी को लागि निर्देशनहरू तपाईंलाई धेरै असामान्य र स्वादिष्ट विनम्रता प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।

केक "वेन्सेस्लास": GOST अनुसार नुस्खा

तपाईं घरमा एक एक विनम्रता मानिन्छ बनाउन अघि, विभिन्न उत्पादनहरु को एक प्रभावशाली सूची किन्न पर्याप्त हुनुपर्छ। तिनीहरूले साथै क्रीम र बरस रही को तयारी को लागि, पकाना बिस्कुट लागि आवश्यक हुनेछ।

यसैले, केक लागि आवश्यक:

• अन्डा सबैभन्दा ठूलो चिकन छन् - 4 पीसी।
• प्रकाश गहुँको पीठो - 85 G;
• कुनै पनि स्टार्च - 15 G;
• कोको पाउडर - 15 G;
• सोडा + कागति को रस - सानो चम्चा साढे;
• चिनी चुकंदर - 125 ग्राम

को क्रीम लागि:

• गाई गरेको दूध - 130 एमएल;
• चिनी चुकंदर - 130 ग्राम;
• कुनै पनि स्टार्च - 20 G;
• राम्रो घिउ - 300 ग्राम;
• रक्सी कुनै पनि ब्रान्ड - 1 ठूलो चम्चा;
• चेरी compote - बारे '90

बरस रही लागि:

• कुनै पनि पागल - 30 G;
• चिनी चुकंदर - '90

सानना प्रक्रिया

के तपाईं "वेन्सेस्लास" केक कहाँ पूरा गर्न सक्छन्? "भाइहरू Karavaevi" - यो पसलमा, एक मिठाई यसको मूल रूप मा उपलब्ध छ छलफल। तपाईं आफैलाई बनाउन भने तर, यो राम्रो हुनेछ।

पहिलो हामी बिस्कुट तयार गर्न आवश्यक छ। उहाँले क्लासिक तरिका हो। अन्डा yolks र चिनी एक मोटी ठूलो र दागरहित बनाइन्छन् सम्म जमीन छन्। त्यसपछि कडा मार प्रोटीन (सीधा लगातार चुचुराहरूको गर्न)।

यी कदम पूरा गरेर, दुई घटक संयुक्त छन्। तिनीहरूलाई अर्को कागति को रस संग निभाउन थियो सोडा, थपिएको छ। एक कचौरा मा धेरै अन्त्यमा पीठो, कोको पाउडर र स्टार्च खन्याउन। यो एक धेरै नरम र वायुमय आटा खेल्छ।

ओवन मा Bake

तुरुन्तै आफ्नो तयारी निम्न ओवन चकलेट बिस्कुट मा Bake।

वनस्पति तेल संग lubricated यो गहिरो फारम लागि। इच्छित भने, यो हल्कासित पीठो संग छर्कियो गर्न सकिन्छ। को मोल्ड मा सबै आटा घनघोर, को preheated ओवन राखेँ। मा 200 डिग्री बिस्कुट 40-45 मिनेट पकाउन। समय बित्दै जाँदा, केक ध्यान भाँडा हटाइएको र 10 घण्टा को लागि शांत दिनुभयो।

तर गरिरहेको

केक "वेन्सेस्लास" एक विशेष किनभने यसको असामान्य क्रीम को स्वादिष्ट। यसको तयारी को लागि एक पैन दूध 100 एमएल मा हालिएको छ र त्यसपछि बिस्तारै चीनी थप्न र एक फोडा गर्न ल्याउन। यो मीठो particulate संघटक मा पूर्ण भंग गर्नुपर्छ।

पनि Boiling दूध मा एक सानो स्टार्च थप्न र राम्ररी सबै बाटो मिश्रण। परिणामस्वरूप thickened ठूलो cooled छ। यसैबीच, तेल खाना पकाउन को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। घिउ पूर्णतया कोठा तापमान मा नरम र त्यसपछि एक शक्तिशाली ब्लेंडर प्रयोग मार। यो प्रक्रिया समयमा, अतिरिक्त बिस्तारै दूध र स्टार्च को chilled मिश्रण थपिएको थियो। पनि तिनीहरूलाई एक सानो ब्रांडीको खन्याउन।

बरस रही को तयारी

यो मिठाई लागि पोलेको पागल एकदम सरल छ। पागल राम्रो धोए र एक माइक्रोवेव ओवन मा सुकेको। यसबाहेक, तिनीहरूले धेरै सूक्ष्मता जमीन र चिनी संग मिश्रित छैनन्।

एक घर उपहार गठन प्रक्रिया

एक केक जस्तै को गठन को लागि केक लागि एक ठूलो र सुन्दर सुझाव दिन्छौं। लागि तीन चकलेट बिस्कुट केक काटन, तिनीहरूलाई को एक तयार पकवान मा फैलियो। यो स्वादिष्ट क्रीम copiously lubricated र दोस्रो समान उत्पादन ढाकिएको थियो।

यस मिठाई विशेष स्वाद दिन लागि, तर को remnants चेरी compote संग संयोजन गर्न सिफारिस गरिएको छ। नवीनतम उत्पादन फैलाउन जो एक केक, संग लेपित फिर्ता धेरै प्राप्त गर्नुहोस्।

सारा आकारको मिठाई को अन्त मा सफासँग बाँकी क्रीम कवर। यसरी यो बिस्कुट को किनारा देखिने थिएनन्, तर पूर्ण स्तन ठूलो lubricated थिए भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।

केक पछि "वेन्सेस्लास" यसको सजावट सुरु गर्न लगभग तयार छ। यो गर्न, प्रयोग पोलेको पागल पूर्व-गरे। तिनीहरूले उदार यसको पक्ष भागहरु सहित सम्पूर्ण मिठाई छिडकना। जस्तै, को घर उपहार चिसो पठाइयो। एक क्रीम संग केक impregnating लागि यसको बारेमा एक दिन को लागि यो बाटो मा कायम छ। तपाईं अघि केक हटाउन भने, यो पनि ड्राई जस्तो गर्न सक्नुहुन्छ।

अतिथि कसरी लागू गर्ने?

मिठाई वर्तमान chilled एक छुट्टी तालिका मानिन्छ। केक सुन्दर कटौती र एक प्वाला मा फैलियो। यो तातो र बलियो चिया प्रयोग गर्न मनमोहक छ।