बरफ माछा: स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम

दोस्रो माछा व्यञ्जन लगभग सबै जस्तै। राम्रो स्वाद साथै तिनीहरूले अत्यधिक पौष्टिक र कम क्यालोरी छन्। तर तपाईं एक हट केक मिश्रण चयन गर्न आवश्यक छ। यो लगभग कुनै हड्डी छ किनभने सबै भन्दा राम्रो विकल्प मध्ये एक, बरफ माछा छ। यो प्रोटिन, एमिनो एसिड, ट्रेस तत्व (फ्लोरिन, फस्फोरस, पोटासियम) र भिटामिन मा, स्वादिष्ट धनी छ। मासु एकदम बाक्लो, तर नरम। त्यसैले, यो भाँडा खाना पकाउने लागि आदर्श हुनेछ।

तरकारी संग बरफ माछा। यो पकवान को दुई सर्विंग्स लागि आवश्यक हुनेछ: दुई सय ग्राम, पाँच जवान गाजर, दस निगालो, मटर कोसा, दुई सय ग्राम, आधा कागति को रस, तेल चार शवों।

माछा भित्र र पंख, धो, भिजेको कपडा देखि साफ हुनुपर्छ। अर्को, भित्र र बाहिर मरिच र नुन RUB। एक दुइ बयलर मा कुक। यस समयमा, एक गहिरो sauté पैन तेल मा खन्याउन डाल खुली तरकारी पुरा, तीन मिनेट पकाउन। को प्लेट मा माछा प्रसार, संग छर्कियो कागति को रस र तरकारी संग सेवा गर्छन्।

आलु संग बरफ माछा। कागति तयार मसले आलु, माछा को आधा किलो, पानी को आधा कप, एक सानो नुन चम्चा, margarine एक बिट, सेतो रक्सी, कच्चा अण्डाको पहेंलो भाग दुई ठूलो चमचा, खट्टा क्रीम को आधा कप, पीठो तीन ठूलो चमचा, grated पनीर को एक सय ग्राम: तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक यो पकवान बनाउन रस र सेतो मरिच।

लास धुने, पानी उम्लिरहेको खन्याउन र तयार राज्य सम्म मध्यम गर्मी को माथि महाराज। अर्को तपाईं उनलाई बाहिर ले र हड्डी बाट मासु अलग गर्न आवश्यक छ। झोल आवश्यक सकिन, चार सय मिलीग्राम थियो जो तरल को कुल मात्रा गर्न रक्सी थप्न।

एक गहिरो हत्येदार बरतन मा, margarine ढल्छ र पीठो तलना। अलिकति शांत र शोरबा थप्नुहोस्। निरन्तर यो जगाएर, एक फोडा गर्न ल्याउन। कुक बारेमा पाँच मिनेट आवश्यक छ। यस समयमा, अण्डाको पहेंलो भाग र खट्टा क्रीम whisk चटनी थप्न। अर्को, मध्यम गर्मी मा यो वार्मिंग whisking थाल्छन्। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, तरल जोश छैन। अन्त्यमा नुन, मरिच को एक चिम्टी र एक सानो कागति को रस थप्नुहोस्।

अर्को,, माछा सुक्खामा यो पैन राख्नु चटनी खन्याउन र पनीर संग छिडकना। Mashed आलु आयातित र बारेमा बीस मिनेट लागि preheated ओवन मा Bake।

बरफ माछा "जोडदार" बियर लागि सिद्ध छ। तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक पकवान तयार: स्थिर उत्पादनहरु को एक किलो, आलु को छ सय ग्राम, भारी क्रीम एक गिलास, तोरी को चार ठूलो चम्चा, एक सानो वनस्पति तेल, तीन घटेको Tabasco सस, कुनै पनि जडीबुटी (साग वा डिल) को एक बीम, स्वाद नुन।

माछा पंख र viscera मुक्त, धोए। आलु
बोक्रा र स्ट्रिप्स मा कटौती। अर्को, तेल, एक सानो मरिच, नुन र एक फारममा राखे। शीर्ष तह माछा गर्छन्। अर्को, हामी चटनी बनाउन थाल्छन्। यो हरियो धुने र सूक्ष्मता टुकडे करो लागि। राम्ररी को क्रीम whisk Tabasco सस र तोरी संग। अन्त मा, साग थप्नुहोस्। चटनी माछा पोख्नुहोस् र आधा एक घण्टा को लागि preheated ओवन राखेँ।

माछा "एक फर कोट अन्तर्गत आइस।" तपाईंलाई आवश्यक: दुई साना शवों, तीन ठूलो बल्ब, छ गाजर, मेयोनेज, जडीबुटी र seasonings स्वाद। तिनीहरूलाई fillets बनाउन, सफा गर्न माछा, धुन र राम्ररी भिजेको कागज तौलिया। टुक्रा, प्रत्येक एक सानो नुन र मरिच मा कटौती। appetizing पाप्रो देखा कि अर्को भुट्नु। यस समयमा, सूक्ष्मता प्याज काट्नु र तेल मा तलना। को टुक्रा पारदर्शी हुँदा, ठूलो कसा भयो गाजर प्यान गर्न थप गर्नुहोस्। ढक्कन अन्तर्गत दस मिनेट को लागि तरकारी बुझाने। अर्को, माछा को टुक्रा फैलाउन मेयोनेज संग प्रत्येक माझ्छु र शीर्ष तरकारी को "कोट" मा राख्नु पैन। दस मिनेट Bake। chilled मुख्य मार्ग सेवा गर्छन्।

खानपान!