बियर को विभिन्न प्रकारका

लामो गएका हाम्रा पुर्खाहरूले मात्र "Zhiguli" बियर पिए जब दिन छन्। मिति गर्न, बिक्री गर्ने पेय विभिन्न किसिमहरु धेरै देख्न सकिन्छ। बियर कुन प्रकार आज संसारमा लोकप्रिय छन्? यो प्रश्नको जवाफ हामी पहिले पेय को उत्पादन को प्रक्रिया मा एक सानो बिट बुझ्न पर्छ। बियर लागि Wort प्रत्येक कम्पनी यसको परम्परागत व्यञ्जनहरु लागि तयारी। उपचार पछि, तथाकथित Mash को सुकेको MALT निकाल्ने देखि तयार पारदर्शी, sweetish तरल, wort रूपमा चिनिने therefrom। त्यो विशाल cauldrons मा पम्प्ड र साथ सँगै प्रक्रिया हप शंकु। Hopped wort को कूलर मा हालिएको छ, र त्यसपछि - को किण्वन ट्यांक गर्न। त्यहाँ बियर खमीर कार्बन डाइअक्साइड र रक्सी मा maltose रूपान्तरण। किण्वन समयमा विकसित अतिरिक्त ग्याँस विशेष ट्यांक मा राखिएको छ। त्यसपछि यो समाप्त थपिएको छ बियर। यो पेय स्पष्टीकरण र परिपक्वता गर्न subjected थियो। बियर धेरै हप्ता वा महिनाको लागि परिपक्व गर्न सक्नुहुन्छ। यो समयमा, यसलाई फेरि किण्वन गर्न subjected छ। समाप्त उत्पादन carbonization (संलग्न pennost) स्पष्टता (अशुद्धताओं हटाउँदछ) बंध्यकरण गर्न subjected हुन सक्छ।

बियर

यस प्रकारको सबैभन्दा लोकप्रिय पेय को एक कम क्यालोरी ज्योति हो बियर। ताप यो 100 किलो कैलोरी / 350 एमएल छ। युरोप मा भरिया, जाँड र स्टाउट जस्तै धेरै लोकप्रिय बियर छन्। भरिया सुरुमा पुरानो जाँड, बलियो र ताजा (परिपक्व छैन) बियर को एक मिश्रण रूपमा तयार पारे। यो पेय को brewers स्टाउट एक विशेषता स्वाद भएको एउटा विशेष बियर बनाउँने सुरू यति लोकप्रिय भएको छ। एल बेलायत मा सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार छ। सुरुमा, यो शीर्षकले MALT पेय थियो, जुन प्रयोग स्वादिष्ट जडीबुटी (thyme, Rosemary)। अब यो रक्सी को एक उच्च सामग्री संग किण्वित सबै सुनको खैरो गाढा बियर तोकिएको नाम हो। स्टाउट - जब एक धेरै गाढा रंग, उच्च चिपचिपाहट र भुना MALT को बलियो सुगन्ध संग किण्वित उत्पादन बियर hopped। मिठाई (MALT र कर्मेल hops एउटा सानो साथै संग) र तीतो (hops को एक ठूलो संख्या संग): त्यहाँ स्टाउट को 2 प्रकार हो। यस पेय को संयुक्त राज्य अमेरिका 90% मा lager छ। प्राथमिक किण्वन पछि, यो कम तापमान मा वाहेक संग wort fermenting राखिएको छ। यो पेय एक उच्चारण हप सुगन्ध छ। सबै Breweries विभिन्न प्रकार र यो पेय को किसिमहरु यसको आफ्नै विशेषताहरु संग, उत्पादन। केही देशहरूमा अनाज को एक किसिम (मकै, कोदो, गहुँ, sorghum, चामल) बाट पेय पीसा neyachmenny।

बियर "गिनीज" - लोकप्रिय आइरिस पेय

बियर को सबै प्रकार आफ्नो रूपको छन्। त्यसैले गिनीज लामो आयरल्याण्ड को सबै भन्दा प्रसिद्ध पेय छ। यो ब्रान्ड आर्थर गिनीज पीसा एउटा सानो गाउँमा सामान्य जाँड को संस्थापक। डब्लिन जाने पछि, त्यो कहाँ 1799 मा पहिलो पटक पीसा आफ्नो भठ्ठी खुल्यो गाढा बियर एक फ्लफी, मलाईदार फोम संग। मामला यो परिवार को आफ्नो पुर्खा धेरै पुस्ताका जारी राखे। आज कम्पनी गिनीज लोकप्रिय ब्रान्ड हो। यो ब्रान्ड को बियर सबै प्रकारका बियर प्रेमीहरूको बीच उच्च मांग मा सधैं छ।