मशरूम संग risotto कसरी खाना पकाउनु?

टाढा सौर इटाली को सबै क्षेत्रहरु मा व्यावहारिक मशरूम संग flavorful risotto तयार। यसलाई मा चामल र मशरूम बाहेक खुशबूदार जडीबुटी, चिकन, समुद्री भोजन, र ताजा तरकारी, एक राम्रो ड्राई रक्सी वा क्रीम को एक किसिम थप्नुहोस्। आजको पोस्ट तपाईं अविश्वसनीय पौष्टिक र स्वादिष्ट व्यञ्जन हो कि केही रोचक व्यञ्जनहरु पाउनुहुनेछ।

धूम्रपान बेकन संग विकल्प

तल वर्णन हुन सक्छ अपेक्षाकृत चाँडै विशेष अवसरका लागि आदर्श छ जो एक स्वादिष्ट भोजन वा खाने, बनाउन प्रविधि अनुसार। तपाईं कुनै पनि भण्डारमा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ कि सरल र सजिलै उपलब्ध सामाग्री देखि मशरूम एक risotto तयारी गर्दै। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, तपाईंको भान्सा मा छ कि छैन भनेर जाँच गर्न निश्चित हुन:

• चामल को आधा किलो।
• पानी को जोडी चश्मा।
• ताजा मशरूम को 250 ग्राम।
• 5 कप चिकन शोरबा unsalted।
• धूम्रपान बेकन को 4 स्ट्रिप्स।
• सानो Leek (हल्का हरियो र सेतो भाग)।
• घिउ 30 ग्राम।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• प्याज बल्ब।
• ¼ ड्राई सेतो रक्सी को कप।
• नुन को चम्मच।
• साढे कप पनीर Parmesan grated।
• साढे चम्मच जमीन मरिच।
• वनस्पति तेल, ताजा साग र। Thyme

कार्यहरू अनुक्रम

आफ्नो औँलामा सबै मशरूम संग risotto को तयारी को लागि आवश्यक उत्पादनहरु हो, आजको लेखमा प्रस्तुत गरिने एक फोटो सहितको नुस्खा, तपाईं प्रक्रिया सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पैन पानी र चिकन शोरबा हालिएको थियो। कि पट एक ढक्कन ढाकिएको पछि र यो मा निहित तरल तातो छ भन्ने पक्का, को प्लेट पठाइएको, तर जोश छैन।

छुट्टै sauté पैन मा, तल जो त्यहाँ पहिले देखि नै एक सानो वनस्पति तेल, फैलाउन कटा मशरूम स्लाइस छ र नरम सम्म तिनीहरूलाई तलना। तयार मशरूम सफा प्लेट पठाइएको र छेउमा गर्न हटाउन छन्। एक हत्येदार बरतन मा बेकन को खाली टुक्रा थप्नुहोस्। यो browned भएपछि, यसलाई सफा कन्टेनर मा पनि सारियो, र यसको ठाउँमा कटा प्याज, जडीबुटी thyme र लसुन कीमा बनाएको पठाउने दुई प्रकार हो। यो सबै तीन मिनेट पकाएको छ, र त्यसपछि निन्द्रा र सुकेको धानको धोए। लगभग तुरुन्त यो पछि हत्येदार बरतन मा सेतो रक्सी हालिएको। यो grits मा अवशोषित भएपछि, त्यहाँ बिस्तारै तातो चिकन शोरबा थपिएको छ। लगभग समाप्त पकवान घिउ थप्न गर्मी, नुन, मरिच हटाइएको र Parmesan grated छ। तला को Skillet को अन्त मा पहिले मशरूम फैलियो। सबै राम्रो मिश्रण, एक ला कार्टे व्यञ्जन, बेकन संग सजाया बाहिर फैलाउन र तालिका सेवा गरे।

तर संग विकल्प

अनुसार यस नुस्खा मशरूम संग धेरै सुगन्धित र नाजुक risotto बाहिर जान्छ। मशरूम पूर्ण चामल र क्रीम सस संग संयुक्त, त्यसैले सक्दैन बस नीरस परिवार खाने, तर पनि अतिथि आगमन गर्न यस्तो पकवान सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। यो भन्दा जो सधैं हरेक चतुर गृहिणी मा मौजूद सजिलै उपलब्ध कम लागत घटक देखि तयारी गर्दै। आफ्नो शस्त्रागार गर्नुपर्छ पाउन यो समयमा:

• 200 ग्राम चामल Arborio।
• तयार शोरबा को 500 milliliters।
• ताजा मशरूम को 400 ग्राम।
• वनस्पति तेल को 3 चमचा।
• प्याज बल्ब।
• whipping क्रीम को 100 एमएल।
• मध्यम गाजर।
• मक्खन को 50 ग्राम।
• लसुन ल्वाड़।
• ड्राई सेतो रक्सी को 150 milliliters।
• नुन र allspice।

प्रक्रिया को विवरण

मशरूम संग खाना पकाउने risotto धेरै सरल कदम भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। गरम सूर्यमुखी तेल greased पैन, पहिलो, कटा प्याज, गाजर, एक grater मा shredded फैलाउन र कटा लसुन तिनीहरूलाई तलना हलचल। एक पटक तरकारी सुनको रंग प्राप्त गर्न सजिलो हो, मशरूम को एक प्लेट तिनीहरूलाई थपिएका छन्।

तला छुट्टै पैन मा पूर्व-सुकेको र नेभाराको संग धोए। पाँच मिनेट पछि, उहाँले कहिले काँही हलचल गर्न नबिर्स रक्सी खन्याइन् र न्यूनतम आगो मा tantalized। पछि रक्सी को पूर्ण वाष्पीकरण चावल एक सानो तातो शोरबा थपिएको छ। यो swells एक पटक, यो प्याज-च्याउ ठूलो पठाइएको र क्रीम खन्याउन छ। सबै राम्ररी मिश्रित र कम गर्मी मा स्ट्यु दिनुभयो। मशरूम र क्रीम संग बारेमा पन्ध्र मिनेटमा तयार risotto प्लेट मा बाहिर राखे र सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। अनुरोध मा, यो ताजा जडीबुटी को sprigs संग सजाया छ।

तरकारी संग विकल्प

यो सरल र flavorful पकवान पक्कै एक शाकाहारी आहार पालन गर्नेहरूलाई मूल्यांकन गर्छन्। यो तरकारी को एक ठूलो संख्या हुन्छन्, तर किनभने यो मात्र होइन अविश्वसनीय स्वादिष्ट, तर अति उपयोगी बाहिर जान्छ। धेरै छिटो र सजिलै पकाएको मशरूम यो risotto। अग्रिम, तपाईं अगाडि खडा को कार्य जटिल छैन, हात मा तपाईं कि जाँच क्रममा:

• हरियो सिमी को 120 ग्राम।
• शोरबा को 500 milliliters।
• मशरूम को 200 ग्राम।
• बन्द-पाकेको टमाटर।
• starchy चामल को 200 ग्राम।
• मध्यम गाजर।
• पनीर Parmesan को 60 ग्राम।
• प्याज बल्ब।
• तेल, नुन र ताजा साग।

तयारीको प्रविधि

एक कराइ मा, जो तल पहिले नै एक सानो वनस्पति तेल, भुट्नु कटा प्याज हालिएको छ। बित्तिकै रूपमा यो एक राम्रो सुनको रंग हुनेछ, नुन को एक चुटकी जो, थपिएको थियो गर्न सिमी र गाजर घन को टुक्रा कटा। सबै मिश्रण राम्रो र स्ट्यु ढक्कन अन्तर्गत।

धोए सुतेको तरकारी गिर र-सुकेको धानको गर्न एक घण्टा को एक चौथाई। यो खन्याउन शोरबा सबै, एक फोडा गर्न ल्याउन र जोश गर्न छोड्नुहोस्। एक पटक कराइ बाहिर तरल सबै वाफ बन्नु यसलाई लगभग दस मिनेट को लागि खुली टमाटर र स्ट्यु थप्न मा। मशरूम र तरकारी तयार बनाएको risotto एक ला कार्टे व्यञ्जन बाहिर राखे र grated Parmesan पनीर संग छिडकना छन्। सेवा अघि ताजा साग को sprigs यसलाई सजाउनु।