मासु प्रसंस्करण संयन्त्र, रूस मा मासु पैकिंग संयंत्र: दर्जा, उत्पादन

आज एक विशाल संख्यामा उद्यमहरू मासु प्रशोधनमा संलग्न छन् । र केहि देश भर मा जानिन्छ, र केहि - केवल आफ्नो क्षेत्र मा क्षेत्र मा। हामी सबै भन्दा ठूलो राजस्व र उच्च कारोबार संग, रूस मा सबै भन्दा शक्तिशाली मासु प्रसंस्करण उद्यमहरूको मूल्यांकन गर्न प्रस्ताव गर्छौं। तल यस्तो उद्यमहरूको मूल्याङ्कन हो। यो ग्राहक प्रतिक्रियामा आधारित छ।

1. OJSC Cherkizovsky मासु प्रसंस्करण संयंत्र

यस फ्याक्ट्रीका उत्पादनहरू सबैले सुनेका छन् जसले विभिन्न प्रकारका ससुर र सासहरू लाई प्राथमिकता दिन्छन्। यो मासु प्रसंस्करण उद्यम रूसी प्रोफाइल मार्केट मा तीन नेताहरु मध्ये एक हो। आजको बिरुवा मस्को, पेन्जा, उल्यानोस्को, प्रव्दिस्किलमा स्थित धेरै उद्यमहरू हुन्छन्।

हरेक दिन यहाँ सय सय टन ससरेज, ससरेज, मासुको डिलिसी, हैम र विभिन्न अर्द्ध तयार उत्पादनहरू उत्पादन गरिन्छ। कम्पनीले पनि वैक्यूममा ठुलो मासुको सम्पूर्ण टुक्राको रूपमा प्राथमिक काटेर उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ। वर्गीकरणमा दुवै परम्परागत मासु उत्पादनहरू समावेश छन्, उदाहरणको लागि, "डाक्टर" सॉसेज, र विशेष संस्करणहरू - "चोरिजो", "साचिचोन"। र सबै उत्पादनहरू निरन्तर उच्च प्रदर्शनका लागि विभिन्न प्रदर्शनीहरूमा पुरस्कारहरू प्राप्त गर्दैछन्।

2. Ostankino मासु प्रोसेसिंग संयंत्र

यो बिरुवाको उत्पादनहरू सधैं सुनिरहेका छन्। त्यो सँधै सबै भन्दा सानो पसल को अलमारियों मा छ। सबै मासु प्रशोधन उद्यमहरू यस प्रकारको त्यस्ता प्रसिद्धिलाई घमन्ड गर्न सक्दैनन्। साउरेज, ससरेज र ससेजको अलावा, उनीहरूले स्मोक्ड प्रोडक्ट्स, डम्पलिङ, पेनकेक, चिसो र जमेको मासुको उत्पादनमा संलग्न छन्। यो उत्पादन खरिदहरू मात्र अलमल्याइदिन्छन्। तिनीहरू पनि ससुरहरू, व्यापार चिन्हको साउसेजलाई पनि माया गर्छन् "पापाले।" तिनीहरूका बारेमा सबै कुरा सुनेका लागि तिनीहरूको बारेमा।

"ओस्टङ्किन माट प्रोसेसिंग संयंत्र" एक गतिशीलता विकासशील उद्यम हो जुन सुरक्षित रूप देखि रूस मा सबै भन्दा सफल कम्पनीहरु को दर्जा मा शामिल हुन सक्छ। आज यो 13 व्यापारिक घरहरू, मस्कोमा 7 ब्रान्डेड पसलहरू र एक आधुनिक सुँगुर परिसर समावेश गर्दछ। अधिक शक्तिशाली उत्पादन सुविधाहरू पनि फेला परेनन्: हरेक दिन 500 टन उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ! यो सबै संयोजन मासु प्रसंस्करण उद्योग मा नेता हुन अनुमति छ।

3. VEGUS

"Vegus" एक मासु प्रसंस्करण संयंत्र हो, जुन 20 वर्षको लागि काम गरिरहेको छ। मस्को बजारमा, यो बिरुवा उत्पादनहरू ठीकसँग निर्मित मार्केटिङ नीति र सक्षम रणनीतिको कारण उच्च मांगमा छन्। कारखाना जर्मन बनाइएका उपकरणहरूसँग सुसज्जित छ, जसले यसलाई ठूलो मात्रामा वस्तुहरू उत्पादन गर्न सम्भव बनाउँछ। आजसम्म, कम्पनीले पकाएको साउरेज र सॉसेज, उबले-स्लीक्ड र कच्चा स्मोक्ड प्रोडक्ट्स, फाटहरु र अर्ध-समाप्त उत्पादनहरूको एक विस्तृत चयन प्रदान गर्दछ।

"Vegus" एक मासु पैकिङ संयंत्र हो, जसले ठूलो डिप्लोमालाई सम्मानित गर्यो। विभिन्न sausages को अतिरिक्त, कम्पनी carpaccio, pelmeni, khinkali, बिरुवाहरु, chillies र जेली, साथ साथै पोल्ट्री मासु उत्पादनहरू।

4. OAO Ramenskoye मासु प्रसंस्करण संयंत्र

यदि रूसको सबैभन्दा पुरानो मासु प्रसंस्करण उद्यमको मूल्याङ्कन गर्न यदि OJSC "मासु-प्याकिङ संयंत्र रामसेन्की" यसको शीर्ष रेखाहरूमा पक्कै हुनेछ। 40 वर्षसम्म यो उद्यमले ताजा र स्वादिष्ट सॉसेज, नाजुक र अर्द्ध तैयार उत्पादनहरू प्रदान गरेको छ। "रामसेन्सी मासु-प्याकिङ संयंत्र" पूर्ण उत्पादन चक्रको एक उद्यम हो जुन ठूलो प्राविधिक क्षमताहरू छ। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि मासु उद्योगको यो उत्पादन तीन दिशामा कार्य गर्दछ:

• ठुलो र जमेको माटोबाट सस, डिसेक्सिस, मासु अर्द्ध तैयार उत्पादनहरूको निर्माण।
• रूसमा कोषेर मासु उत्पादनहरूको मात्र उत्पादन।
• ताजा ठुलो अनुहारको मासुको डिलिवरी र यसलाई बाट निस्कन्छ।

"रमसेन्स्की मासु-प्याकिङ्ग संयंत्र" सौज्य उत्पादनको एक जोरजस्ता उत्पादनको एक विस्तृत श्रृंखला हो। बिरुवामा आफैं यो सचेत छ कि उनीहरूले सबै मानदण्डहरू र आवश्यकताहरु संग अनुपालन गर्न सिद्ध परम्पराहरु र मूल व्यञ्जनहरु अनुसार माल सिर्जना गर्ने प्रयास गर्दछ। र "डक नाचिका" रेखा को अर्धवार्षिक उत्पादनहरु को रूप मा उत्कृष्ट तरिका को बतख र बोस मासु को असली गोरमैट्स को लागि बनाइन्छ।

पुष्किनको मासु साहसी

गठबन्धन कृषि उत्पादनको प्रोसेसिंग र मासु, सुँगुर, भेडा, भित्ता र ठूलो आकारको अर्ध-आधारित उत्पादहरू उत्पादन गर्न संलग्न छन्। यस कम्पनीको प्राथमिकतामा - देशको भण्डारमा अनौठो आपूर्ति मासु उत्पादन सुनिश्चित गर्न। कम्पनी आधुनिक उपकरणमा सञ्चालन गर्दछ र पर्यावरणको अनुकूल कच्चा माल प्रयोग गर्दछ।

उत्पादनको पूर्ण चक्र एक ग्यारेन्टी हो कि सम्पूर्ण प्रक्रिया निरन्तर नियन्त्रणमा छ। इन्टरप्राइजमा त्यहाँ सबै आवश्यक विभागहरू छन् जुन जनावरहरू पहिलो रूपमा समावेश हुन्छन्, त्यसपछि प्राथमिक प्रसोधन र त्यसमा आधारित छ। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि बिरुवा उत्पादनहरु को वितरण मा आफ्नो परिवहन मा लगी छ।

6. बालाकोवो

"बालाकावो माट यार्ड" बाँडिएको उत्पादनको आधुनिक बजारका नेताहरू मध्ये एक हो। बिरुवाको वर्गीकरणमा विभिन्न प्रकारका विभिन्न उत्पादनहरू: डिब्बाबंद मासु, बिरालोहरू, उच्च गुणस्तरको शिशुको खाना। कम्पनीले आधुनिक उच्च क्षमताको उपकरण सञ्चालन गर्दछ। आधुनिक प्रविधि र क्यान्सर प्रविधिहरूको आवेदनको लागी धन्यवाद, कम्पनीले गुणस्तर, उपयोगी र स्वादिष्ट उत्पादन उत्पादन गर्दछ। एकै समयमा, रोपण निरन्तर वर्गीकरण विस्तार गर्न कोसिस गर्दछ। उत्पादन प्रक्रिया पुरा तरिकाले एकीकृत - कच्चा माल को खरीद गुणवत्ता नियंत्रण संग अनुपालन मा उन्नत प्रौद्योगिकिहरु को आवेदन मा।

7. "Velikoluksky मासु पैकिंग संयंत्र"

रूस मा मासु प्रसंस्करण संयंत्र आधुनिक र राम्रो-सुसज्जित कारखानाहरू उच्च स्तरका उत्पादकत्व हुन्। Velikie Luki मासु पैकिंग संयंत्र को ग्राहकहरु र सामान को राम्रो तरिकाले जाना छ, जो 1 9 44 देखि अवस्थित छ। कच्चा माल को आधार उद्यम को आफ्नो सुँगुर प्रजनन परिसर र फीड मिल देखि प्राप्त छ। उत्पादनका रूपमा उल्लेखित, बिक्रीका नेताहरू निम्न हुन्:

1. सुकेको साउरेज। जब खाना पकाउने, तिनीहरू पकाएको, फ्राइड गरिएको, स्लिम गरिन्छ, जसको कारण उनीहरूले रसदार स्वाद, सुन्दर सुन्दरता र सुखद सुगन्ध प्राप्त गर्छन्।
2. हम्स। प्राकृतिक धुआं-प्रोटीन कोटको लागि धन्यवाद, उत्पादनले आवश्यक स्वाद प्राप्त गर्दछ।
3. Servelata। यी नाजुकहरू, भित्री, पोर्क, घोडा मासु वा खरगोश मासुको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ।
4. बिहे। तिनीहरू विशेष तरिकामा निर्मित छन्। तिनीहरू जिगर, उबलिएको मासु समावेश हुन्छन् र प्रिन्स वा सूखे माटोको रूपमा यस्तो अवयवको साथ पूरै हुन्छन्।
5. स्मोक्ड र स्मोक डिलिसीहरू।

8. "स्टारनोभस्की सासाज" (व्लादिमीर क्षेत्र)

आधुनिक मासु प्रसंस्करण संयहरू पूर्ण चक्र उत्पादन हो। यसले उत्पादन नामहरूको ठूलो संख्या सिर्जना गर्छ। एउटा यस्तो "Starodvorskie sausages" हो, जसले ग्राहकहरूको प्रतिक्रियाको एकदम ठूलो मात्रा पाएको छ। माटो प्रसोधनको लागि उपयुक्त दृष्टिकोणसँग संयुक्त औद्योगिक नवाचारहरूको प्रयोगले बिरुवालाई उच्च गुणस्तरको सामान बनाउन अनुमति दिन्छ।

9। खुला कम्पनी MPZ "कृषि-बेलोगरी"

MPZ "कृषि-बेलोगरी" कम्पनीहरूको समूह - एक उच्च प्रविधि मासु प्रसंस्करण उद्यम हो। उत्पादनले अद्वितीय टेक्नोलोजीहरू प्रयोग गर्दछ, जसको अनुसार एक गैस ग्याँसमा उत्पादहरूको प्याकेजिङ्ग बाहिरियो। यसको कारण, उत्पादनहरू 10 दिन भित्र पोषण पोषण र स्वाद गुणहरूको हानि बिना लामो समयको लागि ताजा रहन्छ। उद्यमहरूले विभिन्न सामानहरू उत्पादन गर्छन्। पहिलो, ट्रेडमार्क "डल्लाई दाली" को अंतर्गत अर्द्ध तैयार उत्पादनहरु। तिनीहरूको सृष्टिको लागि ठुलो पोर्क मासु प्रयोग गरिन्छ। उत्पादहरू ग्याँस-संशोधित माध्यम प्रयोग गरी प्याक गरिएका छन्। दोस्रो, यहाँ माल प्रशीतन वैक्यूम प्याकेजिङ्गमा र ब्लकहरूमा जमे भएका उत्पादनहरू बनाइन्छ।

निष्कर्ष

हामीले तपाईंलाई मासु प्रविधि उद्यमहरूको एक सूची दिनुभएको छ, जसको त्यहाँ धेरै राम्रो समीक्षाहरू छन्। यी फ्याक्टरीहरू र रूसी पसलहरूको काउन्टरको दैनिक दैनिक आपूर्तिलाई स्वादिष्ट व्यञ्जनको ठूलो संख्यामा मिलाउँछ। तथापि, प्रायः हामी समाचार देख्छौं कि ब्याक्टेरिया केहि ब्रान्डको सॉसेजमा पाइन्छ, र कृत्रिम additives हममा पाइन्छ।

ध्यान दिनुहोस् कि कुनै पनि उद्यमले एक विशेष उद्योगको लागि स्थापित स्तर अनुसार काम गर्दछ। यी नियमहरू मात्र स्वच्छता र पशुपश्चिम-सेनेटरी आवश्यकताहरू मात्र होइन, तर स्वयंको उद्यमको रखरखाव र आपरेशन पनि गर्दछ। यो बेनामी उत्पादनहरू उत्पादन गर्ने एकमात्र तरिका हो जसले उपभोक्ताहरूको लागि सुरक्षित छ। यहाँ मासु प्रसंस्करण उद्यमहरूको लागि मुख्य सेनेटरी नियमहरू छन्:

• इन्टरप्राइजको प्रशासन उत्पादनको लागि सबै शर्तहरू ग्यारेन्टी गुणस्तरको निर्माण गर्नुपर्छ। केवल यस तरिकाले उत्पादनहरू सेनेटरी र हाइजीनिक आवश्यकताहरू पूरा गर्नेछ।
• बिरुवाको क्षेत्र तीन क्षेत्रहरूमा विभाजित गरिएको छ: आर्थिक (यहाँ त्यहाँ सहायक प्रकारको निर्माणहरू छन्); जनावरहरूको पूर्व हत्यारा रखरखाव; औद्योगिक क्षेत्र जहाँ उद्यम को मुख्य भवनहरु को निर्माण गरिन्छ।
• नि: शुल्क क्षेत्रहरू रोपण गर्न सिफारिश गरिन्छ।
• उत्पादन परिसरको सम्पूर्ण क्षेत्रलाई सफा राखिएको हुनुपर्छ।
• मासु प्रोसेसिंग उद्यमहरु को पर्याप्त मात्रा मा गरम र ठंडे पानी संग GOSTs को आवश्यकताहरु को अनुसार प्रदान गरिनेछ।
• सेन्सरको प्रकाश सेनेटरी र पशु चिकित्सा मानदण्डहरु को आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्नु पर्छ।
• उत्पादन र सहायक सुविधाहरूमा टेक्निकल अपरेसनका लागि पर्याप्त स्थान हुनुपर्छ। एकै समयमा, भोजन र प्राविधिक उत्पादनका लागि परिसर एकअर्कालाई अलग गर्नु पर्दछ।

यो र अन्य मानदण्डहरु Rospotrebnadzor द्वारा स्थापित छ। तिनीहरू मासु प्रसंस्करणमा संलग्न सबै उद्यमहरूको पालन गर्न निर्धारित गरिन्छ।