मिठाई राजा: muscatel "काला Massandra"

को Crimean प्रायद्वीप को 150 भन्दा बढी वर्ष यसको अङ्गुरहरू र राम्रो वाइन लागि प्रसिद्ध छ। विशेष गरी यो देखि मस्कट अङ्गुर र पेय बेशकीमती। साँचो क्राइमन जायफल - एक मिठाई रक्सी धेरै उज्ज्वल फूलगुच्छा र सिट्रन को आशय गर्न जोखिम दुई वर्ष पिउन। यो रक्सी को लागत धेरै उच्च छ।

नयाँ प्रविधि

स्वाद गुमाउने बिना मस्कट रक्सी को लागत कम गर्न, पेय उत्पादन प्रविधि muscatel विकास भएको थियो। मस्कट देखि यो उच्च गुणस्तरीय संरचना द्वारा प्रतिष्ठित छ। यो सामान्यतया गाह्रो छ। जायफल बाहेक, यसलाई विभिन्न युरोपेली अंगूर प्रजातिहरू भन्छन्)। र विभिन्न निर्माण प्रविधी। मस्कट मदिरा चरम सावधानी गरिएका छन्। अंगूर किसिम को सबै स्वाद पछि गर्न सक्छन् सजिलै ऑक्सीकरण गर्न, र विशिष्ट फूलगुच्छा गायब। muscatel ( "काला Massandra", उदाहरणका लागि) गर्दा पारंपरिक प्रविधी मिठाई मदिरा उत्पादित। यो मूल्य र सटर गति छ। सबै मस्कट - पुराना पेय पदार्थ, Muscatel नै - साधारण रक्सी।

क्रिमीआ, Massandra

शहर Massandra एक सानो रिसोर्टमा भएको Crimean प्रायद्वीप को दक्षिणी तट मा क्राइमन पहाड सबैभन्दा सुन्दर को खुट्टा मा स्थित छ। को Massandra बच्चाहरु संग परिवार आराम गर्न चाहनुहुन्छ। यसलाई शान्त र आरामदायक छ। जुनिपर र पाइन सुरम्य तटों संग वैकल्पिक बगैंचाहरु। शहर एक रिसोर्टमा balneological मान र प्रसिद्ध को राजधानी मानिन्छ क्राइमन मदिरा। यो पनि दुनिया-प्रसिद्ध क्राइमन रक्सी तहखाने घरों। यो पहल LVA Golitsyna, राजकुमार-winemaker भनिन्छ थियो खुलेको थियो। स्थान व्यक्तिगत चुनिएको र ध्यानपूर्वक: क्रिमीआ, Massandra! यो अचम्मको Massandra microclimate वर्णन सम्राट्लाई रिपोर्ट थियो।

छिंडीमा जटिल तीन वर्ष मा तयार भएको थियो र संसारमा सबै भन्दा राम्रो थियो। सात सुरुङको 50-मीटर गहिराई (प्रत्येक 150 मिटर!) विशेष वेंटिलेशन शाफ्ट समाप्त भयो। यी सुरुङको ओक व्यारेल मा रक्सी राखिएको थियो। पुरानो नौ ग्यालरीमा पत्थर को विशेष niches मा बोतल मा रक्सी bottling पछि। ती दुबै एक लाख बोतल हुन सक्छ! सबै विशाल छिंडीमा क्षेत्र Electrified थियो, र विशेष उठाने तंत्र कर्मचारीहरु प्रबन्ध मिलाए।

Massandra मा अद्वितीय बोट

आज, रक्सी कारखाना "Massandra" सबै दुनिया भर प्रसिद्ध छ। आफ्नो रक्सी संग्रह (अधिक एक लाख बोतल) 1998 देखि रेकर्ड को गिनीज बुक छ।

संघ "Massandra" - एक नौ बिरुवाहरु, जो को मुख्य - पुराना मदिरा को याल्टा कारखाना।

यो प्रसिद्ध Massandra Cellars देखि मदिरा बारम्बार अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु र प्रदर्शनियों मा धेरै पुरस्कार जित्यो।

पी muscatel "Massandra काला"

यो रक्सी साधारण सुदृढ मिठाई मीठो वाइन पर्छ। यो मज्जा मा अंगूर रस निकाल्ने को अपूर्ण किण्वन द्वारा उत्पादित छ। यस पेय उत्पादन गर्न wort रूपमा muscatel "काला Masandra" युरोपेली अङ्गुर (65-72%) र muscadine ग्रेड (28-35%)% छैन कम 19 भन्दा को संतृप्ति चीनी संग हुन्छन्। त्यसपछि पेय इथेनल संलग्न गर्नुहोस्।

बेरी प्रक्रिया चीनी सामग्रीको लागि रहेको छ 20% वा बढी पुग्यो। तयार पेय वाइन, वाइनरी Alupki को Cellars मा उमेर छ। पेटेंट LoD "Massandra" क्रिमीआ को निर्माण को प्राविधिक प्रक्रिया।

रंग मात्रा muscatel गाढा माणिक देखि दायरा संतृप्त गर्न। रक्सी सामग्री - 16% चीनी - 15%, अम्लता, 5 G / DM ^3।

यो पेय एक मद्य पेय छ। स्वाद अलिकति मसालेदार र विदेशी फल को टिप्पणीहरू भरिएको छ। जायफल को उज्ज्वल टन संग मिठो सुगन्ध, को aftertaste धेरै, वार्मिंग अनुभवी नरम छ। Muscatel "काला Massandra" आरु को प्रकाश स्वाद, खरबुजा Chardjou अनिरंतर सुगन्ध र medlar भाषामा छोड्छ।

प्रसिद्ध याल्टा को रक्सी तहखाने शायद जो कोहीले indifferent छोड्नुहोस्। र मानिसहरू बलियो पुराना रक्सी रुचि भने, महिला muscatel रूपमा यो पेय "Massandra काला" संग प्रसन्न। जंगली भावना जाँदै मानवता को कमजोर आधा समीक्षा। यो राम्रो डेसर्ट संग जान्छ, यो टाउको भारी छैन भनेर दावी, भव्य भनिन्छ। वाइन connoisseurs "Muscatel काला" कल गर्ने "Massandra" intoxicating को मिठाई र राजा को मिठास देखि!

खाना पकाउने जादू

वाइन र muscatel "काला Massandra" साधारण मदिरा, मिठाई बुझाउँछ। तिनीहरूलाई तयार अंगूर को खेती को जहाँ विकास। त्वरित बुढ्यौली बाँकी देखि साधारण मिठाई मदिरा Distinguishes।

अक्सर लागि बेरी vyalitsya सुरु प्रतीक्षा, अधिकतम पाकेको मा लेट भेला गर्न Muscatel अङ्गुर।

Ridges अलग, मज्जा sulfitated। muscatel को उत्पादन को लागि wort पाठ्यक्रम लागू हुन्छ। therein किण्वित 2 G / 100 सेमी ^3। त्यसपछि चाहेको स्थिति wort रक्सी fermenting। अधूरो रक्सी लागि मज्जा को निर्माण को लागि किण्वित छ वा muscatel अलिकति 55-60 ⁰ सी मा खुसीले गदगद

40 ⁰ सी वातन एक तापमान मा pasteurized वा मिश्रण को थर्मल बुढेसकालको subjected यसरी सीमित को मीठो रक्सी आधार टोन को पकने प्रक्रिया अघि बढाउने र विस्तार गर्न।

निष्कर्षमा

muscatel सधैं गाढा को Massandra बोतल। प्लग बाल्सा Name काठ बनेको र एक लोगो (extruded) MASSANDRA, जो विन्डो कम टोपी मार्फत देख्न सकिन्छ छ छ। 2004 देखि Massandra पेय 0.75 लिटर को बोतल मा बोतलबंद।

कहिलेकाहीं तपाईं निर्माता "Privetnoye" बाट पेय muscatel "काला Massandra" को बोतल पाउन सक्नुहुन्छ। यो बोट को नागरिक LoD "Massandra" को एउटा सरकारी शाखा छ। को बोट "Privetnoye" को रेखा मा रक्सी घनघोर अलि फरक छ। बोतल ट्यूब मा 0.7 लीटर समतल तल को क्षमता, को कम लेबल छ र टोपी ( "Masandra" को सट्टा) राखिएको छ साइन GWP "Privetnoye"। मिति, महिना र bottling को वर्ष लेबल मा संकेत (केवल!)। शीर्षक पनि मतभेद छ: इम्बोस गरिएको साइन "लाल।"