ब्रान्डी, वोदका र रक्सी चेरी कसरी बनाउने

चेरी को वाइन यो फल (सेतो, गुलाबी, पहेंलो वा कालो) को कुनै पनि किसिम बाट गर्न सकिन्छ। यस्तो पेय विशिष्ट सुगन्ध तथापि, कारण सानो एसिड सामग्री (लगभग 0,4-0,45%) र ताजा उत्पादनमा टेन्निसको अभाव यसलाई वस्तुतः सधैं नम्र र अस्थिर प्राप्त छ। यस सन्दर्भमा, यो मात्र मूल्यांकन गर्ने रक्सी गुणस्तर प्रस्तुत छ ती गरेको छ।

रक्सी कसरी बनाउने चेरी को

आवश्यक सामाग्री:

• साइट्रिक एसिड - आधा मिठाई चम्मच;
• पाकेको चेरी कुनै पनि किसिम - 1 किलो;
• cooled उसिनेर पानी - को wort को 1 लीटर आधारित 350 एमएल;
• चीनी - 0.9 1.9 किलो देखि (वैकल्पिक)।

तयारी:

वाइन चेरी यस्तै पेय चेरी रूपमा ठ्याक्कै त्यही बाटो मा गरेको। तर, यो एक बेरी सानो थप्न मनमोहक छ साइट्रिक एसिड। यसरी, चेरी को 1 किलो, सबै जामुन हड्डी बाहिर squeeze र त्यसपछि गर्न मज्जा पाउन्ड र gauze यसलाई squeeze धोए गर्न। पानी उम्लिरहेको cooled, र साइट्रिक एसिड अर्को रस गर्न, चीनी थप्न। तपाईं ग्लास जार वा बोतल मा खन्याउन र 27-30 दिनको लागि किण्व | | खमीर गर्न छोड्नु पर्छ wort को तयारी। प्रक्रिया रोक्छ churning पछि, रक्सी चेरी अडान अझै 5 दिन आवश्यक छ, र त्यसपछि ध्यानपूर्वक फेदमा precipitate छोडेर सफा कन्टेनर मा हालिएको। भरिएको बोतल को डाट बन्द र 2 महिना को लागि एक सुन्दर ठाउँ (6-8 ° C) राख्न सिफारिस गरिएको छ।

चेरी को जलसेक रक्सी भन्दा कुनै कम सुगन्धित प्राप्त। साथै, यस्तो एकाग्रचित्त मादक पेय धेरै तेज र सजिलो तयार पारे।

आवश्यक सामाग्री:

• चीनी - 500 ग्राम;
• कालो पाकेको चेरी - 1 किलो;
• वोदका एक 40% - 1 एल;
• खानेपानी - 0.5 लीटर।

तयारी को प्रक्रिया

पाकेको चेरी, साफ गर्नुपर्छ rinsed, pits हटाउन र एक बोतल मा खन्याउन। छुट्टै कन्टेनर खानेपानी संग वोदका मिश्रण गर्न, र त्यसपछि ताजा जामुन गर्न परिणामस्वरूप तरल खन्याउन आवश्यक छ मा, तिनीहरूले राम्रो clog र न्यानो गाढा ठाउँमा 11 दिन मा राखे। यो ब्रांडीको सफा बोतल मा cheesecloth मार्फत तनाव सिफारिस पछि। पनि बोतल तपाईं चीनी थप्न आवश्यक र सबै राम्रो हल्लाइन्छ। भाँडा, gauze ढाकिएको गर्नुपर्छ ठीक 1 हप्ता darkened न्यानो ठाउँमा राख्नु। 7 दिन पछि तरल सकिन र 24 घण्टा फ्रिज खडा गरौं आवश्यक छ।

Moonshine चेरी

को जामुन एक जार राख्नु सबै हड्डी र मासु मैश, हटाइनु पर्छ, एक ढक्कन संग कवर र एक सामान्य न्यानो ठाउँमा राख्नु। 2 दिन भित्र चेरी आवधिक रहनेबारे जोडदार आवश्यक पर्दछ। तिनीहरूले उमालेर बनाउनु बादाम स्वाद संलग्न रूपमा जामुन देखि हड्डी फाल्नु गर्न सिफारिस गरिएको छैन। यो अलग एक मोर्टार मा पाउन्ड गर्न मनमोहक छ। churning मज्जा को अन्त्यमा हड्डी संग मिश्रित गर्न, र त्यसपछि लाग्नेछन्।

तपाईंले पहिले चेरी सुकेको भने, यो त तपाईं बलियो मादक पेय तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यसो गर्न, तपाईं तातो पानी तिनीहरूलाई soaking द्वारा बीउ देखि जामुन अलग गर्न चाहन्छु। तपाईं एक मोर्टार मा एक flavorful हो, सबै भन्दा राम्रो चेरी Mash बनाउँने गर्न चाहनुहुन्छ भने। यस पछि यो कि माथि वर्णन जस्तै प्रक्रिया बारम्बार आवश्यक छ।