म फोम मा whipping प्रोटीन blender गर्न सक्नुहुन्छ?

एक ब्लेंडर र मिक्सर, हरेक मानिसलाई ज्ञात जस्तै जस्तै भान्सा सहयोगीहरूले। यी उपकरणहरू को नाम मिश्रण र रूपमा अनुवाद जो मिश्रण, गर्न अंग्रेजी शब्द आउँछ "मिश्रित।" यो नै साधन त्यस उद्धेश्य misconception थुप्रै Housewives परिचय। किन, त्यसपछि एक स्थिर ब्लेंडर मा whipping गर्दा यस्तो भव्य फोम, रूपमा एक मिक्सर प्रयोग गर्दा प्राप्त? किन यो छ? म प्रोटीन whipping वा मात्र एक मिक्सर फिट हुनेछ लागि blender गर्न सक्नुहुन्छ? यी र अन्य प्रश्नहरूको जवाफ तपाईं हाम्रो लेख देखि प्राप्त गर्न सक्छन्।

कसरी फ्लफी फोम मा सफेद बिट गर्न: सुझावहरू

को मार प्रोटीन को गुणस्तर अक्सर जो तिनीहरूले थपिएका छन् खाना को स्वाद, मा निर्भर गर्दछ। यो उत्पादन एकदम capricious छ, र क्रीम को एक क्रीम बनाउन भन्दा रसीला फोम धेरै गाह्रो छ यो बाहिर प्राप्त। को रसीला lather देखि अन्डा को सफेद ह्विप गर्न, तपाईं निम्न नियम पालन गर्नुपर्छ:

1. प्रोटिन whipping लागि आदर्श बर्तन तामा हुन मानिन्छ। पनि उपयुक्त चीनी माटो, तामचीनी वा ग्लास कन्टेनर। तर, एल्यूमीनियम को कचौरा मा whipping प्रोटीन एक grayish रंग प्राप्त गर्दा।
2. मात्र पूर्ण स्वच्छ र भाँडा गुणात्मक फ्लफी फोम राज्य सम्म सफेद पिटे गर्न सकिन्छ सुक्खामा। यो गर्न, तपाईं पनि रक्सी मा भिगो एक कपडा संग कचौरा हटाउन सक्नुहुन्छ।
3. यो विगतका yolks अलग भएको प्रोटीन एक कन्टेनर राख्नु छैनन् भन्ने सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, पनि पछि फ्लफी फोम काम गर्ने छैनन् whipping लामो समयसम्म।
4. को ब्लेंडर प्रोटीन whipping कि तपाईंलाई रुचि भने, प्रतिक्रिया नकारात्मक वा सकारात्मक या त हुन सक्छ। विसर्जन ब्लेंडर प्रयोग गरिन्छ लागि यो सबै संलग्न को प्रकारको मा निर्भर गर्दछ।
5. यो अन्डा beater को समयमा ताजा थिए महत्त्वपूर्ण छ।
6. whipping सफेद पर्छ-सुन्दर अघि। चुच्चो देखि एक मिक्सर वा ब्लेंडर फ्रिज मा 20 मिनेट को लागि राख्न पनि beaters सिफारिस गरियो।
7. तपाईं, नुन को प्रोटीन पिन्च थप्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तिनीहरूले थप रसीला प्राप्त हुनेछ।
8. सफेद बनाउन meringue मार भने फोम चिल्लो र चमकदार कागति को रस मद्दत गर्छ। यसलाई कुटपिट अन्डा को सफेद केही घटेको र मिक्सर (Blender) बन्द एक मिनेट थप्न suffices।

प्रोटीन सचेतक मिक्सर रूपमा

सजिलो एक मिक्सर संग सफेद हरायो। यसो गर्न, तपाईं कार्यहरू निम्न अनुक्रम पालन गर्नुपर्छ:

1. को yolks देखि सफेद राम्रो जमाई अन्डा अलग र एउटा सफा, सुख्खा कचौरा तिनीहरूलाई ठाँउ।
2. 2 मिनेट को लागि एक सानो गति मिक्सर मा प्रोटिन whipping सुरु गर्नुहोस्।
3. मिक्सर गति मध्यम र प्रोटीन अर्को 2 मिनेट whipping वृद्धि।
4. तिनीहरूले एक बिस्तारै decaying चुचुराहरूको संग फ्लफी फोम बन्न छैन रूपमा लामो धेरै उच्च गति प्रोटीन whipping जारी।
5. प्रोटीन थप पकाउने वा meringue meringues लागि मार हुनुहुन्छ भने, यो चरण मा, चीनी को नरम र फ्लफी ठूलो थप्न र प्रक्रिया को अन्त मा कागति को रस केही थोपा खन्याउन।

सचेतक मिक्सर प्रोटीन, यो अब स्पष्ट छ। तर प्रश्न ब्लेंडर को प्रोटिन ह्विप गर्न चाहे रूपमा रहनेछ। यो प्रश्नको जवाफ तल दिन प्रयास गर्नेछ।

म प्रोटीन whipping blender गर्न सक्नुहुन्छ?

मिश्रक को नियुक्ति गर्ने whipping र मिश्रण उत्पादनहरु छ। यस यन्त्रको मुख्य सञ्चालन तत्व इस्पात beaters छन्। त्यो किन, मिश्रक को अभाव मा यो पारंपरिक हात whisk प्रतिस्थापन गर्न एकदम सम्भव छ। फरक मात्र कार्यहरू को कार्यान्वयन को गति छ। मात्र होइन अन्डा को सफेद पिटे र एक फोम रसीला क्रीम केक सजाय सहायक तयार सक्नुहुन्छ बिजुली मिक्सर प्रयोग, तर पनि कुटपिट थप लचिलो र homogeneous बनाउन। हात मिक्सर यो सबै कम्तिमा 3 पटक लामो के गर्न छ।

तर के भने मा घर कुनै मिक्सर र पनि मार्गदर्शन Corolla? म फोम मा प्रोटीन ह्विप गर्न blender गर्न सक्नुहुन्छ? यो एकदम सजिलो हुनेछु बनाउन, तर केवल यदि ब्लेंडर एक चुच्चो "beater" संग सुसज्जित छ। को whipping मा जब एक मिक्सर काम भन्दा अलिकति बढी समय आवश्यक हुनेछ, तर परिणाम meringues खाना पकाउने लागि पूर्ण छ भन्ने नै मोटी र फ्लफी फोम हुनेछ।

म सफेद ब्लेनडर्स बिट गर्न सक्छन् र कसरी सही गर्न?

Blender - कुनै पनि भान्सा लागि उपयोगी साधन। उनि लगभग puree गर्न उत्पादनहरु को सबै भन्दा पीसने गर्न सक्नुहुन्छ। तर रुचि भएका, एक ब्लेंडर कि मान्छे अलिकति निराशा लागि प्रतीक्षा, meringues लागि सफेद ह्विप गर्न। तथ्यलाई अन्डा सेतो को फ्लफी फोम प्राप्त छ भनेर मात्र उपयुक्त संलग्न सामान्यतया ब्लेनडर्स बक्स मा समावेश गरिएको छ जो "chaplet" छ।

ब्लेंडर whipping द्वारा सामान्य प्रोटीन निम्न अनुक्रम मा हुन्छ:

1. प्रोटिन र अण्डाको पहेंलो भाग अलग र ब्लेंडर गर्न प्याकेजिङ्ग मा समावेश गरिएको छ कि एक गिलास मा राखिएको छ।
2. कम गति ब्लेंडर मा whipping को प्रोटिन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।
3. 30 सेकेन्ड पछि, मिक्सर को क्रांतियों को गति बढाउन।
4. सचेतक फोम प्रोटीन।

whipping प्रोटीन को कुल 1-2 मिनेट छोड्नुहोस्।

सचेतक प्रोटीन स्थिर ब्लेंडर रूपमा

यस यन्त्रको मुख्य सञ्चालन तत्व उच्च गति मा घुमाउन कि स्टेनलेस स्टील चक्कु बनेको छन्। तिनीहरूले, उत्पादनहरु को उच्च गुणस्तरीय मिश्रण एक बाक्लो स्थिरता सहित प्रदान गर्नुहोस्। स्टेशनरी ब्लेंडर milkshakes, smoothies र सूप, Mashed आलु बनाउन को लागि आदर्श छ। यी व्यञ्जन र ककटेल लागि सस्ती कम बिजुली उपकरण किन्न पर्याप्त हुनेछ। अधिक शक्तिशाली को ब्लेंडर, Mince मा मासु काट्नु हुनेछ जडीबुटी र पागल काट्नु। तर हामी प्रोटीन अप पिटे सक्नुहुन्छ Corolla बिना blender?

categorically को प्रोटीन को फ्लफी फोम को तयारी को लागि उपयुक्त छैन स्टेशनरी ब्लेंडर। दुर्भाग्यवश, पनि तीव्र ब्लेड उच्च गुणवत्ता अन्डा ठूलो मिश्रण गर्न सक्षम हुने छैन। त्यो फ्लफी फोम लागि एक मिक्सर वा चरम अवस्थामा एक मार्गदर्शन whisk खरिद गर्न आवश्यक हुनेछ किन छ।

यदि कुनै मिक्सर कसरी, को को सफेद बिट गर्न?

यसलाई बन्द रूप मा, प्रोटीन whisk वा हात मिक्सर whisk गर्न सक्नुहुन्छ। प्रोटीन whipping को ब्लेंडर को सकारात्मक जवाफ दिन सक्नुहुन्छ कि, तर साधन एक चुच्चो "beater" संग सुसज्जित छ भने मात्र प्रश्न मा। तर, अर्को "हजुरआमा गरेको" अन्डा को सफेद whipping को तरिका हो - एक काँटा संग।

फ्लफी फोम लागि एउटा सफा, सुख्खा कचौरा मा कच्चा अन्डा को सफेद राख्नु र माथि तल देखि एक परिपत्र गति घडीको दिशामा मा बिभाजनमा घुमाउन सुरु गर्न पर्याप्त। एक मिनेट पछि, तपाईं नुन को एक चुटकी थप्न र whisking जारी राख्न सक्नुहुन्छ। केही मिनेटमा तपाईं चम्चा गर्न चीनी थप्दा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। meringue लागि फोम तत्परता सजिलै बस एक कचौरा flipping द्वारा जाँच गर्न सकिँदैन।