रातो बन्दागोभी व्यञ्जनहरु

रातो बन्दागोभी फ्रान्सेली एक बराबरीको मा हिउँदमा तिनीहरूलाई राख्दछ जो नै ठूलो भिटामिन को सेट, साथै बन्दागोभी, छ। आखिर, जाडो र प्रारम्भिक वसन्त, रातो बन्दागोभी व्यञ्जनहरु त्यहाँ ताजा छ, र sauerkraut जहाँ, कमी जो यस समयमा विशेष तीव्र छ भिटामिन सी, संग मानव शरीर प्रदान गर्दछ। यो ताजा राख्न, खटाई मा हालन बनाउँने गर्न सक्नुहुन्छ।

धेरै मा तरकारी व्यञ्जन समावेश रातो बन्दागोभी व्यञ्जनहरु वैविध्यपूर्ण छन्। उदाहरणका लागि, तपाईं यसलाई ग्रीक मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। सूक्ष्मता रातो बन्दागोभी को 600 G काट्नु। एक ढक्कन, स्ट्यु संग कस ढाकिएको यसलाई र बन्दागोभी हालिदिए घिउ 100 ग्राम गर्न पट, गरम। बीउ संग मिडवे कटौती दुई मिठाई खुर्सानी को, स्ट्रिप्स यसलाई काटे। केही टमाटर संग छाला हटाउन (, यो सजिलो गोली बनाउन तपाईं टमाटर भन्दा पानी उम्लिरहेको खन्याउन आवश्यक), तिनीहरूले crumble। हरियो मटर को 200 G लिन (राम्रो प्रयोग समर्थित, यो देखि तरल पदार्थ decant)। सबै तरकारी र बन्दागोभी आवश्यक भएमा, जडान, बंद ग्याँस अघि केही मिनेट भित्र केही थप मिनेट को लागि पानी र जोश थप्न 40., तरकारी नुन थप्न पकाएको ससेज diced, जमीन मरिच, दुई मसले लसुन लौंग को 200 G।

रातो बन्दागोभी marinated सेतो बन्दागोभी जस्तै बाटो तयार। साधारण निर्धारण marinade नुन को 100 ग्राम, 125 ग्राम चिनी र प्रति पानी लीटर 9% सिरका 100 एमएल बनाइएका अनुसार। Shred को बन्दागोभी आवश्यक छ, एक मिनेट problanshirovat र तुरुन्तै पानी मा cooled। अन्त मा मा सिरका खन्याउन को marinade जोश। बैंकहरुमा गोभी पारी र अझै तातो marinade खन्याउन। खुशबू प्रत्येक जार टुक्रा छ, peppercorns (र कालो र सुगन्धित) मा राख्नु लागि। 20-25 मिनेट जार जीवाणुरहित।

रातो बन्दागोभी स्ट्यु निम्न घटक देखि तयार: बन्दागोभी एक पाउन्ड, नुन, शोरबा, मरिच, चम्चा margarine, चीनी, दुई स्याउ, 60-80 ग्राम खट्टा क्रीम, साग को 100 एमएल। गोभी, उपयुक्त कचौरा मा बदलाव नै, margarine, जमीन मरिच गर्न नुन थप्न आधा सम्म शोरबा र स्ट्यु खन्याउन त्यसपछि खुली स्याउ, चीनी को स्लाइस थप्न र खाना पकाउन यो पर्याप्त नरम हुन्छ सम्म, सूक्ष्मता कटा। एक फोडा गर्न ल्याउन समाप्त स्प्राउट्स खट्टा क्रीम र न्यानो, तर छैन। तालिका खुवाउने अघि, कटा साग पात छिडकना।

यो ताजा रातो बन्दागोभी मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सलाद व्यञ्जनहरु धेरै विविध छन्।

रातो बन्दागोभी को सलाद

बन्दागोभी को आधा किलो, दुई स्याउ र दुई अचार, प्याज crumble ठूलो खाडल एक grater मा काट्नु। उत्पादन चीनी संग संयोजन, मौसम, grated सहिजन, नुन, वनस्पति तेल को दुई चमचा र घण्टा एक जोडी को लागि छोड्नुहोस्। जडीबुटी संग Garnish।

रातो बन्दागोभी र सिमी को सलाद

बन्दागोभी एउटा सानो टाउको एक भद्दा grater मा काट्नु। नुन संग मौसम, कटा प्याज, चिनी, र सारा मिश्रण बिस्तारै मिनेट 20 मा कि उसिनेर सिमी एक गिलास जडान गरेपछि थप्ने छोड्न खन्याउन वनस्पति तेल कागति को रस संग छिडकना। एक कचौरा राख्नु र कटा अन्डा संग छिडकना।

सलाद को रूप मा भविष्यको लागि भण्डारण गरिएको छ, मिश्रित तरकारी राम्रो रातो बन्दागोभी हुन सक्छ। उनको रिसेपी कम विविध, तर तिनीहरूले उपलब्ध छन्। उदाहरणका लागि, एक बन्दागोभी platter।

300 ग्राम रातो बन्दागोभी टुकडे करो - रातो मिठाई मरिच, गोभी र रंग, गाजर, प्याज को एक किलोग्राम लिनुहोस्। रंग र नुन संग पानी मा 4 मिनेट florets problanshirovat विभाजित, सुन्दर। को तरकारी बाँकी कटौती। सबै सामाग्री मिश्रण, "काँध" तिनीहरूलाई भर्नु, जार मा राखे, सौंफ बीउ, बे पात, tarragon sprig, peppercorns को वाहेक (र सुगन्धित र कालो) संग। यो तातो हुँदा marinade मिश्रण पोख्नुहोस्। बैंक खुसीले गदगद: आधा लीटर - 20 मिनेट, र लीटर - 25 गर्नुभएको marinade प्रति पानी चीनी को 125 ग्राम, नुन को 100 ग्राम र 9% सिरका को 450 ग्राम लीटर संयुक्त बाट तयार छ।