लामो समय को लागि घर मा टमाटर रस को उत्पादन स्वादिष्ट र स्वस्थ पेय प्रदान गर्नेछ

बस लायक उल्लेख: त्यहाँ कसरी तयार बताउने धेरै व्यञ्जनहरु छन् टमाटर रस घरमा। तिनीहरूले मौलिक वा विस्तृत या त आफूलाई बीचमा फरक। संधै एउटा कुरा: कुनै पनि प्रकारको, कुनै पनि आकार र परिपक्वता लगभग कुनै पनि डिग्री र उत्पादन को हाम्रो टमाटर को प्रवेश मा - स्वादिष्ट र स्वस्थ टमाटर रस। यो नुनीन बनान वा marinating लागि टमाटर एक बाली पठाउन वेवास्ता गरिएको थियो कि भन्ने फल लागि सबै भन्दा राम्रो गन्तव्य हो।

अब हामी व्याख्या गर्न किन घरमा टमाटर रस को उत्पादन - को Juicer देखि बहिष्कृत हुनुपर्ने एक प्रक्रिया। यो यन्त्र टमाटर तरल निकाल्छ, तर मज्जा को सबै भन्दा कायम रहन्छ, अति मूल्यवान र उपयोगी छ। केही कारणले छाला र बीउ एक बराबरीको मा केक संग समीकृत र वेवास्ता गरिएको छ। यसैले तल निरूपण homogeneous बाक्लो रस समावेश मज्जा अर्डर यसको मूल्य गुमाउन छैन मा, पर्याप्त प्राप्त गर्ने उद्देश्य लिएर।

त्यसैले, प्रवेश मा - टमाटर को एक बाल्टिन (फल 6 किलो गर्न लगभग पत्राचार जो)। तिनीहरूलाई धुन, क्षतिग्रस्त भागहरु, धेरै टुक्रा मा कटौती काटेर र उपयुक्त आकार को आगो रोक कन्टेनर मा गुना। उपयुक्त bottomed पैन, फलाम पट, आदि क्षमता एक ढिलो आगो र जोश, कहिले काँही जगाएर मा राख्न आवश्यक छ।

एकै समयमा पानी Refill गर्न आवश्यक छैन - पाकेको टमाटर लगभग 94% यसलाई बाहिर थिए छन्। यसको आफ्नै रस मा उसिनेर गरौं। साथै, घर मा टमाटर रस को उत्पादन भिटामिन र खनिज को हानि सँगसँगै गरिने के को डर छैन। त्यसको विपरीत। कच्चा टमाटर यदि लामो पकाउने, तिनीहरूले निकै प्राकृतिक एंटीओक्सिडेंट को राशि, उमेर बढन प्रक्रिया retarding र घातक ट्यूमर को गठन रोकन वृद्धि।

को टमाटर शोरबा फोडे पछि, यो लगभग एक घण्टा स्टोभ मा simmer गर्न आवश्यक छ। फलस्वरूप, फल सजिलै तार जाल तातो सखाप गर्न seethe गर्नुपर्छ। तिनीहरूले seethe मजबूत, कम केक हुनेछ।

मसले आलु रूपमा बाक्लो - उत्पादन रस को 3-4 लिटर प्राप्त गर्नुपर्छ। यसलाई फेरि फोम मुक्त र पूर्व-sterilized डिब्बे मा भर्नुभएको skimmer प्रयोग गरेर, आगो भन्दा उम्लिरहेको गर्न ल्याए। तिनीहरूले रोल र कोठा तापमान भण्डार हुनुहुन्छ।

अर्को नुस्खा खाना पकाउने बिना घरमा टमाटर रस को उत्पादन सुनिश्चित गर्दछ। फल तयार भएपछि 1-2 मिनेट, एकै समयमा, चिसो पानी मा डूबा जो पछि लागि उम्लिरहेको पानी मा blanched छन्। यो प्रक्रिया पछि, छ टमाटर संग हटाइएको छाला धेरै सजिलो छ। थप तिनीहरूले एक colander मा एक enamelled पोत भन्दा राखिएको र काठ pestle kneaded छन्। टमाटर रस को 1.2 किलो देखि लीटर प्राप्त। आवश्यक छ, यसलाई नुनीन र फिल्टर छ भने, त्यसपछि संरक्षण मा तयार र sterilized बैंकहरू (- 20-30 मिनेट, 2-3 एल - 30-40 मिनेट 1L) मा हालिएको। थप संचालन - सामान्य रूपमा।

टमाटर रस को उत्पादन यो समाप्त भएपछि के तपाईं चाहनुहुन्छ केहि गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं बस, पिउन सक्नुहुन्छ पूर्व-पतला किनभने उसिनेर पानी घनत्व (तुलना एक Juicer मार्फत यस प्रकारले तयार र पारित रस - फरक महसुस) को। यो स्वाद नुन, रातो खुर्सानी बलिरहेको, आदि थप्न सम्भव छ

घर मा टमाटर रस यस्तो निर्माण अनुमति दिन्छ तपाईं पूर्ण यसलाई केहि थप नगरी, यो गर्न, र मीठो र खट्टा। पहिलो ठूलो fleshy overripe टमाटर बढी पिउन सुखद यसको केही प्राप्त छ। एक सानो फल को रस धेरै बहुमुखी छ जो एक अमिलो स्वाद, दिनुहोस्। तिनीहरूले सूप भर्न सक्छ, यो Lasagna लागि ठूलो सस तयार छ बाहिर, यस बन्दागोभी रोल वा भरी खुर्सानी राख्न राम्रो छ। अन्तमा, रस पूरै मीठो खुर्सानी, खुली टमाटर लागि संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

त्यसैले सबै ठिक्क राम्रो छ, यो अकाट्य merits र उपयोगिता बाहेक, टमाटर रस contraindications एक नम्बर छ, कि सम्झना।