लेमन cheesecake: तस्बिर संग सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु

उच्च बावजुद क्यालोरी, cheesecake सबैभन्दा उपयोगी मिठाईहरू रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ। मुख्य प्लस "पनीर" व्यवहार - मांसपेशी विकास र कागति cheesecake लागि उच्च प्रोटिन सामग्री, धन्यवाद, therein भिटामिन सी समावेश पनि सर्दी समयमा भाइरस विरुद्ध थप प्रतिरक्षा सुरक्षा प्रदान गर्दछ।

घरेलु पनिर संग कागति cheesecake को तयारी

संग केक आधारित नरम curd कागति Kurd एक मिठाई मा एक संतृप्त रंग र स्वाद को आदर्श संयोजन प्रतिनिधित्व गर्दछ।

यो स्वादिष्ट व्यवहार पनि घर मा हुन सक्छ तयार। यसो गर्न, तपाईं निम्न अनुक्रम पालन गर्नुपर्छ:

1. नरम मक्खन (90 ग्राम) पीसने पीठो (160 ग्राम) टुकडा मा। म 1 अन्डा र चिनी (2 Tbsp। चम्मच) थप्न र आटा मुछ्नु हुँदैन। एक बल यसलाई फारम, पन्नी मा र्याप र आधा एक घण्टा फ्रिज मा पठाउनुहोस्।
2. चीनी (130 ग्राम) र अन्डा को yolks (3 पीसी।), मिक्स, को कागति को रस, स्टोभ धारण थप्न र अझै पनि जगाएर कम गर्मी को माथि महाराज। लेमन Kurd भारी, एक चम्चा बाट dripping गर्नुपर्छ एक निशान छोडेर। त्यसपछि तपाईं मक्खन (60 ग्राम), को चिप्स थप्न आवश्यक कागति बोक्रा र मिश्रण। को कुर्द शीर्ष पन्नी संग प्लेट कस र फ्रिज मा पठाउनुहोस्।
3. समान रूप आटा लिन फारम को तल साथ आफ्नो हात मिलेका र यो 13 मिनेट को लागि 200 डिग्री गर्न preheated ओवन, मा पठाउनुहोस्।
4. 2 बिट अन्डा र चीनी (200 ग्राम), पनीर (400 ग्राम) र क्रिम चिज (280 ग्राम), थप्न मार सफेद अन्डा को (3 पीसी।), स्वाद भोजन स्टार्च चम्चा र वेनिला। ठंडा केक मा राख्न पकाएको toppings। 140 डिग्री अझै 1 घण्टा मा 5 मिनेट को लागि 175 डिग्री मा Bake र त्यसपछि।
5. तयार कागति curd cheesecake कागति Kurd, राम्रो 6 घण्टा भन्दा कम लागि रेफ्रिजरेटर मा सुन्दर र स्थान खन्याउन। केही समय पछि, मिठाई चिया वा कफी संग सेवा गर्न सकिन्छ।

पाक बिना लेमन cheesecake

एक ओवन, केवल चुलो र रेफ्रिजरेटर आवश्यकता छैन यो केक तयार गर्न। तर बाहिर यो मिठाई कम स्वादिष्ट र अघिल्लो नुस्खा मा प्रस्तुत ती भन्दा परिष्कृत छैन गर्दछ।

पहिले तपाईं एक केक आधार वा चिसो केक तयार गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, मक्खन (130 ग्राम) ढल्छ र त्यसपछि टुकडा (250 ग्राम) मा चोट कुकीहरू मा यो खन्याउन। एक नरम आटा गठन गर्न हात सामाग्री जडान गर्नुहोस्। फारम को तल साथ यो वितरण र केक शांत, 17 मिनेट लागि फ्रीजर मा पठाउनुहोस्।

अब तपाईं भर्ने तयारी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पानी (80 एमएल) र चीनी (160 ग्राम) बाट एक बाक्लो सिरप बनाउन। कि पछि, एक मिक्सर संग सचेतक अन्डा yolks र तिनीहरूलाई सिरप को पातलो धारा मा खन्याउन। मिश्रण प्रकाश र फ्लफी हुन्छ सम्म, मा पिटाई जारी। यो आधा द्वारा मात्रा मा वृद्धि गर्नुपर्छ। पानी को 50 एमएल मा gelatin पाउडर (150 ग्राम) भंग गर्न। क्रिम चिज ( "फिलाडेल्फिया") को कागति को रस र zest संग संयोजन गर्न, त्यसपछि सुन्निएको gelatin को वजन थप्न। एक मिक्सर संग पहेंलो भाग curd जडान, त्यसपछि क्रीम (मार) थप्न र फेरि सिलिकन स्पाटुला हलचल।

केक मा curd-मलाईदार भर्ने साझेदारी र 8 घण्टा फ्रिज मा कागति cheesecake पुनर्व्यवस्थित। पेश गर्दा ताजा जामुन संग मिठाई सजाउनु।

meringue संग कागति cheesecake लागि नुस्खा

आधार वा मिठाई केक लागि यो पनि बिस्कुट (220 ग्राम) र पग्लियो मक्खन (120 ग्राम) आवश्यक छ। यी सामाग्री देखि व्युत्पन्न, जनसंचार तल साथ र विभाजित फारम को पक्ष वरिपरि वितरण र आधा एक घण्टा फ्रिज जान्छ छ।

गहिरो पकवान सचेतक पनीर "फिलाडेल्फिया" को 600 ग्राम, अन्डा yolks (4 पीसी।), चीनी (120 ग्राम) र दूध (100 एमएल) मिक्सर। त्यसपछि रस र कागतीको zest 1, स्टार्च (50 ग्राम) र क्रीम (100 एमएल) थप्नुहोस्। अर्को 5 मिनेट को लागि पिटाई रोक्न छैन। 1 घण्टा को लागि एक preheated 175 डिग्री ओवन मा एक Korzh को आकार मा क्रीम राख्नु र यसलाई पठाउन तयार छ।

यो समय मा, meringue तयार। पहिलो जोश सिरप पानी 120 एमएल र चीनी को 250 G। त्यसपछि, कागति को रस संग अन्डा को सफेद पिटे, र पातलो स्ट्रिम therein सिरप खन्याउन। रसीला प्रोटिन ठूलो भएको कागति cheesecake माथि राख्नु। अर्को 7 मिनेट 250 डिग्री ओवन गर्न गरम एक मिठाई संग पठाउन।

पाक संग लेमन cheesecake

यो स्वादिष्ट केक, पहेंलो ग्लेज ढाकिएका पनि बादल दिनमा आफ्नो आत्माको उचाल्न निश्चित हुन। खाना को तयारी को प्रविधि यस्तै अघिल्लो नुस्खा कदम को छ।

पहिलो unsweetened 2½ कप बिस्कुट को केक, घिउ र चिनी (50 ग्राम) को 100 एमएल। परिणामस्वरूप ठूलो रूप मा वितरण र आधा एक घण्टा फ्रिज मा पठाइएको छ।

यस समयमा तपाईं क्रिम चिज (700 ग्राम) र अन्डा को क्रीम (3 पीसी।), चीनी (1½ कप), कागति को रस (3 Tbsp। चमचा) र बोक्रा (1 घन्टा। चम्मच) तयार गर्न आवश्यक छ। फ्लफी ठूलो सम्म एक मिक्सर संग सबै सामाग्री हरायो। chilled र 35 मिनेट को लागि 180 डिग्री गर्न गरम एक ओवन मा पठाइएको मा शेयर घिउ क्रीम केक।

यो समयमा तपाईं क्रीम (0.5 लिटर), चिनी (3 Tbsp। चमचा) र भानलिन को क्रीम पकाउन गर्न आवश्यक छ। समाप्त र cooled cheesecake खट्टा क्रीम राख्नु र अर्को 10 मिनेट लागि ओवन मा पठाउन। एक समय पछि, ओवन र सुन्दर बाट cheesecake बाहिर निकाल्न।

पानी ग्लेज (साढे पानी कप), शर्करा (साढे कप), मकै स्टार्च तयार (1 Tbsp। स्लाइड संग चम्चा) र कागति को रस (2 Tbsp। चम्मच)। फोडा गर्न simmer र 3 मिनेट खाना पकाउनु ल्याउन। सुन्दर।

ठंडा ग्लेज चिसो कागति cheesecake भन्दा पोखे। कि पछि, अर्को 4:00 लागि फ्रिज मा एक मिठाई पठाउनुहोस्।

कागति-कागती cheesecake को तयारी

अघिल्लो व्यञ्जनहरु जस्तै, यो embodiment मा उपहार खाना पकाउने पनि केक (आधार) साथ सुरु हुन्छ। यो बिस्कुट टुकडा (shredded बिस्कुट) र सँगै तेल एक ठूलो मा लागि, फारम को तल मा राखे र फ्रिज पठाइयो।

भरने लागि gelatin 5 पानाहरू लिन र पानी मा भिजेको गर्न आवश्यक छ। 75 एमएल क्रीम गर्मी त्यसपछि gelatin पानी सकिन र यो पूर्ण भंग गर्न, तर न्यानो थप्न। को बाँकी 300 एमएल एक क्रीम फ्लफी ठूलो मा मार। क्रिम चिज "फिलाडेल्फिया" (280 ग्राम) धुलो चिनी (100 ग्राम), कागति को रस थप्न (2 पीसी।) अनि कागती zest, gelatin र सबै सामाग्री सँगै whisk संग संयुक्त थियो। धीरे तर फिटेको परिचय।

chilled केक मा एक मलाईदार ठूलो साझेदारी गर्नुहोस्। इच्छित रूपमा लेमन-कागती cheesecake सिट्रस फल को सुकेको बोक्रा संग सजाया गर्न सकिन्छ। त्यसपछि यो कम्तिमा 6 घन्टा को लागि चिसो मा पठाउन आवश्यक छ।

लेमन पनीर केक: नुस्खा multivarka

कागति स्वाद संग Tart multivarka मा पकाएको गर्न सकिन्छ। यसो गर्न तपाईं केक र स्वादिष्ट क्रिम चिज भर्ने देखि केक को मनपर्ने व्यञ्जनहरु को कुनै एक मा गर्न आवश्यक छ। Multivarki कचौरा मा analogous अनुक्रम मा राख्नु र मोड सेटिङ "सेक्ने" पछि 50 मिनेट Bake। cheesecake सेवा अघि एक राम्रो चिसो कम्तिमा 6 घण्टा आवश्यक छ।