"कान" कुकीहरू (पकाउने विभिन्न तरिकामा)

तपाईं बिस्कुट "कान" कसरी खाना पकाउनु सचेत हुनुहुन्छ? पक्कै पनि यस्तो मान्छे धेरै केही छन्। यो सोभियत समयमा धेरै लोकप्रिय थियो जो एक मिठाई, छ। तपाईं थाह छ, दशकहरु को बस एक जोडी पहिले यो एकदम समस्याग्रस्त थियो भण्डारमा स्वादिष्ट केक किन्न। त्यसैले, धेरै Housewives आफैलाई पकाउन।

कुकीहरू "कान" तपाईं पाक कौशल छैन भने पनि, सजिलै तयार गर्न सकिन्छ कि एक सरल र किफायती मिठाई छ। कसरी यो एक व्यवहार गर्न ठीक सिक्न हामी तल भन्नेछु।

"कान" बिस्कुट लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण

एक तयारी सरल कुकीहरू एकदम सजिलै। यसरी यो कडाई गर्ने नुस्खा सबै आवश्यकताहरु पालन गर्न आवश्यक छ।

त्यसैले, एक ब्याच छलफल मिठाई लागि, हामी आवश्यक:

• घिउ महंगा (अर्थात् राम्रो गुणस्तर) - 115 ग्राम;
• देहाती वा पत्रिका (मध्यम तेल) curd - बारे 250-270 ग्राम;
• गहुँको पीठो देखि प्रकाश - बारे 145 G;
• सबै भन्दा ठूलो चिनी चुकंदर - 115 ग्राम;
• साधारण नुन - 1 सानो schepotochka;
• पाक पाउडर - 3-4 PM

आटा घरेलु पनिर कसरी मुछ्नु गर्न?

कुकीहरू "कान" बनाउन एक नरम आधार तयार गर्नुपर्छ। यो गर्न, एक स्टोर वा कचौरा एक देहाती घरेलु पनिर प्रसार, त्यसपछि सामान्य बिभाजनमा मुछ्नु। यसबाहेक, छुट्टै पैन मा खाना पकाउने तेल ढल्छ। सुन्दर, यो एक डेयरी उत्पादन हालिएको छ, र एक सानो नुन schepotochku, चीनी र पाक पाउडर को एक ठूलो spoonful खन्याउन।

पछि यी कार्यहरू पीठो को परिणामस्वरूप ठूलो थपिएका छन्। पहिले यो आवश्यक sieved। सबै सामाग्री बरु नरम र लचकदार आधार हो मुछ्नु। कुकीहरू बनाउन यो मापदण्ड धेरै महत्त्वपूर्ण छ। आटा पनि बाक्लो प्राप्त गर्नुभयो भने, त्यसपछि कुकी "कान" कठिन र स्वाद नभएको हुनेछ।

उत्पादनहरु गठन

रूपमा देख्न सकिन्छ यस लेखमा प्रस्तुत गरिएको छ फोटो जो को कुकीहरू "कान", फारम? यो मिठाई गरे एकदम सरल छ। पहिलो, आटा पकाएको छ curd को ठंडा कोठामा (लगभग दुई घण्टा) मा हटाइएको छ। अलिकति स्थिर आधार लागि यो गर्न, र यो पातलो पत्र बाहिर रोल गर्न सजिलो हुन सक्छ।

यो समय पछि आटा फ्रिज बाट, हल्कासित गहुँको पीठो छिडकना हटाइएको छ समतल सतह मा राखिएको। यसबाहेक, यो एक ठूलो र पातलो तह मा लुढका छ, र त्यसपछि 4-5 सेमी को एक व्यास संग सर्कल मा कटौती। गर्नुपर्छ ग्लास यो प्रक्रिया लागू।

सबै वस्तुहरू तयार भएपछि, एक कुकी तत्काल गठन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। एक सपाट प्लेट मा यस को लागि, पनीर प्रत्येक स्लाइस छ चीनी, मा डूबा छ पूर्व-खन्याउन। केवल एक हातले यो के।

फेरि एक मिठाई मुक्त-बहने उत्पादनमा डूबा उनको भित्र आधा आधार, अर्थात् चिनी झुकन। यो प्रक्रिया एक पटक प्रदर्शन गरिएको छ। परिणाम एक सानो "आँखा" छ। ठीक पनि अन्य सबै उत्पादनहरु ह्यान्डल।

ओवन मा पकाना प्रक्रिया

एकदम उच्च क्यालोरी छ कुकीहरू "कान", तपाईं मात्र preheated ओवन मा Bake गर्नुपर्छ। यो गर्न, गठन सबै उत्पादनहरु एकांतर एक पाक ट्रे पहिले चर्मपत्र संग लाइन मा फैलियो। कि पछि उनले ओवन मा पठाइएको थियो।

195 डिग्री को तापमान अवस्था राखन, उत्पादन बारे 24 मिनेट को लागि सुखा छ। यो समयमा, घरेलु पनिर बिस्कुट गुलाबी र रसीला हुनुपर्छ।

तालिकामा प्रस्तुत

तयारी घर कुकीहरू, यसलाई सफासँग पैन देखि, त्यसपछि एउटा सुन्दर पकवान मा फैलाउन हटाइयो। खान curd मिठाई तातो सेवा गर्नुपर्छ। यस मामला मा, तपाईं धेरै नरम, आफ्नो मुख पेस्ट्री मा कोमल र पग्लिने आनन्द उठाउन सक्छौं। खैर, एक चिसो व्यवहार को रूप मा यसलाई छैन कम स्वादिष्ट गर्दछ। यस मामला मा, यो थप कुरकुरा र कठिन छ।

स्वादिष्ट केक र margarine साधारण बनाउने

कुकी नुस्खा "कान", तल प्रस्तुत, एक क्लासिक छ। तपाईं पाक को तयारी को एक छरितो संस्करण आवश्यक छ भने, त्यसपछि हामीले निम्न उत्पादनहरु प्रस्ताव:

• दानेदार curd भिजेको - बारे 500 G;
• नरम margarine उच्च गुणवत्ता - 250 ग्राम;
• गहुँको पीठो प्रकाश - विवेकमा (बारेमा 2.5 कप);
• slaked सोडा - अपूर्ण मिठाई चम्चा;
• चिनी चुकंदर - बारे मा 175 ग्राम

कसरी जग तयार गर्न?

गरे आटा धेरै सजिलो छ। नरम margarine बिभाजनमा intensively kneaded र त्यसपछि पत्रिका curd साथ सँगै मिश्रित। चीनी, को बारे 50 ग्राम गर्न सामाग्री थप्दा hydrated सोडा र पीठो, लोचदार आटा प्राप्त छ।

गठन र पाक को प्रक्रिया

अघिल्लो वर्णन जस्तै तरिकामा एक व्यवहार मानिन्छ गठन नुस्खा। घरेलु पनिर आटा , दुई घण्टा पछि फ्रिज हटाइएको छ र पछि बल मा लुढका जो सानो टुक्रा, विभाजित। तिनीहरूलाई को अर्को सानो सर्कल बनाउन। आटा मा Obmoknuv चीनी, यसलाई दुई पटक आधा जोडेको छ, चौथाई को रूप मा "आँखा" पाए।

सबै उत्पादन र चर्मपत्र एक पानामा आफ्नो प्रसार गठन र त्यसपछि ओवन मा पठाउनुहोस्। मार्फत ¼ घण्टा मिठाई बाहिर लिएको र चिया संग तालिका प्रस्तुत।