विशेष गरी खाना पकाउन र ताप उपयोगी गुणहरू,: haddock

स्वादिष्ट माछा - मात्र होइन पौष्टिक, तर पनि उपयोगी छ। त्यो nutritionists, अपवाद बिना, यो सबै गर्न सिफारिस गरिएको छ किन छ। माछा - मूल्य, स्वाद, ताप र सूष्मपोषक तत्व सामग्री मामलामा एक अद्वितीय उत्पादन। लागि ती को हुन् भन्दा रुचि मा क्यालोरी, haddock - सबै भन्दा राम्रो विकल्प। यो कड परिवारको एक प्रमुख खाद्य माछा छ। मानिस प्रयोगका लागि एउटा लामो समय खान र गरेर मात्रा को क्याच haddock मा विश्वस्त तेस्रो स्थान विश्वव्यापी। यो केवल पोलक र कड दोस्रो छ।

केही तथ्याङ्क

त्यसैले, राम्रो haddock माछा के हो? यसको विशेषताहरु बीच क्यालोरी सम्म हामी पछि लागि छोड्नुहोस्। यो रातो बुक मा सूचीबद्ध छ haddock उल्लेख लायक छ, तर प्रत्येक वर्ष माछा को टन आधा एक लाख भन्दा बढी समातिए छन्। प्रत्येक चरा लम्बाइमा 60 सेमी पुग्यो, र दुई वा तीन किलोग्राम वजन। माछा को शरीर एक चाँदी रंग छ, र यो पक्ष मा चपटे एक सानो छ। द्वारा बाटो, पक्ष छन् लाइटर भन्दा मुख्य माछा शवों र भुँडी र दुग्ध पूरै। टाउको नजिक त्यो गोलो स्थान छ। पहिचान चिन्ह यस प्रकारको एक औंठाछाप resembling। माछा को यो साइन अनुसार प्रत्येक अन्य जान्न र शत्रुहरूविरुद्ध रक्षा गर्न इष्ट छन्। थप Haddock तीन पृष्ठीय र दुई गुदा पंख छ।

यो माछा कड नातेदार छ र उत्तरी समुद्री प्रजाति पर्छ।

पकाउने प्रयोग

यो एक नाजुक स्वाद छ र जडीबुटी, तरकारी र मसालेदार र दिलकश सस संग Blends किनभने, रोचक व्यञ्जन प्रभावशाली सूची बनाउन Haddock माछा आदर्श। यो माछा मासु फरक सुखद लोच छ। यो एक आकर्षक उपस्थिति र कुनै पनि थर्मल उपचार को लागि सबै लाभदायी गुण पनि कायम रहन्छ। असामान्य नम्र स्वाद पनि तारेको haddock यथावत्। यो खाना पकाउने वा ओवन मा पकाना गर्दा भन्दा उच्च हुनेछ क्यालोरी। बोक्रा राम्ररी haddock सुनको रंग र एक सुखद सुगन्ध छ तला छन्। दाँत मा यो नरमररुपले crunches। साथै, माछा स्वादिष्ट cutlets, पकौडी, केक र पनि Pies प्राप्त छन्। haddock धुवाँ वा नुन भने, यो उज्ज्वल स्वाद र धनी सुगन्ध हुन्छ। धूम्रपान वा नुनीन बनान प्रक्रिया सिधै कुल गरमी सामाग्री निर्भर गर्दछ। Haddock धेरै कृतज्ञ भई स्वीकार मसला र गर्भवती संग aromas को तरकारी र garnish किनभने अन्तर्गत यो गर्न सकिँदैन रूपमा सरल रूपमा सम्भव - चामल, पास्ता वा सलाद।

लाभ haddock

हामी धेरै साना क्यालोरी माछा। Haddock प्रति 100 ग्राम मात्र 73 किलो कैलोरी छ। र बेला माछा भिटामिन बी 12, प्रोटिन र सेलेनियम को एक प्राकृतिक स्रोत हो, किनभने स्पष्ट मानव स्वास्थ्य त्यसको लाभ छ। साथै, माछा पोटासियम, बर्नर, फलाम, आयोडिन, फ्लोरिन र जस्ता मा धनी छ। haddock मासु - एमिनो एसिड पूर्ण स्रोत, polyunsaturated फैटी एसिड ओमेगा 3। यस्तो पदार्थ आँखा र मस्तिष्क को काम सकारात्मक प्रभाव छ, रगतमा हानिकारक कोलेस्ट्रल को स्तर कम गर्न र सुनिंनु कम। यी क्षणमा माछा स्वास्थ्य को लागि राम्रो छ, तर कम क्यालोरी पातलो प्राथमिक लागि बनाउन। Haddock प्रोटिन मा, संरचना धेरै सानो बोसो छ र कार्बोहाइड्रेट छैन धनी छ।

यी माछा अंग्रेजी को धेरै रुचाउनु छन्। तिनीहरू पनि दन्त्यकथा को haddock, बोल्ने बारे यसको universality र को haddock गर्न सकिँदैन तयार बाहेक मात्र केक। माछा मा सानो हड्डी अनुपस्थित छन्, तर असंख्य विकल्प खाना पकाउने किनभने, तपाईं मासुको चोक्टा, सुखा, तला, कैन्ड, नुनीन, धुवाँ र बाफ मा कटौती माछा गर्न सक्नुहुन्छ। फिनल्याण्ड मा, haddock पकौडी र Pies पकाएको। यो साँच्चै एक आहार उत्पादन, कम क्यालोरी मात्र होइन पुष्टि गर्छ जो छ। Haddock यसलाई सजिलै digestible प्रोटिन र digestible तीन घण्टा elastane कमी कारण देखि, आहार लागि आदर्श छ। पनि छोराछोरीलाई माछा जीवनको पहिलो वर्ष देखि अनुमति दिएको छ। जिगर मा बोसो को जो यसलाई को 40% मात्र haddock। पनि माछा प्रोटिन आवश्यक एमिनो एसिड, lysine र methionine मा वर्तमान। यो निराशा, अवसाद को ड्राइव bouts मद्दत गर्छ भन्ने सिद्ध संयोजन छ।

एक आहार लागि

एक व्यक्ति उचित पोषण को सिद्धान्त प्रतिबद्ध भने, haddock को गरमी सामाग्री आफ्नो विशेष चासो पकाएको। माछा कुक र प्रक्रिया छ माछा थप्न कसरी आधारमा मात्र 69 देखि प्रति 100 ग्राम 73 किलो कैलोरी छ। परिणाम मौन नम्र स्वाद संग एक रसदार सेतो मासु छ। Haddock पूर्ण अन्य स्वाद र तिनीहरूलाई रंग अवशोषित। तसर्थ, तयारी को विधिहरू पूर्ण बिभिन्न, साथै आपूर्ति हुन सक्छ। माछा सस, मसला, तरकारी, फलफूल र पनि क्रीम संग सेवा गरे। तला र स्वादिष्ट गर्दा यसको पातलो छाला खस्ता बन्नेछ। त्यो पनि खुर्केर सफा गर्नु आवश्यक छैन। सबैभन्दा नाजुक haddock बस गश्त समयमा बन्नेछ।

सबैभन्दा नाजुक माछा

छुट्टी तालिका आहार haddock तयार गर्न सकिन्छ लागि, आलु संग क्रीम मा ब्रेज्ड। यो पकवान मा लगभग कुनै भन्दा अन्य बोसो, को क्रीम मा निहित। हामी न्यूनतम गर्न गरमी सामाग्री कम गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो एक कम बोसो क्रीम वा दूध लिन राम्रो छ। आफ्नो खाल मा आलु जोश र बोक्रा हटाउन। घन वा सानो स्लाइस मा कटौती। माछा fillets पनि कटौती। यसैबीच, ल्याउन एक फोडा को क्रीम एउटा सानो हत्येदार बरतन र स्थान माछा तिनीहरूलाई। स्वाद मसला थप्नुहोस्। लामो समय को लागि, केवल 5-7 मिनेट, त्यसपछि आलु थप्न र मध्यम गर्मी मा पकवान, कवर ढक्कन पकाउन आवश्यकता जोश। एक स्वाद को लागि, तपाईं प्याज, कटा जडीबुटी र घिउ को एक टुकडा थप्न सक्नुहुन्छ।

सबै को लागि

कि यो उज्ज्वल haddock स्ट्यु स्वाद छैन धेरै गुनासो। माछा को गरमी सामाग्री कुनै पनि मेनु स्वीकार्य भित्र रहन्छ, तर म स्वाद थप जीवन्त र मूल बनाउन चाहन्छ। चटनी मा haddock एक स्ट्यु पकाउन कसरी गर्न सक्छ? प्रति 100 ग्राम 88 क्यालोरी - धेरै सरल, र यो क्यालोरी मा ज्योति हो। को धोए fillets आवश्यकता कट र राख्न एक पैन संग एक थोपा तेल। कोमल सम्म Simmer कम गर्मी मा हुनुपर्छ। एक घण्टा को पर्याप्त चौथाई। समानान्तर मा, तपाईं सस तयार गर्न सक्नुहुन्छ - कम बोसो खट्टा क्रीम, पीठो र नुन को एक चम्मच संग दूध मिश्रण। कहिले काँही जगाएर, तपाईं thicken गर्न चटनी ल्याउन आवश्यक छ। अब तपाईं गर्न पोख्नुहोस् भन्दा माछा र simmer लागि अर्को 3-4 मिनेट। यो माछा राम्रो अवशोषित र पाचन सुधार भएको छ।

पेट को फाइदाको लागि र शरीर गर्न हानि बिना Bake

पाकेका haddock धेरै राम्रो देखिन्छ। ताप यो प्रति अचार आधारमा 100 ग्राम Kcal र तेल थपियो 75 190 बीच र फरक हुन सक्छ। पाठ्यक्रम, बीट माछा संग मूल नुस्खा मूल्यांकन, आफ्नो होमवर्क गर्छन। यो presnovato लाग्न सक्छ, तर स्वाद धेरै, धेरै रोचक बाहिर जान्छ।

त्यसैले, माछा fillets अंश टुक्रा र पेट ड्राई प्रयोग कागज तौलिए, त्यसपछि नुन र मरिच संग मौसम मा कटौती गर्नुपर्छ। तपाईं स्वाद मसला थप्न आवश्यक छ। को marinade लागि, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कागति को रस, लसुन वा प्याज। मक्खन को फारम चिकनाना र तल कटा प्याज आधा छल्ले र उबला बीट को पातलो Wedges Lay। juiciness तह हजारी तरकारी कम बोसो खट्टा क्रीम लागि। शीर्ष मा माछा राख्नु र अधिक खट्टा क्रीम सस, लसुन र मसाले सबै खन्याउन।

फलस्वरूप,

माछा बेवास्ता नगर्नुहोस्। यो मानव शरीर को लागि मात्र स्वादिष्ट तर पनि स्वस्थ र पौष्टिक छ। र haddock जस्ता माछा, पनि गर्मी उपचार पछि उपयोगी गुणहरू गुमाउनु छैन। धेरै स्वादिष्ट तला haddock। प्रति 100 ग्राम क्यालोरी अप 190 क्यालोरी गर्न, तर marinade रसदार र बोल्ड छ कि proviso संग हुन सक्छ। हामी मेयोनेज, खट्टे क्रीम र घिउ त्याग्न भने, यो निकै अन्तिम पकवान "सुविधा" गर्न सम्भव छ। एक पैन ग्रिल मा कागज टवेल र भुट्नु संग Obsushivayut माछा। यसलाई बरु सुक्खा हुनेछ नडराऊ। त्यसको विपरीत, यो नरम र लगभग मीठा रहनेछ। Haddock आवश्यक छैन, र breaded। बस पर्याप्त नुन यो juiciness लागि। तला माछा आदर्श मसालेदार सस द्वारा, उदाहरण सोया, लसुन, अदुवा वा टमाटर लागि। तपाईं पाप्रो मा माछा गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले haddock आलु पीठो वा स्टार्च तलना गर्न सक्नुहुन्छ।

लागि सान्दर्भिक haddock संग दैनिक भोजन सलाद। यो गर्न, माछा नुनीन पानी मा उसिनेर र हड्डी हटाउन गर्नुपर्छ। एक ला कार्टे पछि घन मा माछा कटौती र भर्नको थप्न गरिनेछ।

माछा राम्रो छ गर्न, कुनै पनि साग, चेरी टमाटर, तेल र कागतीको रस। साथै, उसिनेर, अन्डा, चामल, क्यान्ड मकै र मेयोनेज संग माछा को मूल स्वाद।

द्रुत नास्ता लागि, तपाईं haddock बनाइएका बर्गर पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, पट्टिका बीफ स्क्रोल प्याज र फारम patties थप्नुहोस्। तारेको patties 5-7 मिनेट मा प्रत्येक पक्ष, तर तिनीहरूले गर्न सक्छन् पनि पकाएको मा एक डबल बयलर। यो कुनै कम स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी हुनेछ। के छैन डर गर्न प्रयोग संग माछा र खानपान!