व्यञ्जनहरु: जाम kiwi, स्ट्रबेरी र चेरी

जसले तपाईंलाई गर्मी मा जाम पकाउन वा गिरावट गर्न आवश्यक बताए? यो साँचो होइन, विश्वास छैन! हाम्रो समय मा, सबै वर्ष दौर समतल मा, फल वजन हुँदा, तर आधुनिक प्रविधि स्थिर र सबैभन्दा नाजुक फल र जामुन भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ, जाम सबै वर्ष दौर केही असामान्य र स्वादिष्ट पकाएको गर्न सकिन्छ, र पनि!

जाम kiwi बनेको

असामान्य यसको स्वाद र सौन्दर्य उपहार को एक सिद्ध उदाहरण - यो जाम kiwi छ। स्वीकार यो तपाईं कहिल्यै पनि छ कि kiwi जाम बनाउन सक्छ बारेमा विचार गर्नुभएको? र राम्रो कारणले। Kiwi - शरीर द्वारा भिटामिन सी, साथै म्याग्नेसियम, फस्फोरस, पोटासियम र अन्य उपयोगी पदार्थ धेरै समावेश गर्ने एक फल हो। धेरै उपयोगी kiwi उच्च रक्तचाप र हृदय रोग ग्रस्त गर्नेहरूलाई। kiwi फल दैनिक खपत धेरै उपयोगी छ। र तपाईं ताजा यसलाई खाने को थकित प्राप्त गर्नुभयो भने, तपाईं जाम बनाउन सक्छ।

सामाग्री: kiwi फल चीनी को 1 किलो र 2 कागति को आधा किलोग्राम।

स्लाइस मा जाम kiwi तयार पार्न कागति 1 कट, यो चीनी को 100 G खन्याउन, पानी को नै रकम भर्न र कम गर्मी मा एक फोडा गर्न ल्याउन, 10 मिनेट लागि जोश। कि चीनी जल छैन त, हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। Kiwi पनि स्लाइस (- 5 मिमी प्रत्येक मोटाइ) मा कटौती। 1 कागति हत्येदार बरतन को रस मा निचोड चीनी बाँकी मा छिडकना र kiwi माथि राख्न। अर्को, तपाईं कम गर्मी मा पैन राख्नु र चीनी भंग दिनु आवश्यक छ। धेरै ध्यान दिएर जाम हलचल र चीनी लगभग भंग गर्दा मात्र - त्यसपछि kiwi जस्ताको तस्तै रहनेछ। चीनी भंग र जाम जोश भएपछि, गर्मी हटाउन र सुन्दर गरौं। एक दिन पछि, जाम kiwi फेरि (20 मि।) जोश कभर बिना, र एक स्वादिष्ट व्यवहार तयार छ!

जाम स्थिर स्ट्रबेरी बनाइएका

यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने स्ट्रबेरी को जाम, अझै पनि टाढा र वसन्त सम्म, यो आफैलाई तयार वा सुपरमार्केट मा किनेको पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ स्थिर जामुन।

स्ट्रबेरी जामुन 300 ग्राम (कुल लगभग एक किलोग्राम) को 3 प्याकेज लिन देखि जाम तयार, एक हत्येदार बरतन तिनीहरूलाई राख्नु चीनी खन्याउन र एकै रातमा छोड्नुहोस्। बिहान कम गर्मी मा एक पैन राख्नु र बित्तिकै जोश, हटाउनका सुरु हुन्छ। केही घण्टा पछि फेरि जोश र फलस्वरूप, तपाईं थप मुरब्बा जस्तै एउटा अचम्मको जाम स्थिरता प्राप्त बारे मा 10 मिनेट को लागि आगो पकड, प्रत्येक बेरी जस्ताको तस्तै रहने र खैरो छैन हुनेछ सामान्यतया जाम मा स्ट्रबेरी संग मामला छ रूपमा, र यसको प्राकृतिक रंग ।

स्ट्रबेरी जाम मरिच र वेनिला संग

यो शायद सबै भन्दा छ लागि असामान्य नुस्खा जाम। कुक ताजा स्ट्रबेरी जस्तै, र स्थिर देखि हुन सक्छ। त्यसैले, किलोग्राम स्ट्रबेरी, 0.5 किलो लिन्छन्। चीनी, 1 Tbsp। एल। वेनिला चीनी, 2 Tbsp। एल। कागति को रस र मरिच को 5-10 टुक्रा।

स्ट्रबेरी एक पैन मा राखे, सम्म रस देखिन्छ, चिनी र वेनिला संग भर्न र छोड्नुहोस्। मरिच एक मोर्टार मा जमीन छ र स्ट्रबेरी, त्यसपछि एक ढिलो आगो धारण संग मिश्रण। , उम्लिरहेको पछि कागति को रस थप्न र 5-10 मिनेट गर्मी मा राख्नुहोस्। जाम शांत र खान सक्नुहुन्छ!

जाम स्थिर चेरी बनाइएका

अक्सर हिउँदमा स्थिर छ जो अर्को स्वादिष्ट बेरी, - एक चेरी। स्थिर चेरी को जाम एउटा सानो भाग तयार पार्न एक प्याकेट पर्याप्त छ (अर्थात् 300 G)। 20 मिनेट लागि जोश र simmered फोडा गर्न ल्याउन: जामुन त्यसपछि चीनी (1 1) संग भर्न, कुनै पनि मामला स्टोभ मा वार्मिंग छैन वा एक माइक्रोवेव ओवन मा, कोठा तापमान मा thawed हुनुपर्छ। स्वादिष्ट जाडो जाम तयार छ!

चेरी जाम र किसमिस

धेरै मसालेदार स्वाद छ , चेरी जाम तपाईं यसलाई मा किसमिस थप्न भने। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईं स्थिर खट्टे चेरी को 3 कप, पानी को नै राशि, 1 Tbsp आवश्यक हुनेछ। र चीनी को 6.5 कप किशमिश।

को चेरी, किसमिस कट देखि बीउ हटाउन, त्यसपछि पानी संग पहिले नै भरिएको छ जो एक कप, सबै राखे। जाम फोडे पछि, यो हस्तक्षेप गर्न भूल बिना, 30 मिनेट लागि जोश पर्छ। त्यसपछि चीनी थप्न र thickened सम्म पकाउन। जाम स्पष्ट र बाक्लो छ।