समूह (माछा): वर्णन र व्यञ्जनहरु

माछा खाना पकाउँदा धेरै मूल्यवान उत्पादन हो, किनकि यसले मानव शरीर, खनिज र तत्वहरूको लागि धेरै आवश्यक पदार्थहरू समावेश गर्दछ। यसैले, यसको धेरै किस्महरु बाट, सारा संसार को पाकिस विशेषज्ञहरु स्वादिष्ट, अनोखा, स्वस्थ व्यंजन तयार गर्छन्। लिनुहोस्, उदाहरणको लागि, गल्ती - माछा धेरै विचित्र, तर उपयोगी छ। यसमा म्याग्नेशियम, फास्फोरस, सोडियम, क्याल्सियम र धेरै अन्य तत्वहरू छन्। यो माछा आहार पोषण मा एक अग्रणी स्थानहरु मा कब्जा गर्दछ, किनकि यसले धेरै कम क्यालोरीहरू हुन्छन् (त्यहाँ उत्पादनको एक सय र आठ प्रति 100 ग्राम)। चल्तीको माछा भनेको के हो र यसको विस्तार र उपयोगी गुणहरूको लागि नुस्खाको थप विवरणमा विचार गरौं।

माछा विवरण

गौपरले ढुङ्गाको टुक्रालाई बुझाउँछ, यो भूमध्य सागरमा पाइन्छ, साथ साथै प्रशान्त र अटलांटिक महासागरमा पाउन सकिन्छ। यो माछा एक अद्वितीय रंगीन संग दिइएको छ, जो उज्ज्वल स्थानहरु, अभिव्यक्तित्मक स्ट्रिप्स र धेरै अन्य रोचक पैटर्न को संयोजन गर्दछ। साथै, रंग र वातावरण परिस्थितिमा परिवर्तनहरूको आधारमा भिन्न हुन सक्छ।

दिलचस्प माछा को जबरजस्ती हो। तिनीहरू धेरै ठूलो हुन्छन्, जबकि माथि जबरन तल्लो भन्दा ठूलो छ, जो पूर्व निगल गर्न मद्दत गर्दछ। यस माछाको धेरै किस्ताहरू छन्, तिनीहरू विभिन्न आकारका हुन सक्छन् र विभिन्न बाह्य विशेषताहरू छन्। त्यहाँ, उदाहरणका लागि, एक विशाल गम्भीर। यो माछा तीन मीटर लामो छ र चार सय पचास किलोग्राम हुन्छ। र केहि व्यक्तिहरूको लम्बाइ बीस सेन्टिमिटर सम्म पुग्दैन। त्यो गम्भीरता, जसको पचास किलो किलोग्राम भन्दा अधिक वजन छ, एक उत्तम स्वाद छ र एक विनम्रता मानिन्छ। खाना पकाउने ठूला चट्टानहरू उपयुक्त छैनन्।

ग्रूबर सूप

सामग्री: तीन वटा चम्मचहरू जैतूनको तेल, दुई पट्टे, दुई प्याज, सेतो सुँगुरको दुई सय पचास ग्राम, स्ट्रिजनको एक हेड, फुलको चार सय ग्राम, अजवाली, एक बे पत्ती, र लसुनको एक लौरो, एक किलोग्राम आलु, एक सय र पचास पाँच दूध को ग्याँस, दुई मान्छे, स्वाद को लागि नमक।

तैयारी:

धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी ग्राउचर (माछा) हो। यसबाट पहिलो डिश कसरी तयार गर्ने , हामी अब विचार गर्छौं। त्यसोभए, पट्टेहरू पतला कटाई हुन्छन्, आलु ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्, अजवाली पतला कटाईन्छ। एक सॉसपिनमा जैतूनको तेल डाँडामा, प्याज र लीक राख्नुहोस्, दस मिनेटको लागि स्टाउ नबनाउन्जेल जबसम्म सब्जियोंको सुनको रंग छ। त्यसपछि एक लिटर पानी जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यस पछि, माछाको मुखिया, फोलेटहरू र दस मिनेट पछि त्यहाँ आलु, नुन र अर्को आधा घन्टाको लागि पकाउन जारी राख्छ।

केहि समय पछि, हेड हटाइयो, र मिश्रण ठंडा हुन्छ। अर्को, मुसीबत (माछा) भाइरसबाट बाहिर जान्छ, सबै हड्डिहरु र छाला यसको हटाइन्छ, र त्यसपछि फोर्चको साथ घुमाईयो, आलु र पिटमा ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। दूध परिणामस्वरूप मिश्रणमा थपिएको छ र छिटो छिटो हुन्छ। जिरो whisk, थोडा भाइरस राख्नुहोस्, पिउन नछोड्नुहोस्। यो सामूहिक माछा माछा मिलाएर आलु, गरम, तर उबलिएको छैन, र अजमोरी संग छिडित, सेवामा राखिएको छ।

सेम सलाद संग समूह

सामग्री: एक माछा तीन किलोग्राम सम्म, अदरकको एक जरा, आधा र मीठो मिर्च, छिया चिसोको छानबिन, 5 वटा सब्जीको तेल, तिलको तेल, दुई वटा चिसो काली मिर्च, मकैको स्टार्च, हरियो प्याज। सलादका लागि: तीन सय पचास ग्राम सेम, एक सानो रातो प्याज, टेरियाकी चटनीको चार चम्मच, एक सय बीस ग्राम बोकेर (गेहूं, सेम, र यति)।

तैयारी:

समूह (माछा, जुन फोटो संलग्न गरिएको छ) यस विधिमा यस बहुभाषीमा तयार गरिएको छ। सुरु गर्न को लागि, यो गिल, तराजू र आंतों, सफाया धोई र टुक्राहरु मा काट, अन्त मा काटने छैन। टुक्राहरू नमक, सेतो मिर्च र स्टार्चको मिश्रणसँग मिल्दछन्। प्याजको हरियो भाग मध्यम आकारको सानो टुक्रामा काटिएको छ, चिसो पानीमा राखिएको र सेतो - बहुवर्कको तल। शीर्ष मा, मोटो तह फ्लैट राख्नुहोस्।

खुट्टा, हरियो प्याज र अदरक केही स्ट्रिपहरू मा काटिएका छन् र माछाको माथि राखिएको छ। त्यसपछि धीरे उबलते पानी डाल्नुहोस् र "स्टीमर" मोड चयन गर्नुहोस्, यो समय पन्द्रह मिनेटको लागि हुन्छ।

सलाद को तैयारी

सेम पानीमा उचालियो, सानो नमक थपियो। प्याजहरू कटेका छन् र तेलमा फ्राइड गरिन्छ, त्यसपछि सेम, टेरियाकी चटनी र कुखुराहरू यसमा थपिएका हुन्छन्। यो सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र डिशमा फैलिएको छ।

समूह लगभग सबै चीनी रेस्टुरेन्टहरूमा सेम सलादसँग सेवा गरिरहेको एक माछा हो, त्यसैले यस डिशले कुनै पनि पेटूलाई आश्चर्यचकित गर्नेछ।

आलु संग पन्नीमा समूह

सामग्री: एक माछाको बारे मा सात सौ ग्राम, चार आलु, रस, आधा नींबूबाट, सब्जीको तेल, नमक र मसालेको लागि स्वाद।

तैयारी:

सबैभन्दा पहिला, माछा काटिएको छ, सफा गरियो, गोठालो र भाँडा हटाउँदा, धोईयो। त्यसपछि यो नींबूको रस संग डाला छ, मसाले संग नमक संग मसला। यो उत्पादन आधा घन्टाको लागि खारेज गर्न बाँकी छ। बीचमा, आलु छील्नु, तिनीहरूलाई स्लाइसमा काट्नुहोस् र पन्नीमा फैलाउनुहोस्, पहिला तेल लगाउनु पर्छ। यसको माथि माछा माछा, र फेरि फेरि आलु। पन्नी लपेटिएको छ, बन्डल बनाउँछ, र पकाउने पानामा राखिन्छ, जसले आधा घन्टाको लागि ओवनमा पठाएको छ।

पकाएको गीता (माछा) एक आत्म-पर्याप्त डिश हो, यसैले कुनै पनि additives को आवश्यकता छैन। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं ताजा चेरी टमाटरहरू वा सागको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

टमाटर र जैतूनसँग समूह

सामग्री: दुई सय ग्रामको लागि माछाको चार टुक्रा, चेरी टमाटरको तीन सय ग्राम, अशुद्ध प्याज, प्याज-दुई टुक्राहरू, 6 चम्मचका जैतून का तेल, लाइट बियरको सय सय ग्राम, र चार टुक्रा टाढाका पातका पातहरू, पाँच चम्मचको मासु सब्जी) स्वाद, नमक र मसाले स्वाद गर्न।

तैयारी:

धेरै स्वादिष्ट मुस्कुराउँछ। माछा, एक फोटो जसको हामी जान्दछौं, त्यो उत्सव तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। यो डिश तयार गर्न, तपाईंले प्याज सफा गर्नु, यसलाई काटेर टमाटर र जैतूनमा कटौती गर्नु पर्छ। तेल मा एक फ्राइंग प्यान मा, प्याज क्रस्ट सम्म प्याज र माछा को पांच मिनेट को लागि तलना। त्यसपछि टमाटर र जैतून त्यहाँ राखिएको छ, दुई मिनेट पछि बियर थपिन्छ, जुन उच्च गर्मीमा भत्काउनु पर्छ। माछा भाइरस संग नमक, नमक र मसला संग छिरीएको छ, दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तैयार माछा एक डिशमा राखिएको छ र तुलसी संग छिटो छ।

गोकर विभिन्न माछा तयार गर्न प्रयोग गरिएको माछा हो। यो कुनै पनि रूप मा राम्रो छ: उबला भयो, फ्राइड, पकाया र यति। यस माछाबाट व्यञ्जन उत्कृष्ट हुन्छ, एक अनूठा स्वाद र सुगन्ध छ, र खाना पकाउनुको आनन्द हो।