सलाद "टबिलिसि": फोटो संग नुस्खा

जोरजियन भोजन धेरै सीमित बारबेक्यू, sacivi र khachapuri लागि। यो एक गर्व राष्ट्र रोचक व्यञ्जनहरु को धेरै यसको Vaults मा छ रूपमा, विषय संग कमजोर familiarity उत्पादन गर्छ। सहित नाश्ता! को जोरजियन पाक प्रस्ताव सामेल गर्न चाहने ती एक सलाद, "टबिलिसि" तयार। क्यालोरी र जटिलता को तयारी दुवै - पकवान राम्रो सजिलो छ। मसालेदार, अलिकति tangy र विशिष्ट को एक सलाद - साथै, यो प्रार्य गठन व्यञ्जनहरु सबै आशा पूरा गर्दछ।

अनुमानित नुस्खा

सिमी एक कप, मासु, प्याज, खुर्सानी मरिच र एक सानो घण्टी ठूलो रातो को एक चौथाई किलोग्राम: को सलाद "टबिलिसि" को मुख्य सामाग्री एकदम बिट आवश्यक छ। अखरोट को प्लस एक मुट्ठी। सुरुदेखि: रंग मरिच स्वाद गर्न असर गर्दैन बस परंपरागत कि यस्तो "बुल्गेरियन" थप meaty विश्वास गरे। साथै, सलाद संग उज्जवल देखिन्छ। को घटक को अनुपात, पाठ्यक्रम, आफ्नो प्राथमिकता आधारमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ। र यसको अद्वितीय स्वाद "टबिलिसि" सलाद कारण इन्धन भर्ने र मसाले गर्न प्राप्त। र स्वाद तपाईं धेरै वैविध्यपूर्ण घटक यदि फरक प्राप्त गर्न सक्छन्।

मासु लिन के

अक्सर Georgia मा तयार सलाद जसको नुस्खा उसिनेर बीफ समावेश "टबिलिसि"। टुक्रा बोसो, तर छैन पनि ड्राई चयन मानिन्छ। खाना पकाउने समयमा, यो मासु स्वाद धनी बनाउन डिजाइन मसला को एक किसिम, पानी थप्न मनमोहक छ। तर, तपाईं अर्को पकवान मा शोरबा राख्न जाँदैछन् भने, यो सम्भव सामान्य मरिच, मरिच र Laurel सीमित छ। कठिन बीफ विश्वास गर्नेहरूले पोर्क वा पाठो यसलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। प्रशोधन नै छ।

छैन कम लोकप्रिय सलाद "टबिलिसि" चिकन संग। अक्सर प्रयोग गरिन्छ कि नुस्खा फेरि यसको decoction implies। स्तन सामान्यतया लिएको छ, तर शरीर को ठीक र अन्य भागहरु हुनुपर्छ - एक बिट थप बोल्ड प्राप्त गर्न एक सलाद, र चरा बढी समय खर्च तयार।

तपाईं चिकन चयन भने -, लिइएको यदि पोर्क वा मासु धूम्रपान, वा तपाईं आकर्षित छन् भने पकाएको मासु, jerked एक सलाद "टबिलिसि" मा राख्न सकिँदैन।

उचित धनुष

जो मासु वा "टबिलिसि" सलाद प्रयोग, को नुस्खा काटन सुझाव यसलाई रातो, मिठाई प्याज छ। यसको स्वाद सबैको स्वाद छैन; यस मामला मा, प्रतिस्थापन सेतो सलाद कार्य गर्न सक्छ। अभाव र यो एक पारंपरिक, बल्ब प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको ठिक तीता र गंध को अतिरिक्त को छुटकारा प्राप्त गर्न दुई वैकल्पिक प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ:

1. धेरै चिसो पानी - कटा प्याज पानी र तुरुन्तै उम्लिरहेको संग doused। पानी छल्ले पनि पाँच मिनेट उबलते Soaking छैन: तिनीहरूले vyalovatymi छन्।
2. छल्ले पतला कागति को रस वा पतला साइट्रिक एसिड मा मसालेदार छन्। प्रक्रिया अब सात मिनेट भन्दा लिन्छ।

सबैभन्दा परिचित तरिका (इथाइल) बस सबै मसला नष्ट, र अन्य घटक को स्वाद एसिटिक टिप्पणी संग "भरा" किनभने, "टबिलिसि" सलाद नष्ट। एक चिम्टी तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ सिरका, तर यो सामान्य पृष्ठभूमि विरुद्ध पनि सजिलै देखिने हुनेछ।

सिमी - सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा

यो सिमी कस्तो "टबिलिसि" एक सलाद गर्न समावेश महत्त्वपूर्ण पनि छ। सबै को पहिलो, हामी सम्झना गर्नुपर्छ: मात्र रातो किसिम ले - या त सेतो वा उहाँलाई "ध्वनि छैन" भेट्यो। दोस्रो बिन्दु: यो आफैलाई लागि खाना पकाउनु मनमोहक छ। तपाईं प्रतीक्षा गर्न, सिमी चिसो पानी संग बिहान, साँझ भिजेको र ताजा यसलाई परिवर्तन र कम से कम एक घण्टा simmer पनि अल्छी हुनुहुन्छ भने। कुनै उसिनेर सिमी - तयार सिमी नरम, तर तंग हुनुपर्छ।

तर, पूर्ण रोजगारी र समय स्थिर कमी धेरै मान्छे समर्थित सिमी प्रयोग गर्नुहोस्। यसलाई बन्द, यो एक सलाद "टबिलिसि" बिगार्छ थिएन - यसको बारेमा समीक्षा अझै पनि उत्साहित बाँकी छन्।

छनौट गर्न seasonings

मसला र जडीबुटी - कुनै पनि जोरजियन व्यञ्जन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा। को सलाद "टबिलिसि" आवश्यक मरिच (एक पकवान को साथै अघि प्राथमिकताको milled), कटा लसुन लौंग र shredded cilantro को एक जोडी छ। Hops-suneli मनमोहक, तर आवश्यक छैन: तपाईं आफ्नो चयनमा मसालेदार सेट प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

को पागल बारेमा केहि शब्द। पहिले नै shelled र विभाजन तिनीहरूलाई तला - तेल-मुक्त, ड्राई। तिनीहरूले अत्यधिक friability हराएको छ त, तर चिस्यान राख्ने छैन औसत हुन, बरस रही को डिग्री। तिनीहरूले शांत पछि Crumble - यो बरस रही को समापन समय नियन्त्रण गर्न सजिलो छ।

सिरका र तेल को एक मिश्रण संग "टबिलिसि" सलाद संग लुगा। त्यो किन, तपाईं निर्णय भने छ प्याज खटाई मा हालन सिरका, यो आवश्यक पक्कै छल्ले रहने जो संख्या आधारमा भरण समायोजन गर्न हुनेछ।

तयारी को प्रक्रिया

अन्यथा, सबै कार्य कुक "टबिलिसि" सलाद अन्य कुनै पनि भन्दा कठिन जस्तै, कुनै पनि कठिनाई प्रतिनिधित्व गर्दैन। पालो-आधारित कार्य प्रक्रियामा यो जस्तो देखिन्छ:

• या त उसिनेर वा पट मा तरल देखि बन्द चलान सिमी, तयारी;
• मासु पकाएको भइरहेको, घटक चयन उसिनेर, र घन मा कटौती;
• प्याज कट - छल्ले यदि एक टाउको सानो, चौथाई वा आधा-छल्ले यदि समातिए ठूलो नमूना, जला दिन / आवश्यक भएमा मसालेदार;
• प्रशोधन र चोट पागल;
• कटा घंटी मरिच स्ट्रिप्स र सानो - खुर्सानी;
• चोट धनिया र लसुन;
• इन्धन भर्ने तयारी;
• सबै घटक जडान छन्, "टबिलिसि" मिश्रित सलाद (कहिले काँही यो चरण, स्किप त्यसपछि सामाग्री Artistically अलग बवासीर बाहिर राखे, र त्यसपछि मात्र भर्ने संग छर्कियो);
• पकवान आधा एक घण्टा infused - चिसो आवश्यक छैन - र तालिका मा सेवा गरे।

सामाग्री र खाना पकाउने प्रक्रिया सादगी बावजुद, "टबिलिसि" सलाद बाहिर, स्वादिष्ट एकदम सजिलो, सुन्दर र delightfully सुगन्धित गर्दछ।

थप घटक

थप घटक को सलाद परिचय केही Housewives किसिम। सबैभन्दा सफल, एक पकवान को "मूल" स्वाद द्वारा बन्द सेट गरिएको छ, र जोरजियन भोजन को धेरै विचार विपरीत छैन, हामीलाई दुई देखिन्थे। पहिले, यो गारनेट अनाज। तिनीहरूले सलाद माथि छर्कियो गर्न सकिन्छ, तपाईं कुल वजन मा हलचल गर्न सक्छन् - यो उत्तिकै राम्रो बाहिर जान्छ। दोश्रो, पनीर। तर संग आरक्षण। एक नरम, crumbly पनीर-जस्तो लाग्न राम्रो। Feta एक सानो बुरा हुन छ। एक हाइलाइट सही प्राकृतिक बाख्रा हुनेछ।