सलाद "Nicoise" - फ्रान्सेली पाक फैशनेबल

एक पकवान खाना पकाउने एक सताब्दी को लागि विवाद गुरु Cooks छ भने, जो आफ्नो तयारी लागि सबै भन्दा राम्रो सिफारिस हुन सक्छ? सलाद "Nicoise" नाइस मा -kulinarnaya लिजेन्ड - लामो मा उपस्थित भएको छ रेस्टुरेन्ट मेनू संसारको लगभग सबै देशहरूको। र तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको मा जोर नुस्खा पकाउने।

टमाटर, लसुन र तेल - - यसको सबै भेरिएसनहरूमा मा मौजूद यो एक सलाद को आधारभूत सामाग्री भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। र त्यसपछि सबैलाई आफ्नो स्वाद अनुसार कार्य। आलु, चामल र artichokes को वाहेक चिनिने व्यञ्जनहरु। ताजा तरकारी एउटा भजन - तर पाक इतिहासकारहरूले angrily "Nicoise" भनेर विश्वास, यी सामाग्री को वाहेक अस्वीकार।

हामी तपाईंलाई परम्परागत सलाद जसको नुस्खा फ्रान्स धेरै लोकप्रिय छ "Nicoise", खाना पकाउनु प्रस्ताव।

4 मान्छे को लागि तपाईं 4 ठूलो मिठाई टमाटर, साढे ठूलो आवश्यक हुनेछ मरिच (प्राथमिकताको रातो), 3, अन्डा, 1 टाउको सलाद (सलाद राम्रो उपयुक्त), 3 प्याज, तेल 8 anchovies, 200 GR। हरियो सिमी, जैतून 10, 150 GR। टूना तेल, 2 tablespoons तेल, कागति, 1 लसुन ल्वाड़।

Refills 7 चमचा वा 150 ग लिन्छन्। तेल, लसुन ल्वाड़, तुलसी छोड्दा 8, 1 चमचा वाइन सिरका, नुन, मरिच को। तपाईं भने चाहेको 1 चमचा थप्न सक्नुहुन्छ Dijon तोरी।

चार्ज सुरु गर्न तयारी। तेल मा, कुचल लसुन ल्वाड़, कटा तुलसी, सिरका र वैकल्पिक, तोरी थप्नुहोस्। नुन र मरिच संग स्वाद मौसम, राम्रो वर्तमान Refill गर्न छुट्याइएको।

तरकारी संलग्न। तपाईं उसलाई लागि सबैभन्दा पाकेको र मीठो फल चयन गर्नेछ भने मात्र लाभ हुनेछ भनेर सलाद "Nicoise" सम्झना।

नुनीन पानी मा 5 मिनेट को लागि सिमी जोश। त्यसपछि एक colander मा फेंक, सुन्दर पानी कुल्ला। यो रंग र लोच राख्नेछ। गर्मी तेल, चोट लसुन ल्वाड़ थप्न, सिमी 2 मिनेट धमाकेदार छन्। गर्मी हटाउन र पूर्ण शांत गरौं। ठंडा सिमी तेल र रस साढे कागति संग हल्कासित झरी।

पात सलाद खोल्ने, धुन, भोकमरी र एक कचौरा मा सानो टुक्रा मा आंसू। टमाटर 6 बराबर भागहरु, वा 8 मा कटौती (आधारमा आकार मा)। अण्डा, चौथाई मा बोक्रा र कट जोश। प्याज पातलो आधा-छल्ले मा कटौती। धेरै नूनिलो anchovies, कुल्ला वा भिजेको। जैतून आधा कटौती। मरिच स्वच्छ र स्लाइस मा कटौती।

सामाग्री तयार छन्, तर त्यहाँ एक उत्तिकै महत्त्वपूर्ण भाग हो। ध्यान दिनुहोस् कि सलाद "Nicoise" - मात्र स्वाद तर पनि रंग extravaganza तरकारी छैन। धेरै तरिकाले यसलाई सजाउनु गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

एक गहिरो कचौरा मा तहहरू राख्नुहोस् सलाद, प्याज, टमाटर, सिमी, मरिच स्लाइस को स्लाइस। हराइरहेको सामाग्री को संख्या सकेसम्म धेरै पटक दोहोर्याउन। राम्ररी मिश्रण र उनको सलाद लाउने खन्याउन।

बस तेल बिना सलाद सेवा अघि टूना, अन्डा, जैतून, anchovies को टुक्रा राख्नुहोस्। कागति को रस र मरिच संग झरी। सबै सलाद "Nicoise" तयार छ!

आफ्नो घर के साँच्चै फ्रान्सेली पकाउने सराहना गर्न आफ्नो परिवारको लागि यो तयार। नायाब मसालेदार स्वाद संग सलाद, हामी विश्वस्त आफ्नो घर मा एक मनपर्ने हुनेछ छन्।