सूर्यमुखी तेल, rapeseed तेल: पकाउने मा मानव शरीर, गुण र आवेदन गर्न लाभ र हानि

Rapeseed तेल साथै सूर्यमुखी, उपभोक्ता, आफ्नै स्वास्थ्य गम्भीर लागि अपरिहार्य हुन जान्छ। हामी विचार तल र तरकारी तेल को सकारात्मक र हानिकारक दुवै गुण विश्लेषण र निर्धारण उपयोगी rapeseed, सूर्यमुखी तेल कि। वैज्ञानिकहरूले यसलाई पकाउने मा तेल संयोजन राम्रो छ भन्ने निष्कर्षमा आए।

तरकारी तेल र आफ्नो उपयोगिता बारे

यो वनस्पति तेल पशु बोसो भन्दा धेरै बढी phosphatides समावेश भनेर थाह महत्त्वपूर्ण छ। र - बोसो को पाचन योगदान र रगत कोलेस्ट्रल घटाउन कि biologically सक्रिय पदार्थ। र उत्तरार्द्ध atherosclerosis को विकास रोक्छ।

त्यसैले, प्रत्येक व्यक्ति खाना जनावर र मा अनुपात को उमेर परिवर्तन गर्नुपर्छ , तरकारी बोसो उत्तरार्द्ध को मात्रा वृद्धि।

सबैभन्दा nutritionists अनुसार, सबै वनस्पति तेल (तेल सूर्यमुखी, rapeseed, जैतून, मकै, कपास, आदि) प्रत्येक व्यक्ति को आहार मा समावेश हुनुपर्छ। यसबाहेक, तिनीहरूले खपत सबै बोसो को 1/3 बारेमा हुनुपर्छ।

कच्चा फारम, जस्तै मा वनस्पति देखि विशेष गरी राम्रो तेल, विभिन्न सलाद भर्नको लागि। असंतृप्त फैटी एसिड उच्च तापमान र ऑक्सीकरण, क्रमशः, गुमाउन सबै उपयोगी गुण को प्रभाव अन्तर्गत।

प्रकृति को उपहार: सूर्यमुखी तेल, rapeseed

व्यापक यस्तो जैतून, सूर्यमुखी, बलात्कार बीउ तेल को व्यापक प्रयोग र हाल को वर्ष मा मान्छे, तरकारी तेल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।

सूर्यमुखी लोकप्रिय वनस्पति तेल को एक उत्पादन प्रयोग गरिन्छ जो बीउ को जन्म ठाउ, अमेरिका छ। रूस मा यो सौर बोट उहाँले यो हल्याण्ड को यो विदेशी चमत्कार ल्याए ठूलो पत्रुस आई द्वारा मारा छ।

यो समयमा fasts अर्थोडक्स खाएको गर्न सकिन्छ रूपमा सूर्यमुखी तेल पनि दुबला भनिन्छ।

त्यहाँ rapeseed तेल को प्रक्रिया मा जटिलता छ। यो therefrom phospholipids, chlorophylls, फैटी एसिड र सल्फर deducing संग सम्बन्धित छ।

Rapeseed तेल - अपेक्षाकृत नयाँ छ। अब यसलाई margarines थप र प्राय सर्छ को सट्टा थपिएका छन् र पाम तेल, तिनीहरूलाई बनाउँछ जो सबैभन्दा अहानिकारक र पनि लाभदायक।

क्यानाडा मा प्रजनन विधि मानव शरीर केही हानि सक्ने पदार्थ को अभाव संग rapeseed को फारम (Canola) प्रदर्शित। तपाईं प्रक्रिया बिना नयाँ बिरूवा लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

सूर्यमुखी तेल, rapeseed जो तल पाउन सकिन्छ केही विशिष्ट सुविधाहरू, छ।

rapeseed तेल को लाभ

Feedstock - बीउ बलात्कार बिरुवाहरु। यो खाना monounsaturated धेरै छ oleic एसिड। यो पनि ओक्सीकरण कम गर्न र यसको आफ्नो जीवन बढाउन सक्छ जो di- र त्रि-असंतृप्त एसिड, एउटा सानो रकम समावेश गर्दछ।

जस्तो यसको गन्ध द्वारा ओखर तेल, रंग - पहेँलो वा खैरो। उत्तरी तेल जस्तै यसको गुण अनुसार।

यो बढी उपयोगी र सूर्यमुखी तेल को अहानिकारक गुण कि ज्ञात छ। Rapeseed पनि थप बुद्धिमानीपूर्वक प्रयोग।

यसको सही आवेदन सुधार र छाला, नङ र कपाल ताजा गर्न सक्षम छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - यो atherosclerosis को घटना रोक्न प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन र स्नायु प्रणालीको अवस्था सुधार गर्न सक्षम छ।

को rapeseed तेल estradiol भनिन्छ पदार्थ पत्ता लाग्यो। यो प्रजनन प्रणाली र अन्य प्रक्रियाहरू को गतिविधिहरु विनियमित गर्न मद्दत गर्छ कि एक महिला हर्मोन छ। बाँझोपन महिला को समस्या समाधान मा उपयोगी - यो तेल को मुख्य विशेषताहरु मध्ये एक छ।

ओमेगा 3 भद्राक्षको भन्दा 10 गुना बढी पनि rapeseed तेल मा एसिड। साथै, यो भिटामिन ए र ई को राम्रो स्रोत हो

के सूर्यमुखी देखि rapeseed तेल distinguishes

यो उत्पादन सूर्यमुखी तेल मा भन्दा कम अस्वस्थ संतृप्त बोसो समावेश गर्दछ। Monounsaturated फैटी एसिड पनि एकदम कम छ।

अलिकति सानो र लाभदायी polyunsaturated फैटी एसिड, रूपमा सूर्यमुखी तेल तुलनामा।

rapeseed तेल को संरचना मानव erucic एसिड लागि हानिकारक पाइन्छ। यो पदार्थ गरिबी जो मानव स्वास्थ्य संग सम्बन्धित नकारात्मक परिणाम को एक नम्बर गर्न सक्छ यसको संग्रह योगदान जो शरीर, प्रशोधन छ:

• को हृदय प्रणाली को इनकार;
• वृद्धि मंदता र बिगडा प्रजनन समारोह;
• गम्भीर कलेजो रोग विकास।

माथि उल्लेख, यो यो उत्पादन को haphazard र अनपढ प्रयोग मा सम्भव छ। यस सन्दर्भमा, प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो र safest तरिका अन्य तेल थप्न छ। उत्तरार्द्ध अब व्यापक अभ्यास छ। rapeseed र सूर्यमुखी तेल को एक मिश्रण - सबै भन्दा राम्रो विकल्प।

पकाउने मा वनस्पति तेल

यो सूर्यमुखी तेल व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ कि कुनै गोप्य छ। हालैका वर्षहरूमा, त्यसैले canola तेल छ।

यसलाई भिटामिन तेल rapeseed कि सारा महाराज, धनी लागि महत्त्वपूर्ण छ, एक बरु सुखद nutty स्वाद (बदाम जस्तै) छ। कारण यी गुणहरू यो स्वेच्छाले सलाद र व्यञ्जन विभिन्न थप्न रेस्टुरेन्ट प्रयोग गरिएको।

यो तेल प्रयोग यो उही सूर्यमुखी तुलनामा लामो समय हो भनेर रंग र पारदर्शिता कायम रहन्छ भन्ने तथ्यलाई अझै पनि छ। उत्पादन (899 प्रति 100 ग्राम Kcal) क्यालोरी सूर्यमुखी संग coincides को ताप सामग्री।

सही तेल कसरी चयन गर्न

पसलहरुमा बेचिन्छ सबै तेल मानव उपभोग को लागि उपयुक्त हो। मात्र फरक मूल्य र निर्माता छ। झन्, पसलहरूमा rapeseed तेल, सूर्यमुखी तेल, "हन्नाले" पाउन सकिन्छ। यो एक एकदम कम मूल्य र उत्कृष्ट गुणस्तर छ। सामान्यतया यो deodorized छ र बाहिर स्थिर, र यो सलाद र चिसो नाश्ता थपियो रूपमा र उपचार vysokogradusnoy हीट subjected यसलाई अनुमति दिन्छ।

लाभ उठाउन र हानि रोक्न, यो competently तेल को विकल्प को मुद्दा भेट्नुपर्छ गर्न आवश्यक छ। यो unrefined र परिष्कृत छ। पहिलो प्रकार धनी स्वाद र सुगन्ध संग सामान्यतया गाढा रंग छ। यो केवल व्यञ्जन भर्नको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। दोस्रो उज्यालो रंग (पराल), र बेहोश गन्ध हुनुपर्छ। यसलाई कुनै पनि गर्मी उपचार को लागि उपयुक्त छ।

Rapeseed तेल मात्र GOST अनुसार उत्पादन लग्नु गर्नुपर्छ। यसबाहेक, लेबल निर्दिष्ट गर्न erucic एसिड सामग्री आवश्यक छ। यसलाई 5% भन्दा बढी हुँदैन।

"हन्नाले" तेल: समीक्षा

राम्रो गुणस्तर छन् rapeseed, सूरजमुखी बीउ तेल, "हन्नाले"। यो उत्पादन हदसम्म सकारात्मक बारेमा समीक्षा।

निर्माता को ठूलो र महत्त्वपूर्ण फाइदा - उत्पादनहरु को उचित मूल्य। साथै, उपभोक्ता लामो समय यसको मूल रंग र पारदर्शिता लागि परिरक्षकों को अर्थ अभाव, विभिन्न रासायनिक additives र संरक्षण छ।

निष्कर्षमा

सबैलाई रोग यसलाई उपचार गर्न भन्दा रोक्न सजिलो छ थाह छ। यो क्यान्सर लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।

सैन मा, यो तयार र बलात्कार बाट तेल खाना उपभोग गर्ने महिला, स्तन क्यान्सर दर जोखिम बाँकी भन्दा कम हो कि फेला परेन जसमा जनसंख्याको एक सर्वेक्षण सञ्चालन।

कारण एंटीओक्सिडेंट र ओमेगा-3,6 तेल को उच्च सामग्री थप र मधुमेह, मुटुको रोग, रूपमा सुस्त साथै वृद्ध प्रक्रिया रोक्न मद्दत गर्छ।