Calzone: चिकन र तरकारी संग नुस्खा

Calzone - सबैभन्दा लोकप्रिय इटालियन व्यञ्जन एक। पारंपरिक cheburek नभई calzone कुनै पनि तालिकाको लागि एक विशिष्ट खाजा र उपयुक्त मानिन्छ: एक रात-स्कूल विद्यार्थी, एक पिकनिक, बस एक खाजा वा। बन्द पिज्जा - को calzone को दोस्रो नाम। तयारी को नुस्खा एकदम सरल छैन। हामी आटा र भर्नको संग Tinker छ छौँ, तर अन्त परिणाम तपाईं र अतिथि खुसी हुनेछ। कृपया विस्तृत निर्देशनहरू पाउन।

चिकन र तरकारी संग Calzone नुस्खा

को तयारी को लागि बन्द पिज्जा यो नुस्खा मा तपाईंले केही सामाग्री आवश्यक हुनेछ। आटा लागि:

• 450 ग्राम को राशि मा गहुँको पीठो;
• दूध (न्यानो) को 250 एमएल;
• पाउच (2 चम्मच) ड्राई खमीर;
• नुन र चिनी को आधा चम्मच;
• अन्डा - 2 पीसी;।
• 1 चमचा कुठरा र तेल।

भरने लागि:

• चिकन 400 ग्राम को राशि मा (स्तन);
• नुन, मरिच, खुर्सानी;
• मीठो रातो मरिच (सुक्खा);
• 1 पीसी। घण्टी खुर्सानी;
• 200 ग्राम वजन Fungi;
• 2 प्याज;
• zucchini (courgette) बारे 200 ग्राम वजन;
• अजवायन र / वा कुठरा;
• लसुन लौंग - टुक्रा को एक जोडी;
• टमाटर puree 250 एमएल;
• mozzarella पनीर 200 ग्राम वजन

प्रविधि

एक calzone कसरी खाना पकाउनु? यस नुस्खा हामी कदम विचार गर्न प्रस्तावित।

1 चरण

पहिले तपाईं आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। दूध 40 डिग्री सम्म न्यानो। यसलाई मा चीनी र पोख्नुहोस् ड्राई खमीर। राम्ररी मिश्रण whisk र न्यानो ठाउँमा 10 मिनेट मा राखे। छुट्टै कन्टेनर मा, नुन र तेल संग अन्डा हरायो। पीठो थप्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै खमीर संग दूध खन्याउन। आटा मुछ्नु। पछि न्यानो ठाउँ, कवर बैग र चलचित्रमा राखेँ। यसलाई मा 30-40 मिनेट उठ्नेछ पर्छ।

2 चरण

आटा उपयुक्त छ सम्म, calzone लागि भराई तयार। यस नुस्खा आफ्नो रुचि को कुनै पनि उत्पादन संग पूरक गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, ससेज उत्पादन वा अचार (capers)। विभिन्न किसिमहरु को पनीर संग Calzone र एक स्वादिष्ट र पौष्टिक प्राप्त। टुक्रा मा चिकन कटौती। नुन र मरिच संग छिडकना। को खोर्सानी खुर्सानी काट्नु। सामाग्री मिश्रण र चिकन मीठो लाल शिमला खुर्सानी भन्दा छिडकना। को गर्म तेल मासु को टुक्रा तलना।

3 चरण

तरकारी कटौती कुनै पनि आकार को स्लाइस मा। एक पटक, मासु browned, को zucchini र मरिच थप्न simmer केही मिनेट लागि र गर्मी देखि हटाउन। अर्को पैन मा प्याज sauté। मशरूम स्लाइस मा कटौती र यसलाई थप्न। अर्को, कुचल लसुन संग चिकन र मौसम संग मशरूम जडान र टमाटर puree (यो बाक्लो हुनु पर्छ) खन्याउन। स्वाद र अर्को 5 मिनेट को लागि खाना पकाउनु छर्कनु सामाग्री कुठरा (अजवायन), नुन। त्यसपछि refrigerate भराई।

चरण 4

यो समय, आटा आएको छ। फेरि एक पटक, यो याद 4 भागमा विभाजन। एक राउन्ड गठन प्रत्येक भाग बाहिर रोल। एक पक्ष भरने रुपरेखा मा, पनीर संग छिडकना अन्य पक्ष कवर र किनाराको tucks। तपाईं एक ठूलो cheburek प्राप्त गर्नुपर्छ। शीर्ष तरल पहेंलो भाग वा तेल टमाटर puree संग मिश्रित चिकनाना। एक पाक पाना (पाक पकवान), हल्कासित सुनको खैरो सम्म तेल र पाक्नु संग कोट गर्न भूल नगर्ने मा व्यवस्था।

तपाईं एक स्वादिष्ट खाजा calzone खाना पकाउनु छ। नुस्खा गाह्रो, तर परिणाम उत्कृष्ट छ। आफ्नो घर मेनु विविधता! साँझ एक इटालियन भान्सा व्यवस्था। खानपान!