Offal खाना पकाउने: चिकन कलेजो, खट्टे क्रीम मा stewed

चिकन कलेजो, खट्टे क्रीम मा stewed - सरल र स्वादिष्ट पकवान। विभिन्न तरिकामा यसलाई पकाउन। तिनीहरूलाई केही विचार गर्नुहोस्।

चिकन खट्टा क्रीम मा कलेजो (फोटो र नुस्खा)

आवश्यक सामाग्री:

• 600 ग्राम को चिकन कलेजो वजन;
• धेरै मध्यम प्याज (2-3);
• आधा लसुन टाउको (4-5 स्लाइस);
• केचप वा टमाटर पेस्ट 50 एमएल;
• मरिच, नुन;
• तर प्याक (200 ग्राम)।

चिकन कलेजो खाना पकाउने खट्टा क्रीम मा

सफा को खाल देखि लसुन लौंग, सूक्ष्मता काट्नु। प्याज संग नै गर्छन्। एक Skillet वा कराइ मा तेल गर्मी। कटा तरकारी पोख्नुहोस्। केही मिनेट Sauté। को चिकन livers धुन, सूक्ष्मता काट्नु। प्याज र लसुन थप्नुहोस्। बित्तिकै कच्चा मासु रंग गायब, जिगर वा टमाटर केचप संलग्न हुन्छन्। सामाग्री मिश्रण। 10 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा पकड। खट्टा क्रीम को निर्दिष्ट रकम पोख्नुहोस्। Podsolite, मरिच राखे। फेरि, हलचल र अर्को 20 मिनेट लागि खाना पकाउन। स्वादिष्ट चिकन कलेजो, खट्टे क्रीम मा stewed तयार छ। पकवान चामल, आलु वा पास्ता संग सेवा गर्न सकिन्छ। अझ appetizing प्रजाति छर्कनु दिन सूक्ष्मता कटा कलेजो greens संग।

चिकन कलेजो, खट्टे क्रीम मा stewed, मशरूम

मशरूम संग कुक चिकन कलेजो हुन सक्छ। एक, हार्दिक स्वादिष्ट र मूल पकवान प्राप्त गर्नुहोस्। उहाँलाई लागि, तपाईं गर्न आवश्यक हुनेछ:

• चिकन livers को किलोग्राम;
• ताजा मशरूम (जस्तै, मशरूम) को पाउन्ड;
• खट्टा क्रीम (बारेमा 400 ग्राम) को 25% को प्याकेजिङ्ग;
• पीठो केही चमचा;
• दुई प्याज;
• तरकारी saute तेल;
• जडीबुटी, नुन, मरिच, बेसार।

तयारीको प्रविधि

1 चरण

चिकन livers धो, पेट ड्राई। मध्यम आकारको टुक्रा मा कटौती। फेरि कुल्ला।

2 चरण

चटनी तयार। एक कराइ मा तेल गर्म। सूक्ष्मता प्याज काट्नु। यसलाई पारदर्शी बन सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। को मशरूम स्लाइस मा काट्नु। प्याज गर्न फेंक। 10 मिनेट भुट्नु उत्पादनहरु। तपाईं ढक्कन कवर गर्न सक्नुहुन्छ।

3 चरण

तयार चिकन livers, को मशरूम थप्नुहोस्। Podsolite। एक सानो तलना। त्यसपछि पीठो एक spoonful मा हलचल मसला। सबै मिश्रण। तरल को पूर्ण वाष्पीकरण सम्म गर्मी मा राख्नुहोस्। त्यसपछि खट्टा क्रीम थप्न, फेरि हलचल। 5 मिनेट Simmer र मसाले राखे।

चरण 4

कलेजो ढक्कन कवर, धेरै कम गर्मी मा आधा एक घण्टा simmer। अक्सर हलचल, पकवान बाल्न सक्नुहुन्छ। समय चल्छ रूपमा, जिगर को तत्परता जाँच गर्नुहोस्। नुन मा दर पकवान। जिगर जडीबुटी छिडकना। एक ढक्कन संग कवर र 15 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ। चामल, मसले आलु वा पास्ता संग सेवा गर्छन्।

चिकन कलेजो, बैगुन संग क्रीम सस मा ब्रेज्ड

जलपान बैगुन संग असामान्य कलेजो स्ट्यु हुनेछ। सामाग्री:

• पैक (200 ग्राम) खट्टा क्रीम को;
• चिकन कलेजो वजन 400 ग्राम;
• 2 बैगुन औसत मूल्य;
• तेल खाना पकाउन;
• प्याज;
• नुन, मरिच, कुनै पनि मसला;
• पीठो - बारेमा चमचा।

तयारीको प्रविधि

ठूलो घन मा बैगुन कटौती। नुन संग सिजन र रस अलग गर्न छोड्नुहोस्। जिगर धेरै टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। प्याज आधा छल्ले काट्नु। पीठो संग खट्टा क्रीम मिश्रण। तेल भुट्नु प्याज। यो गर्न कलेजो स्लाइस थप्नुहोस्। तलना मिनेट 5 कटा बैगुन संलग्न गर्नुहोस्। मरिच र नुन राखे। खट्टा क्रीम कलेजो पोख्नुहोस्। त्यसपछि, पानी, तेजपात र मसाले एक गिलास थप गर्नुहोस्। कवर र आधा एक घण्टा simmer। हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। कुनै पनि पक्ष पकवान संग सेवा गर्छन्। तपाईं जडीबुटी संग छिडकना र तरकारी को स्लाइस संग garnish गर्न सक्नुहुन्छ।