Scallops - शंख र विनम्रता

स्कालोप - क्लैम, समुद्रहरू मा व्यापक। यसको प्रजाति केही, उदाहरणका लागि, आइसल्यान्डिक scallops, उत्तर एटलान्टिक र उपयुक्त पानी को Barents सागर, तर mollusks को बहुमत लागि सबैभन्दा अनुकूल जलवायु - Subtropical र समशीतोष्ण। जसमा scallops बाँच्न एक घर - "कान" दुई गोलाकार र ribbed पखेटा को खोल। फोटोग्राफी, तल राखिएको औसत को खोल को (2 20 सेमी देखि व्यास विभिन्न प्रजातिका) आकार देखाउनुहुन्छ। एक जो उमेर 5-7 वर्ष मा हुन्छ यौन परिपक्वता, को उमेर पुगेको छ जो आफ्नो मालिक को आकार कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ। गुणन गर्न, scallops लामो दूरी भन्दा वहन कि spawn। अण्डा तल घरजम एक स्वतन्त्र अस्तित्व थाल्छन्।

यो अचम्मको प्राणी को वासस्थानमा गहिराई पनि प्रकार मा निर्भर गर्दछ: केही गर्दा अरूलाई, सागर basins को तल डुबुल्की मार्न रुचि - खोक्रो पानी मा अवस्थित। कुनै पनि गहिराई स्कालोप समुद्र जीवन मा, जमीन, बिछ्यौना, खाना पानी स्तम्भ planktonic शैवाल देखि फिल्टरिङ मा गाडे र जैविक पदार्थ को ठोस निलम्बित। सार्न छोटो दूरी mollusk एक बरु रोचक तरिका प्रयोग गर्दछ: तेजी खुल्छ र पानी jetting, को शटर बन्द गर्छ। त्यसैले स्कालोप नाउहरु, बरु, बीट slamming खोल वाल्व गर्न कूदता बनाउँछ। शंख बलियो प्रोटिन फिलामेंट्स मार्फत डुब्नु मा आयोजित - byssus। - यो मेन्टल को किनारा मा पहुँचमा छ ट्याक्टायल अंगहरु। यहाँ साना प्वालहरू कि स्कालोप दूरी मा हेर्न अनुमति को एक नम्बर को दुई टाढा बन्द छैन, तर पर्याप्त समय यसको सबैभन्दा खतरनाक शत्रु को दृष्टिकोण सूचना - को तारे माछा।

खाद्य स्कालोप - ठूलो मूल्य, यसको प्रजाति को सबै भन्दा त एउटा लक्ष्य प्रजाति हो। एक औद्योगिक मात्रा मा सजावटी खोल, तर स्कालोप माछा मार्ने प्रयोग गर्न आफ्नो खातिर छैन बाहिर छ, तर एक कोमल, मीठो-टेस्टिङ मासु लागि - एक महंगा र उत्कृष्ट विनम्रता, एक स्थिर वा नुनीन को रूप मा बिक्री मा जान्छ। जापानी, चिनियाँ, फ्रान्सेली - - धेरै विश्व व्यञ्जनहरु मा यो एक अलग पकवान रूपमा तयार, र एक सलाद, मुख्य व्यञ्जन, केक र अन्य पाक Delights लागि नुस्खा मा समावेश गरिएको छ। Gourmets सबै पाक Delights कागति को रस र तेल गुणस्तर संग topped कच्चा scallops रुचाउँछु।

यो mollusk को मासु को जीव लागि उपयोगी पदार्थ को एक अद्वितीय सेट छ किनभने Scallops, मात्र छन् स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी। ऊर्जा मूल्य 100 G खाद्य भाग स्कालोप लगभग 88 Kcal छ। गहिरो समुद्र देखि संरचना विनम्रता उत्पादन प्रोटिन, हो भिटामिन पीपी, क्लोरिन, सल्फर, अन्य म्याक्रो र micronutrients। Scallops - एक कम क्यालोरी एक न्यूनतम बोसो सामग्री संग एक प्रोटिन उत्पादन। त्यसैले तिनीहरू विशेष गरी मोटोपना ग्रस्त गर्नेहरूका लागि, प्रयोग गर्न उपयोगी छन्। एशियाली देशहरूमा, scallops को पकवान पुरुष potency वृद्धि गर्न सबैभन्दा प्रभावकारी तरिका को एक मानिन्छ।