Skewers कसरी ताप्नुहोस् गर्न, त्यसैले उहाँले कोमल गरिएका

बारबेक्यु - यो एक धेरै गम्भीर व्यापार हो। हामी यो एक विशेष अनुष्ठान छ भनेर भन्न सकिन्छ। यो पकवान को हरेक प्रशंसक लागि यसको आफ्नै नुस्खा छ कसरी skewers भिजेको गर्न। सही marinade देखि यो धेरै कुराहरू निर्भर गर्दछ। यो सबै माथि, स्वाद र बारबेक्यू को सुगन्ध। कारण marinade, तपाईं कठिन मासु थप कोमल र रसदार बनाउन सक्छ। रोस्ट मासु - यो आधा युद्ध, skewers खटाई मा हालन के थाहा मुख्य कुरा हो।

त्यहाँ marinade खाना पकाउने लागि धेरै विकल्प छन्। मात्र होइन स्वादिष्ट मासु बनाउन प्रयोग गर्छन्। निस्सन्देह, प्रत्येक नुस्खा यसको फाइदा र बेफाइदा छ। र, को पाठ्यक्रम, प्रत्येक को व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू खातामा लिनुपर्छ। म तपाईंलाई के र बताउन कसरी skewers भिजेको प्रयास गर्नेछ।

marinade देखि यो धेरै कुराहरू निर्भर गर्दछ। को तैयार सही चुनिएको छ भने, यो निविदा बनाउने, मासु फाइबर नरम हुनेछ। साथै, कम समय बारबेक्यू खाना पकाउने। त्यसैले, केही व्यञ्जनहरु कसरी skewers भिजेको गर्न।

को विकल्प केही सल्लाह सुरु गर्न व्यञ्जन। काठ कन्टेनर अवशोषित विशेषताहरू छ, त्यसैले यसलाई marinating लागि यसलाई प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। एल्यूमीनियम cookware पनि यो प्रक्रिया को लागि उपयुक्त छ। व्यञ्जनहरु मा एसिड युक्त उत्पादनहरु र सामान्यतया प्रयोग, तिनीहरूले धातु संग प्रतिक्रिया। तसर्थ, हामी तामचीनी कन्टेनर लिन र marinade को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

त्यहाँ marinade मा सिरका को प्रयोगको बारेमा धेरै राय छन्। म यसलाई गर्न मनमोहक छैन भनेर भन्न पर्छ। उहाँले मासु को स्वाद सुधार र यो पनि कठिन बनाउँछ छैन। साथै, धेरै पन्जेन्ट गन्ध र बलियो एसिड मासु को असली स्वाद र स्वाद मार्नेछ।

तपाईं कसरी सर्वश्रेष्ठ marinade मा skewers भिजेको थाहा छैन भने, सेतो रक्सी चयन गर्नुहोस्। यो सबैभन्दा परिष्कृत तरिका हो। Kebabs को ऐतिहासिक मातृभूमि, को काकेशस, यो पकवान को तयारी को लागि अभिप्रेरित एक विशेष रक्सी। तर तपाईं यो पेय को मालिक हुनुहुन्छ भने, तपाईंले कुनै पनि ड्राई सेतो रक्सी लाग्न सक्छ। प्रति मासु किलोग्राम यो रक्सी को लगभग 300 एमएल लाग्छ। यो मासु उज्यालो खुशबू दिन र यो कोमल र रसदार गर्नेछ। तपाईंको अतिथि पकाएको व्यञ्जन अद्भुत स्वाद द्वारा चकित हुनेछ भन्ने विश्वास गर्छन्।

निस्सन्देह, रक्सी छैन marinade मा मात्र संघटक छ। सबै अवस्थामा यो आधा छल्ले वा कुचल ब्लेंडर (यो मामला मा उहाँले आफ्नो मासु रस सबै दिन हुनेछ विश्वास छ) मा कटा प्याज, थप्न सिफारिस गरिएको छ। LUCA धेरै, लगभग धेरै रूपमा र मासु लिन्छ। तर त यो व्यञ्जन को उपस्थिति बिगार्छ छैन, मासु टुक्रा देखि यसलाई हटाउन निश्चित frying अघि, skewers मा जलाए। प्याज अलग तला र कुक बारबेक्यू द्वारा सेवा गरे।

त्यसैले, मासु आवश्यक टुक्रा कटा र एक कन्टेनर मा, राख्न कटा प्याज तहहरू एकान्तरण। त्यसपछि हामी रक्सी लिन र यो गर्न मसला र नुन थप्नुहोस्। अनुभवी शेफ आँखा गर्न अनुपात निर्धारण गर्न सक्छन्, तर तपाईं पनि ठ्याक्कै ती अनुपात हो जो चिया बैग, मा जडीबुटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। को marinade संग तयार मासु भर्न र हल्कासित यो प्रेस। यो marinade मा पौडी खेल्न हुँदैन।

फ्रान्सेली एक marinade Dijon तोरी रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको नाजुक स्वाद मासु बिगार्छ र यसलाई अलिकति किनारा दिन छैन। तर तपाईं skewers भिजेको अघि, यो बराबर आकार को नियमित टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। केचप र मेयोनेज को marinade मिश्रण लागि अर्को प्रयोग।

मासु soaking लागि सरल उत्पादन खनिज पानी भनिन्छ हुन सक्छ। ग्याँस बुलबुले मासु फाइबर नरम र यो निविदा बनाउन। यो खनिज पानी, कागती रस संग मिश्रित गर्न सकिन्छ। मासु कोमल छ, मात्र, तर पनि अलिकति अमिलो स्वाद प्राप्त।

नुनीन बनान जब मसला बारे मा भूल छैन। तेजपात, peppercorns, खुर्सानी र जडीबुटी सबै प्रकारका मासु एक परिष्कृत स्वाद दिन हुनेछ।

अब तपाईं घरमा बारबेक्यू कसरी खाना पकाउन र परीक्षण गर्न र मित्र र परिवारका साथ आफ्नो पाक masterpieces व्यवहार गर्न स्वतन्त्र महसुस थाहा छ।