घरमा Smoked मैकेरल: सुझाव र व्यञ्जन विधि

Mmm, मैकेरल! यो स्वादिष्ट बोसो माछा! जो उनको प्रेम गर्दैन? आखिर, यो लगभग कुनै पनि रूप मा स्वादिष्ट छ: तला, नुनीन र धूम्रपान। कसैले बढी माछा तयार छ किन्न संभावना छ, तर केही घरमा मैकेरल धूम्रपान रुचाउँछु। वास्तवमा, यो प्रक्रिया छैन श्रम गहन, स्थान बिना यो मास्टर र सबैलाई सक्छन्, यो एक निजी घर वा अपार्टमेन्ट हुन छ। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरु र धूम्रपान को तरिकाहरू छन्, का तिनीहरूलाई केही हेरौं।

घरमा तातो धूम्रपान मैकेरल

एक दिन को लागि पानी मा काठ चिप्स भिजेको। ट्यांक मिश्रण नुन र चिनी (आधा कप गर्न) र दुवै पक्ष बाट चार शवहरुको एक मिश्रण RUB। फ्रिज मा 30-40 मिनेट बस्न गरौं। मरिच दुई चमचा, को fillets मा तोरी र कागति को रस र दल्नु एक चमचा मिश्रण, 30 मिनेट खटाई मा हालन। तपाईं ग्रिल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, दराज हटाउन र एउटा सानो आगो kindle। को coals बाहिर बाल्न गर्दा एक हिप तिनीहरूलाई सङ्कलन। माछा, पेट देखि तरल सकिन र एल्यूमीनियम पन्नी को एक पानामा fillets राखे। पन्नी केही प्वालहरू बनाउन र राख्न पनि जंगला मा माछा को coals मा स्थित छ जो। 15 मिनेट पछि स्थिति मैकेरल जाँच, यो कठिन, संग अपारदर्शी चमकदार पाप्रो हुनुपर्छ, तर भित्र सुक्खामा छैन। उपज: 4 अंश।

स्टोभ मा घर मा मैकेरल Smoked

एक धूम्रपान, तपाईंलाई एक ढक्कन पन्नी, र एक ठूलो ट्रे संग गहिरो टिन वा धातु कचौरा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। को कचौरा भरण ओक चिप्स तल, को चिप्स मैकेरल मा राखिएको हुनेछ, पन्नी मा पूर्व-र्याप। कचौरा कम गर्मी मा सेट र कस पन्नी र ढक्कन बन्द। बारेमा एक घण्टा मैकेरल Smoked। त्यसपछि तपाईं एक नम कपडा र्याप र छ घण्टा शांत छोड्न माछा प्राप्त गर्न आवश्यक छ।

घर मा धूम्रपान मैकेरल महारत गर्दा, तपाईं व्यञ्जनहरु संग परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। : यो माछा देखि तयार गर्न सकिन्छ कि व्यञ्जन प्रशस्त छन् तातो, नाश्ता, सलाद। छिटो हात लागि मैकेरल के खाना पकाउनु? उदाहरणका लागि, 30 मिनेट Bonito पट्टिका डिल र निर्माण गर्न ककडी सलाद। मा चार भाग पातलो स्लाइस मा कटौती आधा ककडी, सौंफ मूल, अजवाइन दुई बालाको, पट्टिका चार टुक्रा, सूर्यमुखी तेल को एक चम्चा आवश्यक हुनेछ। भरने लागि, मह एक चमचा, तोरी को आधा चम्चा, डिल 15 ग्राम, तेल र सिरका एक spoonful लिन। , भरने तयार फिर्ता डाल ककडी, सौंफ र 30 मिनेट को लागि छोड्ने पानी दुई चमचा थप्नुहोस्। गरम पैन राख्नुहोस् माछा fillets छाला प्रत्येक पक्षमा तल, 2-3 मिनेट को लागि भुट्नु पकाएको सम्म। एक प्लेट मा ककडी सलाद राख्नु, नयाँ आलु संग सेवा मैकेरल को पट्टिका राखे।

तालिका धूम्रपान मैकेरल एक स्वादिष्ट सलाद हुन सक्छ। यो खाना पकाउनु तपाईं हरियो सलाद (पात), हरियो मटर, हरियो सिमी, चेरी टमाटर, हड्डी र छाला बिना मैकेरल धूम्रपान 4 लास आवश्यक छ। सिमी र मटर, चार टुक्रा मा कटौती टमाटर, जडीबुटी सूक्ष्मता टियर हात जोश। मिक्स लसुन र कागति को रस संग उज्यालो मेयोनेज संग मैकेरल र अन्य सामाग्री, सिजन को टुक्रा मा कटा। खानपान!