Sturgeon वा सामन को पेट कसरी खाना पकाउनु?

Sturgeon यो सबै वर्ष दौर खाएको गर्न सकिन्छ, एक fleshy सेतो माछा छ। यो क्याल्सियम, सेलेनियम, पोटासियम र फस्फोरस को ठूलो मात्रा, भिटामिन ए मा धनी, B6 र बी 12 छन्। salmonids रूपमा Sturgeon, धेरै राम्रो तरिकाले छन् चामल, तरकारी संग, वा विशेष सस संग अलग दोस्रो व्यञ्जन रूपमा खुवाउनुभयो (जस्तै, sturgeon को skewers) नाश्ता नुनीन वा धूम्रपान वा पहिलो पाठ्यक्रम तयारीको लागि भुँडी sturgeon प्रयोग रूपमा। सामाग्री को सही संयोजन संग खान sturgeon हप्ताको कुनै पनि दिन सक्छ। समय को 20 भन्दा कम मिनेट आवश्यक थर्मल प्रक्रिया प्रयोग गरेर स्वादिष्ट माछा व्यञ्जन को तयारी को लागि, माछा पचाउन सक्दैन वा overcook को मासु, अन्यथा यो कठोर हुनेछ। sturgeon को प्रयोग गर्न पूर्व जमाई वा स्थिर मा राखिएको। खरीद sturgeon सम्मानित विक्रेता हुनुपर्छ।

नुस्खा 1

प्रयोग स्वादिष्ट र पोसिलो शोरबा भुँडी sturgeon ताजा र धूम्रपान, तिनीहरूले 1 सेमी सामाग्री को टुक्रा मा कटौती गर्दै तयार .:

• ताजा मासु sturgeon (abdomens) को 500 G;
• धूम्रपान मासु sturgeon (abdomens) को 500 G;
• 2 चमचा (canteens) घिउ;
• 1 चमचा (भोजन कोठा), अतिरिक्त कुमारी तेल;
• 1 कप प्याज कटा;
• 2 zubochka लसुन, सूक्ष्मता कटौती;
• साढे कप कटा अजवाइन;
• साढे कप आटा;
• 6 कप चिकन शोरबा वा तरकारी;
• आलु, खुली र diced को 500 G;
• 1 चम्चा (चम्मच) सुकेको डिल, tarragon र thyme;
• साढे चम्चा (चम्मच) लाल शिमला खुर्सानी;
• ¼ कप सेतो रक्सी;
• 1 चमचा (भोजन कोठा) ताजा कागतीको रस;
• ¼ चम्चा (चम्मच) हट सस;
• 1 चम्मच नुन र मरिच;
• तर, कम बोसो को 500 G।

मध्यम गर्मी मा, एक ठूलो पैन मा मक्खन र जैतून, प्याज, लसुन, अजवाइन मिश्रित। लागि 10 मिनेट वा प्याज पारदर्शिता सम्म तला। पीठो संग छिडकना र राम्रो मिश्रण। बिस्तारै शोरबा मा खन्याउन र रहनेबारे जोडदार जारी, मिश्रण अलिकति thicken गर्नुपर्छ। भुँडी sturgeon, आलु, डिल, tarragon, thyme र मरिच फैलियो। मध्यम गर्न गर्मी कम, एक ढक्कन संग कवर र बारे 30 मिनेट सूप कटा सामन, रक्सी, कागति को रस, तातो सस, नुन र मरिच थपिएको छ पकाउन। कम गर्मी, खट्टे क्रीम संग मिश्रित बारेमा 15 मिनेट को लागि, खोल मा उसिनेर, तातो सेवा गरे।

नुस्खा 2

sturgeon पेट नुनीन आत्म-स्टार्टर्स को तयारी को लागि। यसलाई सामान्य निर्देशन थाहा उपयोगी छ। यो केवल ठूलो प्रयोग गर्न राम्रो छ, यो iodized नुन प्रयोग गर्न असम्भव छ। अनुचित खाने पकाएको माछा गंभीर विषाक्तता हुन सक्छ। यदि माछा फ्रिज वा हिमनदी हालिदिए छैन, यो salting मा परिवेश तापमान नाघ्न हुँदैन 25-28 ° सी, deteriorate सक्छ Sturgeon पेट भाग द्रुत नुनीन बनान लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। सामाग्री:

• माछा (abdomens) को 1 किलो;
• साढे पानी लीटर;
• 2 चमचा भद्दा नुन;
• लौरेल पात 2;
• 10 मटर मरिच;
• साढे चीनी को चिया चम्चा;
• 2 छाता डिल।

नुनीन तयार: पानी भंग नुन उबलते, गर्मी हटाउन र cooled। माछा नुनीन जोडतोडले छ, सबै abdomens गर्न थाली तल प्रेस पूर्ण ढाकिएको थियो। 4 घण्टा पछि, तपाईं तालिका वा फ्रिज मा लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा 3

Bellies सालमन tiriyaki सस संग तयार पारे। तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• 500 G सामन (abdomens, धोए, obsushennye र टुक्रा मा कटा);
• लसुन कीमा बनाएको को 2-3 लौंग;
• 1 मध्यम प्याज, कटा छल्ले;
• 1 चमचा (भोजन कोठा) ताजा अदुवा, स्ट्रिप्स मा कटौती;
• 1 चम्मच (भोजन) वनस्पति तेल;
• 4 चमचा (canteens) सस Teriyaki Kikkoman;
• 3 चमचा सोया सस र ब्राउन सुगर;
• 1 चम्मच (भोजन) मकै स्टार्च, पानी को कप ¾ गर्न हलचल;
• नुन;
• मरिच;
• तिल को बीउ।

Abdomens नुन र मरिच संग छर्कियो। एक Skillet एउटा सानो भागमा तेल गर्मी गैर-स्टिक कोटिंग अलिकति खैरो सम्म र तला माछा therein। कागज तौलिए मा फैलाउन र छेउमा गर्न छुट्याइएको।

चटनी तयार: एउटै पट प्रयोग गर्नुहुन्छ, तर बाँकी तेल खन्याउन। भुना लसुन, प्याज, अदुवा, एक औसत तापमान संग। को सोया सस, teriyaki सस र ब्राउन सुगर थप्नुहोस्। बाल्न छैन ताकि, हलचल जारी। कम गर्न गर्मी कम। बिस्तारै स्टार्च को एक भड्काए slurry हलचल मा हालिएको। नुन, सोया सस, चीनी विनियमित स्वाद। कुक सम्म बाक्लो र बुलबुले को उद्भव। सामन पकवान को एक पट्टी मा फैलाउन र सस खन्याउन। तिल को बीउ संग छिडकना।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।