खूबानी पाइ: नाजुक मिठाईहरू को connoisseurs का लागि एक उपहार

तपाईं आफैलाई र अरूलाई मीठो मिठाई खुसी पार्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले खुर्पानी पाइ खाना पकाउन प्रयास गर्नुपर्छ। यो सेंकना गर्न, तपाईं क्यान्ड खुबानी ताजा भन्दा कुनै कम आश्चर्यजनक स्वाद अधिकार किनकी, गर्मी लागि प्रतीक्षा छैन।

जो ताजा खुबानी रुचि ती लागि, दायाँ कसरी चयन गर्न जान्नुपर्छ। राम्रो फल लोचदार र सहज छाला हुनुपर्छ। को खुबानी wrinkled हो भने, यो आफ्नो पाकेको र पोषक को न्यूनतम रकम पुष्टि गर्छ। यो फल को रंग गहिरो, अधिक बिटा-carotene यो प्रतिरक्षा बढाउँछ। यो टिप्पणीमा लायक छ हुनत कि नपाकेको फल को पाइ लागि उपयुक्त हुन सक्छ।

खुबानी संग पाक एकदम वैविध्यपूर्ण छ। फल भनिन्छ बादाम, चकलेट, मह, प्लम, र एक किसिम संग संयुक्त सकिन्छ परीक्षण को प्रकार। तर विशेष गरी कोमल हुनेछ मिठाई curd खुबानी संग। यसको तयारी को सुविधाहरू विचार गर्नुहोस्।

पनीर संग खूबानी पाइ

आटा:

• 170 G पीठो;
• 1 अन्डा;
• घिउ 80 ग्राम (margarine प्रयोग गर्न सकिन्छ);
• चीनी को 100 G;
• कागति बोक्रा;
• पाक पाउडर।

भर्नको:

• पनीर को 500 G;
• खुबानी को 400 G;
• 4 अन्डा;
• 150 ग्राम मक्खन;
• चीनी को 230 G;
• कागति को रस;
• 1 बादाम वा भनिलाको हलुआ को झोला;
• धुलो चिनी;
• बादाम गुच्छे;
• रम।

तयारी

आटा। को मक्खन कोठा तापमान मा यो समातेर अलिकति नरम भने आटा को तयारी सजिलो हुनेछ। तेल त्यसपछि फ्लफी फोम गठन गर्न चीनी संग मार थियो। अर्को, कटा अन्डा र कागति zest थप्नुहोस्। त्यसपछि, सबै राम्ररी पीसने। वजन सेतो र पहेंलो किन्न गर्नुपर्छ। पाक पाउडर संग आटा मिश्रण र तेल-अन्डा मिश्रण मा sieved। अन्त्यमा बादाम गुच्छे थप्नुहोस्। एक मिक्सर संग आटा मुछ्नु। समाप्त आटा फ्रिज मा छोटकरीमा गर्न आवश्यक छ। यस समयमा, यस पाक को आकार तेल, छर्कनु Bumpers गुच्छे बादाम। पछिल्लो कस पर्खाल विरुद्ध थिचिएको गर्नुपर्छ। तीन भागमा फ्रिज र विभाजित देखि आटा हटाउन। दुई रोल सर्कल 1 सेमी बाक्लो। फारम मा राख्नुहोस् रिम मोल्ड भूल छैन।

भर्नको। कम बोसो पनीर सामग्री खूबानी पाइ विशेष गरी कोमल बनाउन। सबै को पहिलो, तपाईं को सफेद देखि yolks अलग गर्न आवश्यक छ। अर्को, तेल whisk बिस्तारै यसलाई मा अन्डा yolks र चीनी थप्नुहोस्। मिश्रण चिल्लो छ जब, पनीर, एक सानो रम, हलुआ पाउडर र कागति को रस यसलाई थप्न। त्यसपछि राम्ररी सबै कुरा मिश्रण। प्रोटीन एक बाक्लो फोम गठन गर्ने ह्विप र धीरे curd ठूलो जोडिएको।

बनाउने र सेक्ने। आटा मा भराई प्रसार। शीर्ष केक खुबानी सजाउनु। तिनीहरूले हड्डी हटाउने, आधा कटौती गर्न सकिन्छ। रूपमा खुबानी केक को सम्पूर्ण सतह कवर, साना स्लाइस भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। साथै, तिनीहरूले प्लम वा चेरी संग संयुक्त गर्न सकिन्छ। तेस्रो परीक्षण, केक छिडकना कि crumbs मा पहिले sechem बाँकी। 180 ° सी मा एक घण्टा बारेमा पाक्नु खूबानी tart केक cooled छ जब, यो मोल्ड हटाइएको गर्न सकिन्छ। शीर्ष तपाईं धुलो चिनी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। खूबानी संग केक, सामान्यतया फिटेको संग सेवा गरे।