Kurnik सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु मा चिकन र मशरूम संग पाक

Kurnik सबैभन्दा पुरानो रूसी को छ राष्ट्रिय व्यञ्जन। र तपाईं आफ्नो हात तयार कहिल्यै गर्नुभएको छ भने, त्यसपछि हामी तपाईंलाई यो गर्न सिक्न सुझाव। मलाई विश्वास छ, यो एक व्यवहार तपाईंको परिवारका सबै सदस्य जस्तै पहिलो पटक हो र निश्चित सबैभन्दा प्रिय को एक हुनेछ। यसलाई अन्यथा हुन सक्दैन। किनभने Kurnik - यो धेरै सुन्दर स्वादिष्ट र खुशबूदार छ।

यो के हो?

Kurnik "पाइ-बुबा।" पनि भनिन्छ मा पुरानो दिन यो पकवान निश्चित छुट्टी तालिकाको लागि तयार पारे। खाजा केक आटा धेरै पत्रहरु र fillings को एक किसिम बनेको छ। आधुनिक Kurnik पनि प्यानकेकहरू संग तयार गर्न थाले। पकवान को धेरै नाम चिकन पाइ लागि भराई प्रयोग गरिएको छ कि सुझाव। तर उहाँलाई अलग्गै, को भराई offal, माछा, अनाज, कोदो, मशरूम समावेश हुन सक्छ। यस लेखमा ध्यान Housewives व्यञ्जनहरु उपलब्ध भन्छिन् जो कसरी Kurnik तयार चिकन संग र मात्र होइन उनको। अध्ययन र टिप्पणी तिनीहरूलाई लिन नहिच्किचाउनुहोस्। खुशी पुरानो राष्ट्रिय पकवान संग कुक।

चिकन र मशरूम संग Kurnik पकाउन सिक्नु। तयारीको चरण

निम्न जानकारी उत्पादनहरु केक Bake गर्नुपर्ने संकेत गर्छ।

आटा लागि यस्तो सामाग्री तयार:

• दूध 200 एमएल;
• 1 अन्डा 1 अण्डाको पहेंलो भाग (स्नेहन लागि);
• मक्खन को 4 ठूलो चमचा;
• 25g खमीर (भिजेको);
• चीनी को 2 साना चम्मच;
• 500 G पीठो;
• नुन को एक चम्मच को एक चौथाई।

को चिकन भर्ने आवश्यकता लागि:

• चिकन;
• डिल;
• साग।

चिकन Kurnik presupposes र च्याउ भराई यो नुस्खा। यसलाई बनाउन तयार:

• ताजा मशरूम - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी;।
• परिष्कृत सूर्यमुखी तेल।

चावल toppings यस्तो उत्पादनहरु आवश्यक प्रदर्शन गर्न:

• नेभाराको - 100 ग्राम;
• चिकन अन्डा - 2 पीसी;।
• हरियो प्याज - 4 कलम।

चिकन र भित्र मशरूम संग Kurnik पनि प्यानकेकहरू भरिएको हुनेछ। आफ्नो कार्यान्वयन लागि निम्न सामाग्री आवश्यक:

• दूध 1 कप;
• 1 अन्डा;
• 100 G पीठो;
• वनस्पति तेल;
• नुन।

एक मासु भराई प्रदर्शन को एक चरण

चिकन Kurnik कसरी पकाउन जान्न चाहनुहुन्छ? हामी भराई गर्न सुरु गर्नुहोस्। यो पकवान त्यो कीमा बनाएको मासु मुख्य छ। करिब आधा एक घण्टा नुनीन पानी मा पट्टिका जोश खाना पकाउनु। त्यसपछि यो शांत र काट्नु (नार्भा हात वा चक्कु संग कटौती)। मासु गर्न सूक्ष्मता कटा साग थप्नुहोस्। स्वाद, नुन र मरिच थप्नुहोस्। भराई मिश्रण।

च्याउ भर्ने: कसरी खाना पकाउनु?

को मशरूम धुन र platelets मा कटौती। प्याज सानो टुक्रा मा काट्नु। सूर्यमुखी तेल यी उत्पादनहरु तलना। स्वाद नुन र मरिच थप्नुहोस्। प्याज सुनको खैरो र मशरूम देखा मा एक पाप्रो हुँदा, गर्मी देखि पैन हटाउन। एक कचौरा मा खाली राख्नु र शांत छोड्नुहोस्।

चामल को भरने

चिकन र Fungi संग Kurnik मासु अहिलेसम्म तेस्रो प्रकार समावेश गरिनेछ। यसलाई बनाउनको लागि, चामल पकाउन र चलनी मार्फत तरल खन्याउन। कुक, अन्डा, सुन्दर मेहनत उसिनेर र बिभाजनमा एक grater वा Mash मा काट्नु। हरियो प्याज सूक्ष्मता काट्नु। एक कचौरा यी उत्पादन, नुन सबै खन्याउन र मिश्रण।

केक लागि आटा तयार एक चरण

दूध गर्मी र यसलाई मा खमीर भंग। छुट्टै अन्डा मा नुन र चिनी एक कचौरा whisk। यो मिश्रण, दूध र खमीर थप्न। एक कचौरा मा मक्खन ढल्छ र उत्पादनहरु बाँकी खन्याउन। अब पीठो प्रविष्ट गर्नुहोस् र आटा मुछ्नु। यो धेरै ठाडो छैन गर्नुहोस्। आटा आफ्नो हात गर्न टाँसिएको रोक्छ गर्दा दुई बजे नजिक मा राखेँ।

कुकिङ प्यानकेकहरू

Kurnik, भर्नको तीन तहहरू को तपाईंलाई अध्ययन बनेको छ जुन लागि चरण नुस्खा एक कदम। र तिनीहरूले प्यानकेकहरू पारी हुनेछ। थप आफ्नो तयारी प्रविधि बताउनुहोस्।

दूध संग अन्डा Whisk। नुन र वनस्पति तेल थप्नुहोस्। सानो अंश मा पीठो खन्याउन र मिश्रण गर्न। आटा एक चिल्लो स्थिरता हुनुपर्छ। ओभन प्यानकेकहरू राम्ररी गरम कराइ हुनुपर्छ। तिनीहरूले पातलो हुन आवश्यक छ।

एक टुक्रा मा केक राख्दै

तेल ब्रश पाक। खमीर आटा, दुई भागमा विभाजन। जसको व्यास एक सर्कल, को रूप मा एक रोलिंग पिन संग रोल को आधा प्यानकेकहरू को व्यास भन्दा अलिकति ठूलो हुनुपर्छ। पैन को तल मा आटा ठाँउ। शीर्ष तह च्याउ भर्ने लागू हुन्छ। एक वा दुई पैनकेक यसलाई कवर। अर्को टियर - कीमा बनाएको मासु। यसलाई खोल्नुहोस् र पैनकेक कवर। अर्को, चावल भराई पोखाउनुहोस्। एक सर्कल मा आटा रोल को दोस्रो आधा। केक को कीमा बनाएको दवाब किनाराको अन्तिम तह माथि यो तहको राखे। Kurnik तल बीचमा एक प्वाल बनाउन। को कच्चा चिकन पहेंलो भाग र सचेतक एक ब्रश संग, आटा माथिल्लो तह यसलाई लागू हुन्छ।

चरण पाक

मशरूम संग Kurnik, एक preheated 200 डिग्री ओवन राख्नु एक नुस्खा तपाईंलाई थाहा जो। लागि 30 मिनेट यसलाई Bake। र त्यसपछि च्याउ शोरबा वा चिकन शोरबा खन्याउन बीचमा मा प्वाल बाहिर यो पुल। आवरण प्लेट एक तौलिया संग ड्राई सफा र र एक वा दुई घण्टा खडा गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि केक खाएको गर्न सकिन्छ। यो अमिलो तर, विभिन्न सस वा broths संग सेवा छ। यो तातो र चिसो जस्तै स्वाद।

सुझाव र चाल: चिकन Kurnik कसरी खाना पकाउनु

पेस्ट्री को आटा आवश्यक एक खमीर छैन हुन सक्छ। Kurnik स्तरित वा बालुवा को आधार मा गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री कार्य र किराना पसल मा आटा किन्न तयार सुख गर्न सक्नुहुन्छ। प्यानकेकहरू गर्न सकिन्छ गहुँको पीठो मा, तर राई वा अनाज को वाहेक संग विशुद्ध छैन। यो "पाइ-बुबा" बाट मात्र रोचक स्वाद प्राप्त द्वारा लाभ उठाउन।

toppings लागि जाँदा, त्यहाँ पाक कल्पना जहाँ बारी छ। तिनीहरूले धेरै फरक हुन सक्छ। सबै भन्दा लोकप्रिय कीमा आलु, छम, पनीर, माछा, cranberries, र अन्य उत्पादनहरू हुन्। केक को नाम यो एक चिकन समावेश मान्छ। तर यो पोर्क, मासु, पाठो को वाहेक संग पकाएको छ। Kórnik तहहरू चार, छ वा बढी हुन सक्छ। कि भर्ने मधुर स्वर प्रत्येक अन्य संग संयुक्त मुख्य कुरा।

लेख, तपाईं कसरी चिकन र मशरूम संग क्लासिक Kurnik तयार सिके। पाक्नु हाउस र पाइ त आफ्नो परिवार प्रस्ताव राखे। मलाई विश्वास छ, यो पकवान पहिलो खाएको crumbs आफ्नो हृदय र stomachs जीत हुनेछ।