एक परम्परागत स्लाव भाषाहरु पाइ - Kurnik कसरी खाना पकाउनु?

वर्तमान समय प्रयोग पुरातन स्लाव भाषाहरु व्यञ्जनहरु केही, तर त्यहाँ undeservedly भूल छन्, र तिनीहरूलाई को एक - परम्परागत Kurnik, पुरानो दिनमा व्यञ्जन छुट्टी गर्न reckoned थियो केक, को एक विशेष प्रकारको, तर आज छैन होस्टहरूको सबै गरेनन्, के गर्थे त्यो यो पकाउन सक्दैन, तर पनि प्रयास कहिल्यै। Kurnik पकाउन कसरी? हाम्रो पुर्खाहरूको मनपर्ने व्यञ्जन के उत्पादनहरु आवश्यक छ? यदि प्रश्न उठ्छन्, उत्तर त्यहाँ हुनुपर्छ।

Kurnik पकाउन कसरी?

सामाग्री:

• पफ केक (तपाईं तयार, प्राप्त गर्न सक्छन् हामी हाम्रो हजुरआमा उठयो सकेन) - 600 ग्राम;
• प्यानकेकहरू (कुनै पनि पारंपरिक नुस्खा अनुसार तयार) - 7 टुक्रा;
• चिकन पट्टिका - एक पाउन्ड;
• चामल - साढे कप;
• अन्डा - 2 पीसी;।
• हरियो प्याज - 2 बीम;
• घिउ - 100 ग्राम;
• दूध - साढे कप;
• प्याज (प्रमुख) - 1 पीसी;।
• Champignon - 300 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• स्वाद मरिच र नुन।

तयारी:

1. तपाईं Kurnik पकाउन अघि, पहिले भराई तीन अलग अलग प्रकार (तपाईं आफ्नो विवेक गर्न सक्छन्) तयार।
2. चामल उसिनेर पकाएको सम्म, घिउ र सूक्ष्मता कटा हरियो प्याज थप्नुहोस्। , चावल थप्न हलचल, हार्ड-उसिनेर एक grater मा चोट अन्डा।
3. उबला चिकन, साना घन मा कटौती। एक कराइ बाँकी घिउ ढल्छ खट्टा क्रीम को स्थिरता नभएसम्म कम गर्मी मा दूध, एक सानो पीठो, नुन र स्वाद अनुभवी मरिच, जोश थप्न 5-10 मिनेट कटा चिकन र स्ट्यु थप्नुहोस्।
4. तातो वनस्पति तेल, नुन र मरिच मा सुनको खैरो सूक्ष्मता विभाजित डिल रूपमा, स्वाद थपिएको नभएसम्म कटा प्याज संग मशरूम तला। भर्नको अब Kurnik गर्न कसरी सिधै जान, तयार छ।
5. पफ केक दुई बराबर भागमा विभाजित छ, र आटा को आधा देखि लुढका छ, पूर्व-च्यादर लगाएको, भरने तहहरू, दुई तहहरू प्रत्येक, अलग फैलाउने एक सर्कल कटौती प्यानकेकहरू। कसरी खाना पकाउनु तपाईं निर्णय Kurnik - भरने को तीन पत्रहरु मा स्ट्याक गर्न सकिन्छ, छ हुन सक्छ - दायाँ दुवै अवस्थामा। भरने बाहिर राखिएको हुन्छ, सबै, बाँकी केक तह माथिल्लो कभर कस आफ्नो पक्ष विरुद्ध थिचिएको आटा रोल, र केक को mound को reminiscent, फारम बाहिर गरिएका भनेर उहाँले अतिरिक्त काटेर - मोटा र राउन्ड। तपाईं कस आफ्नो हात विरुद्ध थिचिएको आटा अन्तर्गत हावा प्राप्त भएन भनेर ढुक्क हुन। केक को किनाराको बंधुआ र तिनीहरूलाई र्याप। सजाने प्रयोग Kurnik trimming परीक्षण - यी विभिन्न तथ्याङ्कले को vyleplivayut, pigtails, शीर्ष तिनीहरूलाई राख्नु र कस थिचिएको।
6. Kurnik कसरी ओवन मा खाना पकाउनु? यसको बारेमा 200 डिग्री को एक तापमान गर्न ओवन गर्मी र सुनको खैरो सुन्दर रंग सम्म Bake गर्न आवश्यक छ। केक पूर्ण भरने समाप्त भरी देखि, पाक धेरै समय लिन र लगभग 15-18 मिनेट पत्राचार छैन। केक थप appetizing उपस्थिति बनाउन सतह Kurnik कुटपिट lubricated अन्डा - यस मामला मा, पाप्रो पनि अधिक आकर्षक प्राप्त छ - कुरकुरा र सुनको।

त्यहाँ केवल माथिको हाम्रो मामला मा जस्तै, आटा Puff प्रयोग किन Kurnik, खाना पकाउनु विभिन्न तरिकामा, तर पनि बालुवा, साथै खमीर वा खमिर छन्। भराई रूपमा लामो यो एक बहु-पत्र छ रूपमा, मौसम र व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरू आधारमा चयन गरिएको छ, र तहहरू भन्दा साधारण प्यानकेकहरू विभाजित थिए, तर अन्यथा, यो हुनेछ Kurnik, र कुनै पनि अन्य केक। एकदम बस, कुनै विशेष बुद्धि र विशेष सीप आवश्यक छ, र परिणाम प्रभावित हुनेछ र तिनीहरूले विशेष विवाह र विशेष उत्सव बिदाको लागि तयार जो हाम्रा पुर्खाहरूले, एक पकवान प्रयास पुरानो अनुमति दिन्छ, र हामी परम्परा बिर्सन हुँदैन।