भिक्टोरिया देखि एक स्वादिष्ट जाम कसरी खाना पकाउनु सिक्न

भिक्टोरिया के हो थाह छ भन्दा संभावना छ, हरेक माली बजार तिनीहरूलाई हुन्छ जो जामुन को एक साधारण प्रशंसक, छ, यो अनुमान गर्न सक्दैन पनि। तसर्थ, हामी पहिलो भिक्टोरिया छ के व्याख्या गर्नुपर्छ र मात्र त एक स्वादिष्ट जाम पकाउन गर्ने बारे कथा गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

"भिक्टोरिया" - यो एक ठूलो को क्रमबद्ध छ स्ट्रबेरी। अहिले विक्टर बगैंचामा बढ्दै कुनै पनि जंगली स्ट्रबेरी रूपमा केही क्रमबद्ध छैन थियो। अक्सर, पनि अनुभव माली यो स्ट्रबेरी संग भ्रममा। वास्तवमा, भिक्टोरिया स्ट्रबेरी को र समान हुनत एक उत्कृष्ट स्वाद अझै पनि अन्य फूल र पात छ, तर। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, बगैंचामा स्पष्ट फरक - स्ट्रबेरी स्ट्रबेरी ब्रश निकै उचाइ भन्दा बढी। साथै, पैदावार स्ट्रबेरी स्ट्रबेरी एकदम अधिक कि कारण वास्तवमा त्यस स्ट्रबेरी (Victoria सहित) - monoecious बोट, अर्थात् हरेक फूल दुवै pestle र stamen, निकै को प्रजनन सरल समावेश छ।

एक स्वादिष्ट कसरी खाना पकाउनु भिक्टोरिया देखि जाम? निस्सन्देह, प्रत्येक परिवार आफ्नो व्यक्तिगत नुस्खा। हामी समय-परीक्षण को एक विचार गर्नुहोस्। यो एक सफल नतिजा र सुगन्धित जाम संग एक कप चिया भन्दा एक सुखद जाडो साँझ ग्यारेन्टी।

सामाग्री

- 2 किलो, भिक्टोरिया: जाम को 4-5 आधा लीटर जार को तयारी को लागि हामीले निम्न आवश्यक बालुवा चीनी - 1 किलो, आधा कागति वा 0.5 चम्मच को रस साइट्रिक एसिड, र seaming लागि पाठ्यक्रम डिब्बे, टोपी र मिसिन को। अघि दुवै जाम बनाउन भिक्टोरिया को, बैंकहरू sterilized गर्नुपर्छ र एक फ्रीजर वा सानो प्लेट, saucers को एक जोडी मा राखे। तिनीहरूले जाम को तत्परता सुनिश्चित गर्न सजिला मा आउनेछ।

तयारी

अब तपाईं तयार छन्, भिक्टोरिया देखि एक स्वादिष्ट जाम पकाउन कसरी विवरण जानुहोस्। लिन एक पाँच-लीटर पट र, चीनी प्रत्येक तह छिडकाव स्ट्रबेरी तहहरू राखेँ। यो अवस्थामा, यो 3-4 घण्टा कोठा तापमान मा छोड्न आवश्यक छ। जामुन रस दिनुपर्छ। दुई घण्टा आधा मिश्रण गर्न एक पटक पैन सामग्रीहरू हुन सक्छ। को जामुन एक सानो आगो र चलाउनु धारण निर्धारित समय पछि, चीनी भंग नगरेसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। तपाईं तरल को एक अपर्याप्त रकम चयन भने, पानी एक गिलास थप गर्नुहोस्। चीनी पूर्ण सिरप मा भंग हुन्छ, गर्मी थप्न र जाम फोडा गर्न ल्याउन। अब साथै जाम एक उज्ज्वल स्वाद दिन हुनेछ जुन साइट्रिक एसिड वा कागति को रस को मिश्रण, थप्न, एक संरक्षण गर्ने बस्तु को भूमिका खेल्दै हाम्रो billets एक लामो भण्डारण सुनिश्चित रूपमा र अर्को पन्ध्र मिनेट जोश जारी।

अहिले हामी तयार र chilled प्वाला आवश्यक छ। एक चम्मच यसको जाम को उपलब्धता जाँच गर्न रंगरुट र यो शांत प्वाला मा खन्याउन। यदि जाम छैन फैलाउन, त्यसपछि यसलाई तयार छ।

अब तपाईं भिक्टोरिया देखि एक स्वादिष्ट जाम कसरी पकाउन थाहा, यो हो। उहाँले बसोबास गर्न बाँकी र बैंकहरू हालिएको गर्न सकिन्छ। तपाईं हतार र एकैचोटि खन्याउन भने, निस्कनु भएको जामुन र सिरप अलग। जाम आउँछ गर्दा, र यो बारेमा बीस मिनेट लाग्नेछ, तपाईं डिब्बे को तयारी मा संलग्न गर्न सक्छन् - अर्थात्, आफ्नो बंध्यकरण। अब तपाईं बैंकहरू खन्याउन जाम गर्न सक्छन् र तुरुन्तै तिनीहरूलाई रोल। बैंक राम्रो र्याप र सुन्दर सम्म तल ढक्कन राखे।

भिक्टोरिया देखि एक स्वादिष्ट जाम पकाउन गर्ने बारे अब, यो सबै भन्छन्। गर्मी को एक स्वाद आनन्द - जाम दुई वर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ!