एक पैनकेक कसरी पल्टाउन? पकाउने प्यानकेकहरू सुझावहरूको

पनि atheists र मान्छे "सामान्य मा" विश्वास, Shrove मंगलवार पैनकेक मा आवश्यक Bake। हो, र राम्रो को कुनै पनि अन्य समयमा आफू र आफ्नो परिवारलाई व्यवहार गर्छन्। र केही प्रमुख शोक सधैं काम गर्दैन पैनकेक पल्टाउन रूपमा, खराब प्रतिहरू हुन्छन्। यस लेखमा हामी पैनकेक कुराको चाल र रहस्य छलफल हुनेछ: तिनीहरूलाई थाह, तपाईं यसलाई बारेमा दुखी हुन कहिल्यै हुनेछ। साथै, तपाईंले धेरै सहज महसुस जो "क्रान्तिको" को बाटो, चयन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले तपाईं एक पैनकेक गर्न के गर्नुपर्छ छैन lumpy थियो?

रहस्य धूपदान

तपाईं नियमित तवरमा प्यानकेकहरू पल्टाउन प्राप्त छैन भने, तपाईंले गलत गरिरहेका छन् के विचार गर्नुपर्छ। आटा र धूपदान: सफलता दुई घटक मा निर्भर गर्दछ। व्यञ्जनहरु पहिलो - ठूलो विविधता; तपाईंले चयन र एउटै स्थिर विफलता पालना भने, तपाईं कुनै पनि अन्य खोज्न छ। पैन लागि, यो निम्न बुँदाहरूमा ध्यान आवश्यक छ:

1. यो एक विशेष पैनकेक छ मनमोहक छ। यसमा एक पैनकेक यो क्षति बिना असम्भव छ फ्लिप रूपमा, तर एल्यूमीनियम - डाली (व्यावहारिक पाक प्यानकेकहरू लागि आदर्श), Teflon, इस्पात फलाम - तर, यो कुनै पनि अन्य अनुरूप हुनेछ।
2. नयाँ पकवान कहिल्यै प्रयोग: छडी अवश्य छ! पान, तिनीहरूले पकाउने "vyzharennoy" हुनुपर्छ भन्छन्।
3. कुनै पनि नतिजा पैन (बाहेक सायद, Teflon) frying प्यानकेकहरू अघि सुनिश्चित गर्न, एक ठूलो गैर-iodized नुन संग ignited गर्नुपर्छ। कुनै मामला मा धुन छैन! नुन र पाक सुरु गर्न हल्लाउनुहोस्। निस्सन्देह, पहिलो पैनकेक नूनिलो गरिएका, तर बाँकी सजिलो perevorachivatsyaI अर्को टिप हुनेछ: भाँडा छनौट, को Bumpers ध्यान। तिनीहरूले अत्यन्तै असहज उच्च किनाराको एउटा कराइ मा फ्लिप प्यानकेकहरू देखि, कम हुनुपर्छ। र कुनै अनुभव राम्रो सानो-व्यास कन्टेनर मा रहन छ।

यो धब्बा

कम्तिमा पहिलो पैनकेक अघि - पान आवश्यक गंदा। यो कुनै पनि वनस्पति तेल, र एउटा सानो रकम (जस्तै, काँटा आधा प्रयोग गरेर आलु वा साल्सा टुक्रा मा झुन्ड्याइएको छ) हुनुपर्छ। तपाईं पग्लियो घिउ वा सुंगुरको बोसो, तर सामान्य घिउ वा margarine लाग्न सक्छ: तिनीहरूले chadyat र पैन तल आटा पेस्ट गर्नुहोस्। र त तपाईं कसरी प्यानकेकहरू पल्टाउन को प्रश्न, र आफ्नो व्यञ्जन बाहिर निकाल्न इच्छा ख्याल छैन। सबैभन्दा competently आटा एउटा सानो तेल थप्न - पैन र त्यसपछि आधार चीनी को धेरै छैन विशेष गरी भने, पाम तेल छैन।

थप ट्वीक्स

तापमान पाक छनौट, प्रयोग गर्न पहिलो दुई वा तीन प्यानकेकहरू। पैन अन्तर्गत आगो तल बाल्न हुनेछ, यो धेरै ठूलो छ भने औसत हुन, र शीर्ष तरल रहनेछ - क्रमशः, को पैनकेक तोड्न हुनेछ। यदि तापमान बरु कम छ, आटा भिजेको र पालन गर्न सुरु हुनेछ। को बर्नर पुरानो प्लेट सम्भव असमान ताप मा; यस मामला मा एक छेउमा एउटा पैनकेक छैन अन्य, तयार हुनेछ - त्यो प्रत्याभूति आसंजन छ। दन्किरहेको "जीत" गर्न, यो निरन्तर पैन खोल्न आवश्यक छ।

उत्पादन धेरै कडा पालन गर्दैन भने, अघि पैनकेक पल्टाउन, पैन हटाइनु पर्छ र तेर्सो विमान मा मोड, एक मिनेट आगो फिर्ता त्यसपछि अर्को आधा।

यदि बेइमान विश्रामहरू वा चर्किएको बेला poddevanii - आटा यो दूध (वा तपाईंलाई पकाएको जो अन्य तरल) वनस्पति तेल थप्ने गर्न आवश्यक छ, धेरै सुक्खा छ।

विधि № 1: काँध

हामी यो एक कराइ मा प्यानकेकहरू पल्टाउन सबैभन्दा प्रयोग तरिका हो भन्न सकिन्छ। तिनीहरूले सबैभन्दा सफल blinopekov गरिन्थ्यो। प्रविधिलाई तथापि, यसको आफ्नै रहस्य छ, घृणा गर्ने सरल छ। चरण प्रक्रिया द्वारा चरण यो हेर्नेछ:

1. कुना बाहिर आटा र Browning को सतह मा बुलबुले लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
2. (मात्र drooping पक्ष पैन गर्न clung छैन उच्च छैन,) एक पैनकेक स्पाटुला छडी र यसलाई उचाल्न।
3. चाँडै उहाँलाई फिर्ता कच्चा पक्ष थप्पड।

धेरै नरम आटा संरचना संग उत्पादन poddevanii मा shrinks छ। यस मामला मा, तपाईं आफ्नो छेउको सबैभन्दा उठाएर छ पैनकेक स्पाटुला पल्टाउन अघि, podostyl गर्न सेकेन्ड को एक जोडी धारण र धक्का छ जो एक अंतर र "उपकरण" गठन गर्ने विस्तार।

काठ बनेको, धातु (पैन छैन भने Teflon) वा प्लास्टिक - तपाईं कुनै पनि ब्लेड खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा यो ठीक र व्यापक थियो: त्यसपछि यो poddevanii गर्दा प्यानकेकहरू आंसू छैन।

विधि № 2: फोर्कलिफ्ट

बेल्चा - छैन मात्र कुरा तपाईं प्यानकेकहरू पल्टाउन सक्नुहुन्छ। केही हदसम्म कम, तर अझै पनि प्रयोग र काँटाहरू - सामान्यतया दुई: तिनीहरूले सलाद मिश्रित अमेरिकी गृहिणी कसरी जस्तै सञ्चालन छन्। दुई पक्षले हुक गर्न बेइमान र चाँडै फ्लिप। त्यहाँ एक काँटा एक पैनकेक, यो समय एक पल्टाउन अर्को तरिका हो: टुकडे करो उनको किनारा उत्पादन र सहयोगको हात बारी। हात खतरनाक, रातो-तातो कराइ नजिक काँटा र उत्पादन tearing को ब्लेड भन्दा धेरै सजिलो छ किनभने फोर्कलिफ्ट प्रविधी प्रयोग गर्न, एक निश्चित कौशल आवश्यक छ। तैपनि, यसलाई रुचाउँछु।

विधि नम्बर 3: म्यानुअल

यस मामला मा, mitts ओभन Forklifts प्रयोग, तर एक प्लग बिना धेरै व्यवस्थापन गर्नुहोस्। बिन्दु को पैनकेक को कठोर किनारा बुझ्न छ (यसलाई तल राम्रो चाँडै जलेको रही को मौका कम छ भनेर ठंडा) र चाँडै nepodzharennuyu पक्षमा यो बारी। विशेष, यो विधि अक्सर ठूलो पैन मा प्यानकेकहरू सुखा गर्दा र यसरी पनि धेरै पातलो, लैस प्रयोग गरिन्छ। तख्तापलट हात शायद एक पाक कृति चिच्याए।

विधि № 4: हावा

निस्सन्देह, यो पैनकेक पल्टाउन सबैभन्दा मनोरंजक तरिका हो: उहाँले उडान मा गरिएका भनेर टस र deftly एक कराइ उहाँलाई फसाउन। तर, यो पनि सबैभन्दा महंगा छ: तपाईं सम्झना छैन सिक्न गर्दा, billets को ठूलो भुइँमा हुन वा कचौरा एकछिन पर्ख थियो। बेइमान खुलेर आफ्नो फेंक काट, एक कचौरा मा क्रल पक्का र गिरने "केक" पैन अन्तर्गत राख्न बनाउन: को सिद्धान्त सरल जस्तो देखिन्छ। तर, रेल वर्ष लगभग एक लामो समय हुनेछ। मान्छे देख्ने को कल्पना कब्जा गर्न मात्र होइन यो प्रविधी सिक्न: तपाईं हात त्यसो गर्न भने, पाक प्यानकेकहरू गति निकै बढ्यो छ। तर तिनीहरूलाई थुप्रै शायद किनभने स्टोभ मा खडा गर्न लामो समय को लागि आवश्यकता को तयार छन्।

प्यानकेकहरू कसरी पल्टाउन बुझेर र परीक्षण, र अन्य प्रिपेरेटरी काममा प्राविधिक त्रुटिहरू हटाइ, तपाईं कठिनाई बिना उपहार को एक सम्पूर्ण पहाड तलना गर्न सक्नुहुन्छ।