कसरी stewed बन्दागोभी समय?

गोभी - तरकारी अद्वितीय। यो सबै पक्ष बाट राम्रो छ र slimness लागि एक आदर्श उत्पादन हो। मिनेटमा अनुभव सारा महाराज को हात मा Crunchy स्तरित टाउको एक सुगन्धित स्वादिष्ट पकवान मा उत्तेजित गर्दछ। तिनीहरूले कति stewed बन्दागोभी र कसरी यो सबैभन्दा तीव्र को स्वाद बनाउन थाह छ। हामी आफ्नो रहस्य जान्न।

बन्दागोभी को लाभ

हाम्रो शरीर को लागि सबै भन्दा राम्रो सहायक बन्दागोभी छ। कि यो, यो एउटा सन्तुलन कायम गर्न bowels स्थापना र वजन पत्र गर्न अनुमति दिन्छ। कति stewed बन्दागोभी, यो प्रशस्त मात्रामा यहाँ मात्र पाइएको यसलाई मा पोषक को संरक्षण, विशेष गरी भिटामिन सी, मा सम्पूर्ण निर्भर गर्दछ। तरकारी मा एस्कोर्बिकएसिड को मध्यम गर्मी उपचार रकम थप वृद्धि। भिटामिन सी (ascorbigen) मात्र प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन मद्दत गर्छ, तर पनि बलियो विरोधी क्यान्सर क्षमता छ। साथै, बन्दागोभी आवश्यक शरीर खनिज र अन्य लाभदायी यौगिकों को एक ठूलो संख्या समावेश छन्:

• फोलिक एसिड परिसंचरण र चयापचय स्थापनाका लागि जिम्मेवार छ;
• सोडियम र पोटासियम अधिक तरल को निकासी प्रदान गर्न;
• choline बोसो को संख्या द्वारा राखे normalizes;
• फाइबर को आन्द्रा को उचित सञ्चालन, यो देखि toxins को निकासी योगदान पुग्छ।

गोभी एक कम क्यालोरी उत्पादन, विशेषज्ञहरु द्वारा सिफारिस अतिरिक्त किलो को हटाउनु र सारा जीव को कामकाज पत्र मद्दत गर्छ जो एक दैनिक भोजन, जस्तो छ।

स्वाद को एक कुरा

बन्दागोभी कसरी stewed समयमा विभिन्न कारक मा निर्भर गर्दछ। सबै को पहिलो भूमिका व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरू खेल्छन्। नियम, कि रंग "दूध संग कफी" आफ्नो darkening समयमा गुणस्तर तरकारी प्रदर्शन साँचो स्वाद को इच्छुकता र उत्पादन विविधता असर, र धेरै मानिसहरू विश्वास गर्छन्। यो चरण मा, गर्मी उपचार optimally हुन्छ नरम गोभी, र त्यहाँ स्वाद एउटा सानो तीव्रता छ।

तर, केही मात्र आधा-सुखा फारम वा भिटामिन सलाद को एक घटक रूपमा रुचाउँछु। यसलाई बलियो stomachs संग मान्छे को लागि मात्र खान अनुमति ताजा बन्दागोभी, यो पचाउन गर्न बुरा छ र यो मा heaviness पैदा गर्न सक्छ उल्लेख गर्नुपर्छ। यस मामला मा सबै भन्दा कोमल र उपयोगी, विशेषज्ञहरु ब्रेज्ड विकल्प हो भन्ने विश्वास।

फलस्वरूप हामी अपवाद बिना सबै घरेलू मूल्यांकन गर्नेछ भन्ने एक स्वादिष्ट flavorful पकवान प्राप्त stewed कसरी लामो बन्दागोभी ताजा र यसलाई थप सामाग्री को एक नम्बर उज्ज्वल, निर्धारण।

सबै भन्दा राम्रो बन्दागोभी छनौट

कसरी stewed समय बन्दागोभी, पूर्ण यो उपयोगी वनस्पति को सही विकल्प मा निर्भर गर्दछ, र त्रुटिहरू जोगिन, यो खातामा सिफारिसहरू एक नम्बर लिन आवश्यक छ:

• गुणस्तर पाकेको बन्दागोभी, ठोस हुन deform हुँदैन, तर उनको हात को सङ्कुचन समयमा crunched मात्र खुसी;
• तरकारी बाह्य, विचार यसलाई सफा र देखिने कमजोरीहरू र स्थलहरू मुक्त हुनुपर्छ therein putrefactive प्रक्रियाहरू विकास संकेत;
• अक्सर विक्रेता लाभ बासी बन्दागोभी बेच्न, आफ्नो माथिल्लो पात हटाउन, यो सजिलै जो मा त्यहाँ आफ्नो calving देखि निशान छन् बाला द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ;
• बन्दागोभी कट को ठूलो टाउको र सुविधाको लागि आधा बेचन; यो कट ध्यान लायक छ, यसलाई सुकेको हुनुपर्छ, सेतो, पहिले नै फिक्का किनारा र गाढा cobs उत्पादन को staleness संकेत गर्छ।

विकल्पहरू संयोजन

गोभी हरेक परिवार मा तयार छ कि मूल रूसी पकवान छ। हाम्रो हजुरआमा सबैभन्दा स्वादिष्ट बनाउन बन्दागोभी कसरी stewed र कसरी थाह थियो। यो बहु-पत्र को आधार मा तरकारी ठूलो unpretentious र धेरै उपयोगी व्यञ्जनहरु को थियो।

मात्र sauerkraut खडा गर्ने, केही यसको स्वाद छैन तुलना गर्न सकिन्छ, र यसको प्रयोग को लाभ ठूलो छ। सधैं स्वादिष्ट, पोसिलो, सस्तो।

खाना पकाउने बन्दागोभी कुनै पनि रूप मा हुन सक्छ - ताजा र sauerkraut, मशरूम, कुखुरा, मासु, चामल, सिमी, मसला थप्न। बुझाने प्रक्रिया यसलाई nuances को एक नम्बर मा निर्भर गर्दछ, र परिणाम एकदम फरक छ पकवान, फरक छ। छैन बन्दागोभी व्यञ्जनहरु किन दशक द्वारा बासी र आफ्नो सफल तयारी लागि subtleties र नियमहरू एक नम्बर समावेश छ।

खाना पकाउने लागि तयारी

कुनै पनि पकाउने माथिल्लो पात हटाउन संग हुनुपर्छ सुरु, तिनीहरूले विशेष गरी कठिन छन् र पकवान को स्वाद बिगार्न सक्छ। त्यसपछि तकलीफ निम्नानुसार। कट टुक्रा को आकार मा लामो बन्दागोभी stewed कसरी सम्पूर्ण निर्भर गर्दछ।

ताजा सानो घन मा कटा वा धर्काहरू shred र एक एसिड क्रमबद्ध र धुन आवश्यक छ। त्यो कडा prosolena भने, यो पानी केही समय को लागि, टुकडे करो को प्रमुख भाग नै आकार को स्ट्रिप्स गर्न छोड्नुहोस्। धेरै perekisshuyu बन्दागोभी हुन सक्छ Simmer छैन, यसको स्वाद को गर्मी उपचार थप एकाग्रचित्त र समाप्त पकवान को प्रक्रिया मा ekstrakislym बन्नेछ।

कसरी stewed बन्दागोभी

मूलतः तरकारी पकाएको गोभी, तर यो फारम र काउली मा कम स्वादिष्ट छैन, यो ठीक यो बुझाने र nuances केही विशेष ध्यान दिन महत्वपूर्ण छ।

• युवा कोमल पात संग Kocani पर्याप्त दस मिनेट गर्मी उपचार हुनेछ, तर बाक्लो जाडो प्रजातिहरू राम्रो चालीस मिनेट वा एक घण्टा आगो सामना गर्न सक्षम;
• stewed ताजा बन्दागोभी वा sauerkraut रूपमा, सधैं आफ्नो कोमलता, रंग र स्वाद निर्धारण गरिन्छ - यो गाढा प्राप्त गर्न सुरु भने, त्यसपछि यसलाई बन्द आगो गर्न समय, एक विशेषता तरकारी तीता र कोमल तयार थियो;
• को बुझाने लम्ब्याउनु देखि तरकारी को यो स्वाद सुधार गर्दैन, बरु, त्यसको विपरीत, यो एकदम नरम छ, भद्रगोल बन्न र सबै भिटामिन गुमाउन आवश्यक छैन;
• ओवन मा स्वादिष्ट खाना पकाउने गोभी, तर यहाँ तपाईं उम्लिरहेको छैन पकवान एक सानो गर्मी राख्नुपर्छ, र चालीस मिनेट लागि languished;
• stewed काउली रूपमा पनि व्यक्तिगत प्राथमिकता र परिपक्वता डिग्री, ताजा जवान तरकारी निर्भर हुनेछ 15-20 मिनेट लागि पर्याप्त छ।

एक ओवन multivarka वा बाक्लो पर्खालहरु संग एक पट मा एक प्लेट मा, यो जताततै सुरिलो र स्वादिष्ट प्राप्त छ - गोभी कुनै पनि तरिका बुझाने गर्न सक्नुहुन्छ।

सजिलो नुस्खा

तपाईं पकाउने सुरु गर्नु अघि, तरकारी, प्याज, गाजर छील, तयार आफै तिनीहरूलाई काट, को बन्दागोभी shred। यो नुस्खा तपाईं यसलाई को ताजा वा मसालेदार संस्करण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

1. यो पकवान चाँडै र सजिलै सामान्य पैन मा तयार पारे। , यो मा प्याज को गाजर थप्न सुनको खैरो सम्म तरकारी ल्याउन।
2. को बन्दागोभी, एक सानो पानी र चलाउनु थप्नुहोस्। ढक्कन बन्द, मध्यम गर्मी सेट।
3. 10 मिनेट पछि, पकवान नुन र स्वाद हुन सक्छ। पनि यो चरण मा निर्णय बन्दागोभी कसरी stewed - युवा तरकारी पहिले नै बन्द गर्न सक्छन्, अन्तिम वर्ष एक दीर्घकालीन गर्मी उपचार आवश्यक हुनेछ।
4. पकाउने अन्त्यमा, तपाईं टमाटर को पेस्ट, लसुन र आफ्नो मनपर्ने मसला थप्न सक्नुहुन्छ।

यसरी, अतिरिक्त सामाग्री (मशरूम, चिकन) थपेर, तपाईं चाँडै र सजिलै पकवान को नयाँ संस्करण तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो एक उमालेर बनाउनु दिन नबिर्सनुहोला। कसरी stewed sauerkraut, व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू मा सम्पूर्ण निर्भर हुनेछ: मोटी र crunchy प्रेम - बस बीस मिनेट, राम्रो तरिकाले गरेको कफी छाया - निभाउँछ र घण्टा गर्न सकिन्छ।

Subtleties र ट्रिक्स

कुनै पनि पकवान को तयारी यसको रहस्य र साँच्चै स्वादिष्ट बन्दागोभी प्राप्त छ मा, तिनीहरूलाई पालन गर्नुपर्छ:

• धेरै appetizing कटा यदि पूर्व-भुट्नु मक्खन मा तरकारी र बन्द ढक्कन अन्तर्गत शोरबा र simmer सिजन पछि प्राप्त;
• नुन बन्दागोभी पकाउने अन्त अघि पाँच दस मिनेट को लागि राम्रो ठाउँ;
• यो पकवान एक धनी र स्वादिष्ट सादा पीठो, सुनको खैरो सम्म सुक्खा कराइ मा अलग तलना र पकाएको सम्म मिनेट को एक जोडी थप्न बनाउँछ;
• , बन्दागोभी को तेज गन्ध पनि पकाउने प्रक्रियामा बासी कालो रोटी shredded तरकारी टुक्रा माथि राख्नु छुटकारा प्राप्त गर्न सबै स्वाद अवशोषित र तिनीहरूलाई घर मार्फत फैलाउन छैन दिनुहोस्।