चिया लागि मिठाई: केक। Gingerbread प्रेमीहरूको देखि नुस्खा

हाम्रो परिवार चिया समारोह मा सबै भन्दा प्रिय र revered परम्परा को छ। चिया गरेर हामी सधैं यो सुकेको एक केक, केक टुक्रा, वा Gingerbread छ कि छैन भनेर, स्वादिष्ट कुरा किन्न वा बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।

हालै, हामी आफ्नै मिठाई किन्न र तयार गर्न रुचाउँछु। हास्यास्पद, तर कुनै कुरा केवल स्टोर तिनीहरूलाई किन्न कसरी, घर मा खाना पकाउने धेरै रोचक, मजा र स्वादिष्ट छ। सारा परिवार संग पकाएको केहि खाना भन्दा बढी स्वादिष्ट, त्यहाँ हुन सक्छ?

हामी अक्सर नयाँ विधि प्रयोग गरिरहेका, केक खाना पकाउनु प्रेम। म केक धेरै स्वादिष्ट बाहिर बारी भन्न पर्छ, यो हाम्रो द्वारा, तर पनि हाम्रो अतिथि मात्र होइन चिनो लगाइएको छ। यहाँ केही मनपर्ने व्यञ्जनहरु छन्।

"घर" जिन्जरब्रेड: पहिलो नुस्खा

घटक:

kefir (1L);

चीनी (800 ग्राम);

वनस्पति तेल (8st.l.);

सोडा उपकारको साटो तिरे सिरका (4 चम्मच 4 चम्मच);

पीठो (आटा कति हुनेछ);

पानी (1/2 कप) र चीनी (1stakan) सिरप;

2 प्रोटिन, चीनी (100 ग्राम) र साइट्रिक एसिड (पिन्च) ग्लेज लागि साथ मार।

तयारी

सबै सामाग्री संयोजन, आटा सानना (यो हात लीन हुँदैन) र यो (एक औंला बाक्लो) उतारना। संग पारंपरिक ग्लास सर्कल बाहिर कटौती आटा (यो भविष्यमा Gingerbread छ)। यस राखे पूर्व चर्मपत्र कागज पाक आटा स्लाइस भर्न र ओवन मा जहाज। यो आवश्यक छैन अप सुक्खामा छैन ताकि, तिनीहरूलाई पनि लामो पकाउन छ।

केक पकाना देखि हटाउने पछि, यो त 10 मिनेट को लागि खडा गरौं तिनीहरूलाई शांत र त्यसपछि न्यानो सिरप मा डिप आवश्यक छ। यो समयमा, त्यसपछि Gingerbread छोड्नु हुनेछ जो ग्लेज, तयार। त्यतिबेला तिनीहरूले पहिले नै सिरप भिजेको गर्नुपर्छ। 5 (वा 10) मिनेट लागि, जाली विस्तार गर्न ओवन मा स्पाइस-जहाज। 100 डिग्री ग्लेज dries को एक तापमान मा, त्यसपछि तपाईं चिया बनाउन सक्छ - केक तयार छन्।

एक caveat: को सिरप को तयारी , तपाईं एक सानो अदुवा वा दालचिनी थप्न सक्नुहुन्छ।

Pryanikov देखि यसैले यो तयारी मा घटक प्रत्येक कम गर्न सम्भव छ, सामाग्री को मात्रा धेरै प्राप्त छ भन्नुभयो।

सिरप र Icing - एक अनिवार्य समय, तपाईं यो पकाउने प्रक्रिया बाट हटाउन सक्नुहुन्छ।

"संगमरमर" Gingerbread: दोस्रो नुस्खा

घटक:

चीनी (500 ग्राम, प्लस ग्लेज तयार लागि ग्लास);

दही (0.5 लिटर);

2 अन्डा (प्लस ग्लेज तयार लागि दुई प्रोटीन);

सोडा, सिरका (एक चम्मच) संग slaked;

वनस्पति तेल (3st.l.);

कोका (2ch.l.);

नुन चिमोटे;

पीठो (1.2 किलो)।

तयारी। कोको र पीठो, को अपवाद र संग ठूलो को प्राप्त एक-तेस्रो अलग सामाग्री मिश्रण। यसलाई कोका थप्न (पाउडर गाढा संतृप्त रंग हुनुपर्छ)। आटा थप्न, हामी परीक्षण टुक्रा दुई भयो: एक ठूलो (कुनै कोका) र सानो (कोका संग)। तिनीहरूलाई प्रत्येक एक ससेज मा परिवर्तन र साना टुक्रा मा कटौती (तिनीहरूले नै हुनुपर्दछ)।

प्रत्येक टुक्रा बाहिर रोल। अब एक केक, उज्ज्वल र गाढा सर्कल एकान्तरण गठन (प्रकाश सुरु हुने र तिनीहरूलाई द्वारा अन्त)। र आधा सेन्टिमिटर - अर्को, परिणाम "स्तरित" पैनकेक तह को मोटाइ बाहिर पिन रोल।

अब एक गिलास लिन र सर्कल कटौती (र यो जिन्जरब्रेड हुनेछ), तिनीहरूलाई पाक पानामा राख्न र ओवन मा पठाउनुहोस्। तापमान - 180 डिग्री, पकाउने समय - 20 मिनेट। हो, पाक अघि केक संग, भर्न चिकनाना गर्न नबिर्स।

समाप्त कुकीहरू अलिकति शांत (यसलाई अलिकति न्यानो हुनुपर्छ) र ग्लेज खन्याउन।

"चकलेट" कुकीहरू: Recipe तेस्रो

घटक:

मह (लगभग 100 G);

चीनी पाउडर (50 G आटा प्लस भर्नको लागि 100g);

मक्खन (50 ग्राम);

अन्डा (1 प्लस दुई आटा भरने लागि लागि);

भनिलाको पाउडर (चम्मच);

सोडा, दालचिनी, हेजलनट, कोका (प्रत्येक घटक को चम्मच);

पीठो (300 ग्राम);

स्टार्च (चमचा);

चकलेट (सेतो 30 G प्लस गाढा को 150 ग्राम);

तयारी

तरल मह, नरम घिउ र चिनी whisk, अन्डा थप्न, फेरि whisk। पीठो दालचिनी, कोको र पाक सोडा संग मिश्रित।

मह मिश्रण बिस्तारै नरम आटा सानना, आटा जडान गर्न। यो प्लास्टिक र्याप (वा सामान्य प्याकेज) मा राख्नु र 24 घन्टा को लागि फ्रिज राख्नु पर्छ।

, तोकिएको समय पछि फ्रिज बाट आटा नियन्त्रण र (पत्र मोटाई - 3 मिमी) यो रोल। कट वर्गहरूको (6 6 सेमी)।

एक ब्लेंडर मा पिस्नु गर्न पागल र स्टार्च, अन्डा र चिनी संग मिश्रित। यो भर्ने। यसलाई शीर्ष खाली बक्स कवर, वर्गहरूको मा फैलियो। हामी राखे पाक चर्मपत्र कागज तिनीहरूलाई राख्नु र 10-15 मिनेट 190 डिग्री ओवन गर्न गरम पठाउनुहोस्।

Cooled केक एक पानी स्नान मा पग्लियो मा डूबा , गाढा चकलेट को पग्लियो सेतो चकलेट संग सजाउनु।

म गाजर (नुस्खा जो माथि वर्णन गरिएको छ), तर, धेरै अरूलाई जस्तै यसलाई धेरै स्वादिष्ट उत्तेजित गर्दछ भनेर भन्न पर्छ। र आफूलाई एक मिठाई दाँत विचार नगर्ने ती पनि, पनि तपाईँको लिङ्कमा नुस्खा चयन गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, त्यहाँ प्रयोग पनि उपवास समयमा गर्न सक्ने केक छन्। यो तथाकथित दुबला केक, को नुस्खा ती पर्याप्त सरल छ।

सामाग्री: पीठो 2.5 कप, ¾ पानी कप, चीनी को 1.5 कप, बेकिंग सोडा को एक चम्मच र वनस्पति तेल को एक चमचा।

तयारी। एक सिरप, जो, जब cooled, को थप्न को तयारी को लागि चीनी र पानी प्रयोग वेनिला चीनी, बेकिंग सोडा, वनस्पति तेल र sifted पीठो। चाँडै आटा मुछ्नु, आधा एक घण्टा कोठा मा छोड।

निर्धारित समय पछि आटा, एक tourniquet मा लुढका छ समान अवयवहरू र यी बलमा को फारम कटौती। हामी एक चक्कु तिनीहरूलाई मा अलि कति दबाब लागू एक पाक पानामा तिनीहरूलाई फैलाउन, greased र गुटिकाओं को फारम संलग्न। पन्ध्र मिनेट लागि तिनीहरूलाई छोड्न र त्यसपछि ओवन मा राखे। आठ मिनेट भित्र 180 डिग्री मा केक पकाउन।

सामान्यतया, तपाईं केक तयार गर्न पालन गर्न सक्छौं व्यञ्जनहरु हो, आफ्नो आकार र किसिम मा हडताली छन्। तिनीहरूलाई बीच व्यापक प्रयोग छन् भनेर "पक्ष" उत्पादनहरू प्रयोग तयार गर्न सकिन्छ कि भन्ने हो। उदाहरणका लागि, नुनीन मा कुकीहरू, जो पनि Lent समयमा तयार गर्न सकिन्छ।

घटक: मसालेदार खीरे वा टमाटर (ग्लास), वनस्पति तेल (ग्लास) चम्मच पाक सोडा, कागति को रस (निभाउन सोडा) को 3 चम्मच, 3.5 कप आटा देखि नुनीन।

तयारी। चिल्लो, लोचदार आटा मुछ्नु, जलाशय को चौडाई एक सेन्टिमिटरले गर्न लगभग बराबर छ। ग्लास को मद्दत बाहिर आटा को सर्कलमा कटौती। तपाईं वेनिला संग मिश्रित मीठो केक, चिल्लो आटा सर्कल (एउटा तरिका) चीनी पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने। हामी मीठो केक चाहनुहुन्छ भने - सुकेको लाल शिमला खुर्सानी संग मिश्रित (यो विकल्प दुबला छैन) कसा भयो पनीर lubricates।

250 डिग्री गर्न preheated एक ओवन मा दस मिनेट तयारी गर्दै।

जिन्जरब्रेड धेरै स्वादिष्ट बाहिर बारी र विशेष पाक कौशल आवश्यक छैन। छोटो, तपाईंले भने, पाठ्यक्रम, धेरै यसलाई चाहनुहुन्छ, एउटा वास्तविक कृति पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।