Adzhika पकाउने बिना: व्यञ्जनहरु

सबै प्रशंसक यस्तो adjika रूपमा तीव्र सानो मसला रुचि हुनेछ। यो भोक सल्काउनुभयो गर्न सक्षम छ र व्यञ्जन piquancy दिन्छ। रातो र हरियो - Adjika दुई रंग आउँछ। यसको मुख्य घटक रातो वा हरियो छन् खुर्सानी मरिच, नुन, मसला, लसुन, सहिजन र पनि अखरोट। हामी मसला खाना पकाउने धेरै तरिका प्रदान।

पकाउने बिना तीव्र adjika

यो क्लासिक नुस्खा रातो पिरो adzhika सबैभन्दा पुरातन समयका देखि ज्ञात। सामाग्री:

• 500 ग्राम को राशि मा खुर्सानी;
• धनिया बीउ (अन्यथा - धनिया) - 15 G;
• तुलसी (ताजा वा सुकेको) - 10 G;
• डिल 10 G को राशि मा (ताजा वा सुकेको);
• 10 G को राशि मा दिलकश;
• 7-8 लसुन लौंग;
• पागल र नुन।

तयारीको प्रविधि

पकाउने बिना Adzhika तरकारी, मासु वा माछा को विशेष, मसालेदार स्वाद व्यञ्जन दिने लागि आदर्श छ। पर्याप्त एक सस प्राप्त गर्न सबै भन्नुभयो घटक मिश्रण। लसुन र मरिच अघि कुनै पनि तरिकामा चोट छ। पागल सानो चिप्स लागि मुछ्नु, र ताजा घाँस एक चक्कु संग कटौती। स्वाद नुन थप्नुहोस्। यो नुस्खा एक क्लासिक छ र यसको संरचना टमाटर मा समावेश गर्दैन।

जल adjika को जाडो खाना पकाउने बिना

धेरै प्राप्त मसला निम्न नुस्खा अनुसार तयार जल। यसको संरचना छ:

• तीतो capsicum (हरियो वा रातो) मरिच 1 किलो को राशि मा;
• खुली लसुन - 500 ग्राम;
• राशि ¾ faceted ग्लास मा भद्दा नुन;
• आधा कप विभिन्न seasonings (जस्तै, सौंफ, hops-suneli, धनिया)।

तयारीको प्रविधि

मरिच मात्र तयार रबर पन्जा, अन्यथा तपाईं बल्न प्राप्त गर्न सक्छन्। को कोसा कटौती, बाला हटाउन। पीसने खुर्सानी कुनै पनि तरिका हो। एक मज्जा गर्न लसुन सफा र पीसने। सामाग्री मिश्रण। नुन र seasonings राखे। पकाउने बिना यो adjika प्रयोगले पेट काम विकार संग मान्छे को लागि सिफारिस गरिएको छैन, धेरै तेज छ। तपाईं इच्छित यदि मसला स्वाद कोमल गर्न सक्नुहुन्छ। तातो खुर्सानी को किलोग्राम बरु, मीठो र तेज 200 ग्राम को 800 ग्राम लिन।

टमाटर को Adjika खाना पकाउने बिना

टमाटर संग मसला तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक:

• 3 किलो को राशि मा पाकेको टमाटर;
• 1 किलो को राशि मा मीठा मरिच;
• लसुन - 500 ग्राम;
• 150 ग्राम को राशि मा तातो मरिच;
• आधा कप नुन;
• 3 चमचा (चमचा) चीनी।

तयारीको प्रविधि

Adjika खाना पकाउने वा "चिसो" adjika बिना धेरै सरल छ। सबै तरकारी rinsed गर्नुपर्छ र सफा (बीउ हटाउन, बाला, र यति मा। डी)। एक मासु Grinder (ब्लेंडर) को प्रयोग गरेर सामाग्री पीसने गर्न आवश्यक छ। चिनी र नुन अवशोषित। हलचल। एक सुन्दर ठाउँमा 24 घण्टा मा छोड्नुहोस्। त्यसपछि अतिरिक्त तरल पदार्थ (कुनै पनि) सकिन, र कन्टेनर वा जार मा प्याकेज। चिसो भण्डार।

Adzhika पकाउने बिना: नुस्खा स्याउ संग

adzhika तयार तपाईं आवश्यक:

• 5 किलो को राशि मा पाकेको टमाटर;
• 1 किलो को राशि मा मरिच;
• स्याउ (प्राथमिकताको अम्लीय र ठोस ग्रेड) - 1 किलो;
• 500 ग्राम को राशि मा गाजर;
• खुली लसुन - 500 ग्राम;
• तातो मरिच - स्वाद अनुसार निर्धारित रकम (अधिक तीव्र प्रेम, त्यसैले थप थप्न);
• नुन र चिनी।

तयारीको प्रविधि

तरकारी र स्याउ धुन र पालिस। गाजर एक grater मा rubbed। अन्य सबै सामाग्री एक mincer संग कीमा बनाएको हो। मिश्रण, नुन र चिनी थप्नुहोस्। खडा एकै रातमा, त्यसपछि एक सुन्दर ठाउँमा कन्टेनर र स्थानमा प्याकेज गरौं।