Artichokes - यो के हो?

केही Housewives पसलमा आए र के को बाहिर पकाएको सकिन्छ सोच, को बिरुवाहरु, को थीस्ल, भनिन्छ आटिचोक समान को विन्डो देखे। - के यो बोट Eccentric छ, र यो हामी खाना पकाउन गर्न सक्ने छ artichokes: तिनीहरूले तुरुन्तै प्रश्न उठ्छ? हामीलाई यो बारेमा थप थाहा दिनुहोस्।

Artichoke - एक बारहमासी बोट परिवार Asteraceae को। उहाँले यो न्यानो ड्राई जलवायु रुचि किनभने, गर्मी को डर थियो। यो 2 मीटर को एक उचाइ पुग्न एउटा ठूलो बोट, pinnate dissected पात छ। ठूलो र धेरै succulent पात को टोकरी - inflorescence माथि स्थित। यस्तो बास्केट को अनुहार मा धक्का धेरै समान छ। युवा पात र आटिचोक को, Unopened तन्तु आहार खाना प्रेमीहरूको बीचमा ठूलो विनम्रता मानिन्छ। तर तपाईं परिपक्व तिनीहरूलाई दिन भने, त्यसपछि तिनीहरूले पत्रदल हुनेछ, र बोट मानव खपत लागि अयोग्य हुनेछ।

जन्म ठाउ

Artichoke भू-मध्य घर छ। आज यो बोट पृथ्वीका सबै अंक मा ठूलो मांग छ। केही विशेषज्ञहरूले इटाली यो रोपेर गर्न थाले भन्ने विश्वास गर्छन्। त्यहाँ फ्रान्स, बेल्जियम, स्पेन, र अमेरिका को बासिन्दाहरू पुरातन समयका देखि यो तरकारी संस्कृति erected प्रमाण पनि हो। तर शायद यो मान्छे प्रेम र यो उत्पादन मूल्यांकन जहाँ देशहरूको पूर्ण सूची हो। छैन सबै सकारात्मक यो बोट हौं: अष्ट्रेलिया र दक्षिण अमेरिका मा यस pernicious तान्नु, र यसैले त्यहाँ बस उम्कन वा नष्ट हुन्छ कि artichokes बारेमा बोल्न।

उपयोगी गुणहरू

म artichokes उल्लेख गर्न, जोड गर्न चाहनुहुन्छ, यो एक धेरै कम क्यालोरी उत्पादन हो। आहार यसको अपील 30 किलो कैलोरी जो कम क्यालोरी, मा ठीक निहित। 4 ग्राम उत्पादन मा प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट को 100 G - 70 ग्राम सम्म आटिचोक मा निहित: फलाम, भिटामिन समूह बी, पोटासियम, सोडियम को। साथै, आटिचोक एक hypotensive प्रभाव, एक choleretic रूपमा मानिन्छ छ, विरोधी-भडकाऊ, यो atherosclerosis भोगिरहेका मानिसहरू मद्दत गर्छ। यो आधारित ट्याब्लेट "tsinarin" बनाउन।

कसरी आटिचोक खाना पकाउनु

भाँडा स्वादिष्ट र स्वस्थ थिए artichoke गर्न, तपाईँले तिनीहरूले बाक्लो हुँदा बास्केट गोली आवश्यकता हो, र पात आफ्नो दाँत मा हरियो र कोमल कमी हो। पातहरु fluff गुलाबी बीच तपाईं ध्यान भने, र तिनीहरूले एउटा खैरो रंग छ, त तपाईं यसलाई यस्तो आटिचोक किन्न असम्भव छ भनेर थाहा हुनुपर्छ, यो पैसा को बर्बादी हुनेछ।

यो एक मध्यम आकारको बास्केट किन्न राम्रो छ। त्यसैले तिनीहरू भण्डारण समयमा darkened छैन, तिनीहरूले, पानी हालिदिए हुनुपर्छ पतला सिरका वा साइट्रिक एसिड। तपाईं आटिचोक पकवान पकाउन अघि, तपाईं पहिलो बन्द एक roughened बाहिरी पात तोड्न र पात अन्तर्गत रहेका जो villi, खुर्केर सफा गर्नु पर्छ। कोमल कोर सबै को सफा।

artichoke पकवान

Artichoke भराई लागि सिद्ध छ। उदाहरणका लागि, खुली कप मासु भरिएको गर्न सकिन्छ, लेख एक बल आकार, अन्डा संग आटा को कुटपिट वा breading प्रयोगमा त्यसपछि स्नान दिनुहोस्। त्यसपछि तपाईं एक पैन मा तलना गर्न, र त्यसपछि सस र स्ट्यु खन्याउन आवश्यक छ। यो धेरै स्वादिष्ट पकवान बाहिर जान्छ। यो बोट बाट पनि उल्लेखनीय पौष्टिक सलाद प्राप्त। अब, म कुनै प्रश्न छ: "? Artichokes - यो के हो"। तपाईं पसलमा गएर केही अद्भुत व्यञ्जन बनाउन को लागि उनलाई खरीद गर्न सक्नुहुन्छ।