केक "विश्व": को सोभियत संघ देखि मिठाई नुस्खा

म निश्चित धेरै कसरी माल को घाटा सोभियत समयमा एक वास्तविक स्वादिष्ट केक प्राप्त गर्न कठिन थियो सम्झना हुनेछ छु। यसबाहेक, यो किनभने यसको उच्च लागत हरेक परिवार किन्न सकिएन। तर, प्रसिद्ध "प्राग" को व्यञ्जनहरु फैलाउने, "कीव", "Leningrad", "बर्ड गरेको दूध" र यति मा। ई समाचार पत्र माध्यम गर्न, Housewives को अनुभव, मान्छे यस विनम्रता तयार गर्न थाले, र घर मा। तिनीहरूले स्वाद को लागि, को पाठ्यक्रम, खरिद नमूनाहरू फरक, तर उत्साह कुनै कम छ। यी मध्ये एक भण्डारण र हरेक दोस्रो घरमा प्रसारित छ जो नुस्खा एक केक र "स्पेस", थियो।

सुविधाहरू मिठाई

दुर्भाग्यवश, इतिहास मौन, को के को लागि हो चकलेट मिठाई नाम लगाउन थाले। तपाईं अन्दाज लगाउनु सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले सोभियत संघ र यसको पाक Delights को दिन को लागि अलिकति नोस्टाल्जिया अनुभव गर्न यो आफैलाई पकाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो आवश्यक छैन एक परम्परागत केक "विश्व" लगभग असम्भव छ जस्तै केहि पकाउन के भन्न छ। वास्तवमा Bake यो पनि पाक क्षेत्रमा शुरुआती लागि सजिलो हुने छैन। केक "विश्व", धेरै केक बाट भेला छ प्रत्येक अन्य छुटेका चकलेट क्रिम र प्रशस्त मात्रामा ग्लेज संग पानी हाले। यो एक व्यवहार थियो किनभने यो चकलेट सबै प्रेमीहरूको लागि आदर्श छ, र यो बच्चाहरु बीच एक मनपर्ने बाँकी छ।

सामाग्री: उपलब्ध र सस्तो

उत्पादनहरु एक केक लागि आवश्यक गरिने सन्दर्भमा, तिनीहरूले सजिलै निकटतम किराना पसल मा खरिद गर्न सकिन्छ। 3 केक: चिकन अन्डा - 2-3 टुक्रा, ग्लास पीठो (250 ग्राम) सघन दूध (350-400 एमएल) को, मक्खन को 130 ग्राम (margarine साट्न), आधा चम्मच .. सोडा, सिरका संग slaked। - चीनी को 350-400 एमएल गिलास, कोको पाउडर को एक चमचा बोसो खट्टा क्रीम: चकलेट क्रिम मा। - 2 Tbsp कोको पाउडर: घनघोर ग्लेज मा। । एल स्टार्च (प्राथमिकताको मकै, आलु, तर पनि उपयुक्त), सम्पूर्ण दूध 50 एमएल, घिउ, चिनी वा धुलो चिनी को 60 ग्राम - 3 Tbsp। एल। स्लाइड संग। वैकल्पिक, तपाईं एक कोमल स्वाद को लागि एक क्रीम वा Icing मा भानलिन को चिम्टी थप्न सक्नुहुन्छ, र केक सजाने कटा पागल वा नरिवल प्रयोग गर्नुहोस्।

सुगन्धित केक - 80% सफलता दर। कुकिङ निर्देशन

केक नुस्खा सरल र स्पष्ट छ। राउन्ड पाक व्यास सेमी छैन 30 भन्दा बढी आवश्यक छ। आटा लागि गहिरो कचौरा लिन र सहज whisk गर्न आवश्यक छ। पहिलो, अन्डा त राम्ररी तोड्न र सघन दूध फैलाउन, उज्यालो फोम तिनीहरूलाई अप whisk। अनुमति छैन उसलाई धेरै तातो र चिसो बन्ने घिउ ढल्छ, त्यसपछि एक कचौरा मा खन्याउन। अर्को sifted पीठो भविष्यमा परीक्षण मा हस्तक्षेप गर्नुपर्छ जो, बिस्तारै शुरू गरिएको छ। सबै को अन्त मा छ सोडा slaked। मिश्रण राम्ररी Corolla मदत, वा एक मिक्सर संग या त मिश्रित गर्नुपर्छ।

को पाक सतह लीन थिएन केक Bake गर्न, यो एक विशेष कागज पाक (चर्मपत्र) राख्नु हो। यदि एक भेटिएन छ, यो घिउ संग पैन चिल्लो र तल र रोटी crumbs वा सूजी को किनाराको छिडकना गर्न सिफारिस गरिएको छ। केक लागि आटा तीन भाग मा विभाजित। तिनीहरूले बारी मा एक preheated ओवन मा 35 मिनेट को लागि 180 डिग्री मा सुखा छन्। के यो एक सानो सुन्दर दिन यदि समाप्त केक गर्न सजिलो तरिका, बाहिर लिइएको छ। त्यसैले, तपाईं गुलाबी र अलिकति porous केक प्राप्त गर्नुपर्छ। यो केक नुस्खा सोभियत मिठाईहरू र विश्वसनीय गर्न सकिन्छ भनेर भन्छन् यो केक सिर्जना देखि mutated छैन भनेर टिप्पण लायक छ।

अन्तिम कर्ड - केक एउटा कोमल क्रीम र धनी Icing

केक "स्पेस" एक स्वादिष्ट खट्टा क्रीम बिना अघि जस्तै काम गर्ने छैन - GOST अनुसार। तर यो दाँत मा कमी रोक्छ सम्म चिनी संग खट्टा क्रीम संयोजन गर्न, र कोका एक spoonful खन्याउन मात्र आवश्यक छ। को क्रीम सामान्यतया मिक्सर संग ह्विप र पसिना छ राम्रो whisk। तर पूर्णता ल्याइएको हो कहिले र केक, र, हामी सुरक्षित केक सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक तला सर्टकेक एक काँटा संग प्वालहरू को एक जोडी बनाउन र शीर्ष मा अन्य, घनी क्रीम को promazyvaya पछि तिनीहरूलाई राख्नु आवश्यक छ।

ग्लेज चीनी, कोको र स्टार्च राख्नु र मिश्रण जो एउटा सानो हत्येदार बरतन, आवश्यक छ। अर्को चरण दूध कुनै पनि गांठ हटाउँदछ शुरू गरिएको छ। पान कम गर्मी मा राख्न र तुरुन्त तेल फेंक। मिश्रण मापन गर्न बाक्लो हुँदा ग्लेज तयार हुनेछ। मुख्य कुरा हो - एक फोडा गर्न ग्लेज ल्याउन छैन! तपाईं पनि चकलेट मिश्रण सुन्दर को एक बिट आवश्यक र त्यसपछि यो सुन्दर केक खन्याउन।

यो केक "स्पेस", एक सोभियत मीठो मिठाई, तपाईं कारण धैर्य देखाउन र यो कम्तिमा 3 घण्टा फ्रिज मा बनाउँने दिन गर्ने मात्र प्राप्त गर्नुहोस्। तर यो कठोर सबै रात राख्न राम्रो छ चकलेट। जो, बारी मा, एक कल्पना छ, एक केक नरिवल, जामुन, पागल को "विश्व" shavings, र यति मा सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। डी आफ्नो चिया आनन्द लिनुहोस्!