कैटफिश: लाभ र हानि, क्यालोरी सामग्री र तस्बिरहरू

हरेक वर्ष समुद्री खानेको बजार माछाको विभिन्न किस्महरू संग भर्ती गरिन्छ। यसमा एक डराउने विलफिश समावेश छ, जसका फाइदाहरू र हानि आधिकारिक र वैकल्पिक औषधिद्वारा छलफल गरिन्छ। निरन्तर यो खतरनाक इजल र माणिक ईल जस्तो देखिन्छ। यो यस असामान्य र उज्ज्वल माछाको बारे हो जुन आजको सामाग्रीमा छलफल गरिनेछ।

विवरण

कैटफिश प्रचलित प्रजातियों को एक प्रतिनिधि हो, यसको मुख्य निवास अटलांटिक र प्रशांत को उत्तरी जल हो, जहां तापमान 14 डिग्री सम्म पुग्छ। यसको उपस्थिति बल्कि धमकी छ: ऊपरी जबरन र एक लामो शरीर देखि फैलाने तेज शंकु fangs। यसैले यसले असामान्य नाम प्राप्त गर्यो। यो सामान्य प्रवर्तक मा यो समुद्री शिकारी को "समुद्र भेड़िया" भनिन्छ। क्याटफिश, लाभ र हानि (लेखमा फोटो) जुन सधैँ डाक्टरहरू चासो राख्छन्, पाँच उपेक्षाहरूमा विभाजित हुन्छ:

• विधवा (नीलो क्याटफिश), नार्वेजीयन्, फलाम र अटलांटिक समुहहरूमा उचाल्दै;
• स्पटटी - आवास पछिल्लो प्रजातियों जस्तै छ;
• द द इस्ट - एशियाको कोटिहरू र नर्टनको खाजामा बस्छन्;
• यो प्रशांत महासागरको उत्तरी पानीमा पाइन्छ;
• स्ट्रिपर्ड - व्हाइट, नर्वे, उत्तरी, बैरेन्ट र बाल्टिक समुद्रको उत्तरी पानीलाई प्राथमिकता दिन्छन्।

ठुलो रगत भएका व्यक्तिहरू सक्रिय प्राइभेटरहरूसँग सम्बन्धित छैनन्, उनीहरूले उच्च गति कसरी विकास गर्न सक्दैनन्, र तिनीहरूले मोटो गोलाहरू कुचलको लागि ठूलो दाँत चाहिन्छ। यो सानो माछाहरु, जेलीफिश, क्रस्टेशियन्स र ईचिनोडर्म मा फीड हुन्छ। पेरिसिडिजको यो प्रजातिले 30 किलोग्राम सम्मको वजन सम्म पुग्छ। वयस्क महिलाहरू 40 हजार अण्डासम्म सुरक्षित गर्न सक्षम छन्।

आज, यसको आबादीले निकै कम भएको छ, त्यसैले धेरै वैज्ञानिकहरू सक्रिय रूपमा कृत्रिम प्रजननका लागि अवस्था पुनरुत्थान गर्छन्। यसको पोषक र धेरै निविदा मासु एक वास्तविक नाजुक हो। यथार्थता तराजू र टाउको बिना जमेको अवस्थामा प्रायः आउँछ। वैसे, चुच्चोले छालाबाट सानो चीजहरू बनाउँछ।

उपयोगी वस्तुहरूको सामग्री

बहुमूल्य सक्रिय सामग्रीहरूमध्ये एक एंटीओक्सिडेंट, खनिज, ट्रेस तत्वहरू र भिटामिनहरू जुन हाम्रो छालाको गुणस्तर, आन्तरिक अङ्गहरू र मूडको काममा फायदेमंद असर भएको आवंटन गरिन्छ। संरचनामा सजिलै पाचन प्रोटीनको ठूलो सेट हो, यसकारण यो पेशेवर एथलीटहरूमा माछा मासु उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।

यसको अतिरिक्त, क्याटफिश (तस्विरमा सामग्री देख्न सकिन्छ) उपयोगी अमीनो एसिडको जटिलता (asparagine, glutamine, lysine) मा समृद्ध हो, हृदय हृदय मांसपेशिहरु र रक्त वाहिकाओं को सामान्य कार्यका लागि जिम्मेवार छन्। लुगुनमा फास्फोरस, क्याल्सियम र म्याग्नेशियमको उपस्थिति उच्च उपयोगिताको कारण हो। यी ट्रेस तत्वहरूले मानव कंकालको आधार बनाउँदछ।

र म्याग्नेशियम अझै वसा, प्रोटीन र ऊर्जा चयापचयमा भाग लिन्छ। कम से कम हरेक दुई हप्ता को "समुद्री ब्वाँसो" को उपभोग करते हुए, आप ए, बी, ई, डी, पीपी जैसे विटामिन का लगभग पूरा सेट प्राप्त करते हैं।

ऊर्जा मूल्य

मुख्य सुविधाहरू, उच्च प्रोटीन सामग्रीको अतिरिक्तमा, कम क्यालोरी समावेश गर्दछ। कैटफिश, जसको फाइदा र हानि डायटिनेशियनहरूलाई राम्ररी चिनिन्छ, माटो माछालाई बुझाउँछ । उनीसँग कम क्यालोरी सामग्रीको साथमा हृदय, निविदा, बेकार र मीठो मासु हुन्छ। एक सौग्राम भागमा, 126 केजीलकालमा, त्यहाँ कार्बोहाइड्रेट छैन, र कम मात्रामा वोसो हुने हुन्छ - 5 जी।

हिसाब गुणहरू

उपयोगी क्यालीफिश, एक तस्वीर जो स्पष्ट रूप देखि आफ्नो उपस्थिति देखाउँछ, मान्छे को लागि थाइरोइड विकार संग। ओमेगा-3 फैटी एसिडको सामग्रीको कारण, यो संकेत गरिएको छ कि यसले उपभोग गरिन्छ जुन हृदय र वासुलर पथोलोजीहरु को विकास को उच्च जोखिम मा छ। मासु प्राइभेटरले खतरनाक कोलेस्ट्रॉल हटाउन र मांसपेशी ऊतक बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। परम्परागत औषधि र अभ्यास चिकित्सकहरूले पुनर्वासको अवधिमा रोगीहरूलाई सिफारिस गर्छन्।

यसको संरचना मा पोटेशियम को विशाल मात्रा को कारण, माछाहरु लाई सूजन र उच्च रक्तचाप को लागी प्रजाति द्वारा उपभोग गर्न सकिन्छ। धेरै पोषण विशेषज्ञहरूले आफ्नो आहारमा मासुहरू समावेश गर्न सल्लाह दिएका छन्, विशेष गरी भोजनको समयमा, जब शरीरले जीवनको लागि आवश्यक सबै पदार्थ भन्दा कम पाउँछ। तपाईं केवल चयापचय प्रक्रियाहरू समायोजन गर्नुहुन्न, तर अझै पानीको नुन सन्तुलनलाई सामान्य बनाउनुहोस्, हड्डी ऊतक बलियो र रक्त परिसंचरण सुधार गर्न।

हानिकारक प्रभावहरू

सागर माछा एक बलियो एलर्जीन मानिन्छ, ताप उपचार पछि पनि, प्रतिरक्षा को स्तर कम छैन। यस सन्दर्भमा, "समुद्री भेडा" को खपत सीमित हुनु वा मेनुबाट हटाउन मेनुबाट हटाउनुहोस्। प्रारम्भिक उमेरमा बच्चाहरूलाई यो दिइदैन। यो व्यक्तिलाई हानिकारक पानकोटकीय प्रकार्यको साथ प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। आधिकारिक वैज्ञानिक स्रोतहरूले बताउँछ कि माछाको छातीको दौरामा माछा पनि विच्छेद भएको छ।

गर्भावस्थाको बेलामा लाभ र हानि अझै अध्ययन भइरहेको छ। अमेरिकी विशेषज्ञहरूले गरेको क्लिनिकल अध्ययनले बच्चाको तंत्रिका तवरमा यो जनावरको मासुको नकारात्मक प्रभावलाई पुष्टि गर्दछ। यसकारण, साइड इफेक्टहरूबाट बच्नको लागि, गर्भावस्था र दुर्व्यवहारको समयमा माछा बहिष्कृत गर्न सल्लाह दिनु पर्छ।

माछा छनौट गर्नुहोस्

धेरैले राम्ररी सजग छन् कि समुद्री खानाले सबै विषाक्त पदार्थहरू भण्डारण गर्दछ। क्रमश: गंभीर विषाणु प्राप्त गर्न र बोटुलमवादको साथ संक्रमित नगर्ने, यसलाई छनौट गर्न र आधारभूत नियमहरू जान्नको लागि जिम्मेवार हुनुपर्दछ। ताजको पहिलो चिन्ह एक स्पष्ट रूप हो। यदि आँसुले टर्बर्टिमिटिटीको आलोचना गर्छ भने, यसले यसले संकेत गर्दछ कि पहिलो क्याताफिसको देखा पर्दैन।

माछाको फाइदाहरू र हानिकारक थुप्रै डाक्टरहरूले समान रूपमा पहिचान गरेका छन्। तर साँच्चै आनन्द र लाभको भन्दा बढि बाहिर जान, तपाईं सतर्क हुनुपर्छ। एक ताजा व्यक्ति को मासु लोचदार छ, र जब दबाइन्छ, यसले तुरुन्तै आकार को पुनरुत्थान गर्दछ। लुगुनको रंग हेर्न निश्चित हुनुहोस्। बेईमानी माछा मा, यो एक विशेषता गंध संग उज्ज्वल छ।

विशेषज्ञहरु लाई एक खरिद खरिद गर्न सल्लाह छैन, जो बर्फ मा निहित हुन्छ, यसले एक दोश्रो ठंढ को संकेत गर्दछ। यस्तो उत्पादन उच्च गुणस्तरको होइन र स्वास्थ्यमा प्रायः खतरनाक हुन्छ। ताजा क्याटफिश लिनु राम्रो छ, अंशमा काट्नुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्। त्यसैले तपाइँ भण्डारण अवधिको दुई महिना सम्म विस्तार गर्नुहुनेछ।

कसरी कुकिन्छ?

क्याटफिश, जसको फाइदा सबैलाई स्पष्ट छ, धेरै लोकप्रिय छ र गोरमेट्स बीचको मागमा। यद्यपि, थुप्रै गृहिणीहरू थाहा छैन कि कसरी पकाउने। जस्तै यो भनिएको थियो, यस समुद्री शिकारीको मासु नाजुक र रसदार छ, जसले विभिन्न नाचहरु सिर्जना गर्न अनुमति दिन्छ। लसुन स्वादिष्ट, स्मोक्ड, नमकीन, पकाएको र उकालोमा स्वादिष्ट छ। मासु को भाप र ग्रील्ड मा पकाया जा सकता है, सलाद, नाश्ता, जो pies को भरने को रूप मा प्रयोग को रूप मा प्रयोग गरिन्छ र कुनै साइड डिश संग काम गरिन्छ।

तयारीको पूर्ति

त्यो खाना पकाउँदा तपाईंको माछा फरक पर्दैन र जेलीमा बदल्नुहोस्, तपाईलाई तपाइँसँग साझेदारी गर्न चाहने केहि न्युनियन्सहरू थाहा छ:

• जब बुझाई वा फरिङ गर्दा, बार्सिलोनालाई पहिला मध्यम माध्यममा काट्न सकिन्छ, त्यसपछि आटा वा बल्लेटरमा रोल गर्नुपर्छ। टुक्रा राम्रो तरिकाले खैरो छ र एक टुक्रा बनाइन्छ जब माछा मार्न सम्भव छ। खाना पकाउँदा मासु घुमाउन माटोलाई रोक्न, ढक्कन संग फ्राइङ प्यान कहिल्यै नदिनुहोस्।
• थोपाको तयारीमा आधे घण्टाको लागि स्टिकहरू।
• लगभग 15-15 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा खसाल्नुहोस्, फोम हटाउन सम्झँदा।
• सब्जिहरु र अनाज को अतिरिक्त संग पन्नी मा लेजर सेंकना। लोच बढाउनु, तपाईं ताजा टमाटरहरू राख्न सक्नुहुन्छ।

माछा कैटफिश, प्रायः फाइदाहरू र हानि जसरी विशेषज्ञहरु द्वारा चर्चा गरिन्छ, यदि तपाइँ यसलाई नमकीन बिरुवामा राख्नुहुन्छ भने, जरूरी स्वादिष्ट र पुरा हुनेछ, पानीको 100 मिलीलीटरमा नमक चम्मच छोड्नुहोस् र दुई घण्टा छोड्नुहोस्। अन्तमा, हामी सरल, तर धेरै स्वादिष्ट नुस्खाको वर्णन गर्दछौं।

बेक्ड क्याटफिश

यस डिशको फाइदाहरू र हानिकारकहरू असमान छन्। यो कम-क्यालोरी हो र त्यहि समय संतोषजनक छ। आधा किलोग्राम गाजरको लागि आवश्यक अवयव: एक गिलास चावल अनाज, दुई साना टमाटर, एक सय ग्राम पनीर र एक चम्मचको खट्टा क्रीम भन्दा कम। तपाईंको स्वादमा नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्।

पन्नीमा उबलिएको चावलको तह, अनाज को शीर्ष मा - एक पुरा धोएको र गड्ढे गाजर (नमक)। हामी माछा टमाटर स्लाइसमा छिर्छौं, खट्टा क्रीम संग छिटो र ग्रेटेड पनीर संग छिटो। पन्नीको साथ राख्नुहोस् र 180 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।