को हिउँदमा खीरे को मसालेदार सलाद। फोटो रिसेपी

आज हामी कसरी ठिक तयार कुरा हुनेछ खीरे को सलाद को हिउँदमा। यो तपाईं छुट्टी तालिका पेश गर्न सक्नुहुन्छ, र यो काम गर्ने दिनहरु मा रमाइलो ठूलो खाजा छ। हाम्रो व्यञ्जनहरु तपाईंलाई हरेक स्वाद को लागि खाली बनाउन र परिवार तला आलु एक परम्परागत साथै प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं। व्यञ्जनहरु क्यान्ड सलाद आफ्नो तयारी पनि साईट कुक सम्हाल्न त, पर्याप्त सरल छन्।

मसालेदार सलाद प्याज संग

तपाईं छुट्टी भोजमा लागि पूर्ण छ कि एक मसालेदार खाजा पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो नुस्खा ध्यान। को हिउँदमा खीरे को मसालेदार सलाद, हामी निम्नानुसार तयार हुनेछ:

• ककडी धुने को 400 ग्राम, प्रत्येक बाला हटाउन र त्यसपछि स्लाइस मा कटौती।
• लसुन दुई लौंग, को भूसी देखि सफा र धेरै टुक्रा मा कटौती।
• सफा र पातलो छल्ले मा प्याज काट्न।
• साग र डिल सूक्ष्मता काट्नु।
• तयार सामाग्री, एउटा तामचीनी पैन सम्म थप्न नुन को एक पाँच ग्राम थप्न सिरका (9%) को तीन वा चार चमचा र त्यसपछि राम्ररी मिश्रण।
• प्रत्येक तल तातो मरिच को एक टुक्रा राख्नु र दुई चमचा तरकारी तेल खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि बैंकहरू मा एक सलाद, राख्नु बाहिर ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।

12 मिनेट, र लीटर - - 20 मिनेट pint: तातो पानी (100 डिग्री) मा preform जीवाणुरहित।

"असभ्य" ककडी सलाद

हामी तपाईंलाई स्वादिष्ट अचार, हामी सिरका र वनस्पति तेल को एक न्यूनतम रकम संग तयार हुनेछ जो पाउनेछन् भन्ने कुरामा विश्वस्त छन्। निम्नानुसार खीरे को नुस्खा मसालेदार सलाद छ:

• खीरे तीन किलोग्राम (तपाईं एक सानो overripe लाग्न सक्छ), धुन र स्लाइस मा कटौती। यसलाई प्याज को 250 ग्राम, स्ट्रिप्स मा कटौती र लसुन कीमा बनाएको 250 ग्राम थप्नुहोस्।
• एक ठूलो कचौरा मा तयार खाद्य पदार्थ राख्न यो चीनी को 250 ग्राम, नुन को 100 ग्राम र सिरका (6-9%) को 150 ग्राम थप्नुहोस्। स्वयं सामाग्री मिश्रण र त्यसपछि 12 घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा Infuse तिनीहरूलाई पठाउन।
• धो र calcined बैंकहरू, क्यानमा लागि प्रयोग गरिने। तिनीहरूलाई खीरे राख्नु, को स्क्रू टोपी बन्द, वा रोल अप।

तयार सलाद बाहिर धेरै स्वादिष्ट, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, तिनीहरूले ठीक हो र विस्फोट छैन उत्तेजित गर्दछ, र workpiece एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ र।

overripe खीरे को सलाद

यो मूल खाली गर्न सजिलो छ, र पाकेको ककडी स्वाद सानो भन्दा झन् खराब छ। त्यसैले ककडी सलाद को संरक्षित:

• गाजर बोक्रा को 400 ग्राम र पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती, दुई मिठाई मरिच आधा छल्ले मा कटौती, र दुई ठूलो प्याज मनपरी काट्नु।
• भुट्नु तरकारी एक वनस्पति तेल मा अलग तयार पारे।
• Coarsely, टमाटर को आधा किलोग्राम काट्नु, पानी को एक चौथाई कप खन्याउन र ढक्कन बन्द अन्तर्गत 10 मिनेट को लागि जोश तिनीहरूलाई पैन मा राखे। टमाटर नरम गर्दा छाला हटाउन colander मार्फत तिनीहरूलाई RUB।
• बोक्रा 1300 ग्राम overgrown खीरे, प्रत्येक चार टुक्रा मा कटौती (ठूलो बीउ हटाइनु पर्छ), र त्यसपछि सानो टुक्रा मा प्रत्येक कटौती।
• सबै तयार खाद्य पदार्थ (खीरे बाहेक) जडान, नुन को एक पाँच चम्मच, चीनी को दुई चमचा, एक सानो allspice र पाँच crumbled बे पात थप्नुहोस्। एक कम गर्मी मा तरकारी राख्न र एक घण्टा को तिनीहरूलाई एक चौथाई खाना पकाउन।
• पैन मा पोख्नुहोस् र अर्को पाँच मिनेट खीरे पकाउन।
• एसेटिकएसिड को तरकारी आधा चम्मच पोख्नुहोस्, तिनीहरूलाई राम्ररी मिश्रण, आधा-लीटर डिब्बे मा तयार सलाद फैलाउन र माथि रोल्ड।

खाली ढक्कन धारण गर्नुपर्छ र न्यानो कपडा र्याप अप (तपाईं एक कम्बल वा वस्त्र लाग्न सक्छ)।

मसालेदार अचार

हरेक गर्मी, कटेज र उद्यान स्वादिष्ट को तयारी संलग्न थुप्रै मालिक जाडो तयारी। हामी पनि प्रियजनहरूलाई एक स्वादिष्ट भोजन प्रसन्न सबै वर्ष दौर गर्न, तिनीहरूलाई सामेल गर्न प्रस्ताव। क्यानमा ककडी सलाद:

• को marinade लागि चीनी को एक कप, नुन को तीन चमचा, 9% सिरका एक कप, वनस्पति तेल एक कप, कालो र रातो खुर्सानी को एक चम्मच, दुई चमचा ड्राई तोरी र लसुन कीमा बनाएको दुई चमचा जडान गर्नुहोस्। राम्ररी सामाग्री मिश्रण।
• चार किलोग्राम खीरे धुन, त्यसपछि स्लाइस मा कटौती। को marinade तिनीहरूलाई जडान र दुई घण्टा छोड्न (प्रत्येक 30 मिनेट भड्काए हुनु पर्छ)।
• जब सही समय, भविष्यमा एक प्लेट मा सलाद राख्नु र नभएसम्म खीरे रंग परिवर्तन नगरेसम्म पकाउन हुनुपर्छ हुनेछ। त्यसपछि, तिनीहरूले बैंकहरू बाहिर फैलाउन गर्नुपर्छ तुरुन्तै अप रोल र कोट कवर।

खीरे र टमाटर को मसालेदार सलाद

यहाँ दिलकश नाश्ता को तयारी को अर्को संस्करण हो। खीरे, टमाटर, खुर्सानी कसरी खाना पकाउनु? को जाडो लागि सलाद, हामी बस तयार छ कि एक नुस्खा प्रस्ताव:

• धुन र स्लाइस मा खीरे, टमाटर को एक किलोग्राम र मीठो खुर्सानी को 500 ग्राम को एक किलोग्राम कटौती।
• 500 ग्राम को भूसी देखि स्पष्ट र सेतो प्याज र लसुन 100 ग्राम काट्नु।
• सूक्ष्मता हरियो tarragon 50 जी, र डिल को 50 ग्राम काट्नु।
• सबै सामाग्री संयोजन, मरिच को दस मटर, नुन को 40 ग्राम, चिनी को 150 ग्राम, वनस्पति तेल को 100 ग्राम, स्याउ वा अङ्गुरको सिरका 100 ग्राम यसलाई थप्न।
• दस मिनेट पछि, रस बाहिर खडा गर्दा सलाद भविष्य स्टोभ र जोश मा राखे।

को sterilized जार मा तरकारी व्यवस्था, तिनीहरूलाई बन्द र शांत उल्टाउनुहोस्।

कोरियाली खीरे को मसालेदार सलाद

तपाईं कोरियाली भोजन को मसालेदार व्यञ्जन गर्न आंशिक हो भने, तपाईंले यो र यो नुस्खा प्रेम हुनेछ। त्यसैले तपाईं खीरे, टमाटर, खुर्सानी कसरी पकाउन सक्छ? त्यसो गर्न हामी कोरियाली हुन छौँ हिउँदमा सलाद:

• ताजा ककडी दुई किलोग्राम त्यसपछि तिनीहरूले साल्ट गर्नुपर्छ, ठीक स्ट्रिप्स मा कटौती र गहिरो कचौरा मा राखे।
• को खीरे रस दिनेछु, तपाईंको हात तिनीहरूलाई squeeze।
• बोक्रा को भूसी देखि दुई ठूलो प्याज, तिनीहरूलाई आधा छल्ले र भुट्नु मा एक पैन मा सुनको खैरो सम्म कटौती।
• तीन मीठो खुर्सानी स्ट्रिप्स मा कटौती, र तीन ठूलो meaty टमाटर घन। प्याज गर्न कराइ मा तरकारी राख्न र एक घण्टा कम्तिमा एक चौथाई लागि सँगै सबै पकाउन।
• पकाउने तरकारी अन्त अघि पाँच मिनेट एक खुली र सूक्ष्मता कटा लसुन टाउको (अर्थात् टाउको, भन्दा एक स्लाइस) पठाउन।
• धमाकेदार तरकारी सुन्दर हुँदा, खीरे तिनीहरूलाई मिश्रण सफा जार मा फैलाउन र राख्न 20-25 मिनेट sterilized मा। एक धेरै महत्त्वपूर्ण चरण - सलाद को कि बंध्यकरण सम्झना।

को जार अप रोल र शांत छोड्नुहोस्।

सलाद "कोरियाली"

कोरियाली मसालेदार व्यञ्जन को विषय मा अर्को विभिन्नता प्रयास गर्नुहोस्। खीरे र टमाटर को Appetizer, हामी निम्नानुसार तयार हुनेछ:

• टमाटर र चार ठूलो मीठो खुर्सानी को आधा किलोग्राम राम्ररी, धुन सफा, र त्यसपछि Mince।
• एक प्रेस प्रयोग खुली लसुन पीसने को 100 ग्राम।
• खीरे तीन किलोग्राम सामना, र प्रत्येक पछि पातलो र लामो स्लाइस कट।
• एक पैन मा तयार तरकारी जडान चीनी को आधा कप एक हट मरिच चोट, नुन को दुई चम्मच र वनस्पति तेल एक कप थप्नुहोस्। आगो अर्को सलाद राख्नु, एक फोडा गर्न ल्याउन, र त्यसपछि 20 मिनेट simmer। अन्तमा, सिरका 9% को आधा कप यसलाई थप्न।

कोरियाई बैंकहरू मा सलाद व्यवस्था र रोल अप। हामी तपाईंलाई बलियो पेय संग फाइल यदि यो, परम्परागत भोजमा मा एक धेरै लोकप्रिय खाजा हुनेछ भन्ने कुरामा विश्वस्त छन्।

जोरजियन मा ककडी सलाद

तपाईं थाह छ, प्रार्य गठन भोजन उज्ज्वल स्वाद संग विशेषता छ। र तपाईं जाडो उज्ज्वल सूर्य र न्यानो दिन सम्झना गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यो मा मदत गर्न सक्छ हाम्रो मसालेदार सलाद। त्यसैले ककडी सलाद को संरक्षित:

• टमाटर को दुई किलो Mince।
• ताजा खीरे पाँच किलोग्राम पातलो छल्ले मा कटौती।
• एक ठूलो हत्येदार बरतन मा, सूर्यमुखी तेल को एक कप, चिनी एक गिलास र नुन को तीन चमचा संग तयार टमाटर संयोजन। जोश उत्पादनहरु 15-20 मिनेट गर्मी।
• खुली लसुन को 300 ग्राम प्रेस पास र त्यसपछि पैन गर्न थप गर्नुहोस्। त्यहाँ पनि सिरका (9%) र चोट खीरे को 250 एमएल पठाउनुहोस्। फेरि एक पटक, एक फोडा गर्न सबै ल्याउन।
• केही मिनेट पछि, खीरे रंग परिवर्तन हुनेछ गर्दा sterilized जार मा सलाद फैलियो। तिनीहरूलाई भाड र शांत ढक्कन मा राखे। एक "विस्फोट" जोगिन गर्न, खाली पुरानो कम्बल वा बाहिरी कपडा कवर।

"Piquant" को हिउँदमा सलाद

यो नुस्खा मा पकाएको पकवान, तपाईंको अतिथि को ध्यान आकर्षित गर्न निश्चित हुन। त्यसैले निम्न कथन उपयोग, हिउँदमा खीरे को मसालेदार सलाद पकाउन प्रयास गर्न निश्चित हुन:

• ताजा खीरे पाँच किलोग्राम, कट lengthwise चौथाई मा, चीनी को एक गिलास, खन्याउन सिरका एक गिलास र वनस्पति तेल एक गिलास खन्याउन नुन तीन चम्मच, दुई चमचा लसुन (पूर्व-प्रेस मार्फत पारित) को चम्मच र मरिच को एक चम्मच थप्नुहोस्।
• सामाग्री मिश्रण र तीन घण्टा आराम गर्न छोड्नुहोस्।
• को ककडी रस शुरू हुनेछ जब, जार तिनीहरूलाई बदलाव नुनीन खन्याउन आफ्नै र 10 मिनेट जीवाणु रहित बनाउनु (अब आवश्यक)।

को जाडो लागि खीरे र गाजर को सलाद

यहाँ कोरियाली एक जाडो खाजा अर्को संस्करण हो। सलाद तेज खीरे र गाजर तयार गर्न, तपाईं निम्न गर्न आवश्यक हुनेछ:

• राम्ररी विशेष "कोरियाली" grater मा ताजा खीरे चार किलोग्राम र गाजर को एक किलोग्राम धुन र दल्नु।
• लसुन को चार लौंग, एक प्रेस संग भूसी देखि सफा, र टुकडे करो।
• ग्लास वनस्पति तेल चिनी को एक कप, सिरका ग्लास, सोया सस को दुई चमचा र नुन को 100 ग्राम संग मिश्रित।
• कोरियाली गाजर (15 ग्राम) र marinade लागि मसला संग एक ठूलो पैन मा तयार तरकारी जडान गर्नुहोस्। केही घण्टा मात्र अर्को सलाद छोड्नुहोस्।
• एक लीटर जार मा तरकारी व्यवस्था र आफ्नो Lids बन्द गर्नुहोस्।

दस मिनेट लागि सलाद जीवाणुरहित, त्यसपछि माथि रोल। हामी तीव्र कोरियाली व्यञ्जन प्रशंसक यो सलाद मूल्यांकन र सधैं तपाईं नुस्खा माग्छ विश्वस्त छन्। त्यसैले थप zagotovte स्वादिष्ट appetizers खीरे, टमाटर र अन्य तरकारी को।

सलाद "बैंक मा तरकारी बगैचा"

तपाईं जाडो लागि क्यान्ड सलाद बनाउन प्रेम भने, ध्यान र यो नुस्खा वरिपरि छैन जाने। बगैंचामा देखि बस plucked भने वर्ष को कुनै पनि समयमा आफ्नो डेस्कटपमा यसलाई धन्यवाद, तरकारी हुनेछ। निम्नानुसार हिउँदमा खीरे को मसालेदार सलाद तयार:

• चार किलोग्राम खीरे reassemble र धुन। त्यसपछि पानी र तुरुन्तै चिसो पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन।
• स्लाइस मा ककडी कटौती र एक तामचीनी हत्येदार बरतन तिनीहरूलाई ठाँउ।
• को marinade लागि, सिरका को एक कप, चिनी एक गिलास, नुन को एक चौथाई कप, शुष्क तोरी को एक चमचा संग वनस्पति तेल को एक कप जडान गर्नुहोस्। साग कटा र खुली र सूक्ष्मता लसुन को ल्वाड़ कटा सामाग्री थप्नुहोस्।
• Marinade आगो हालेर एक फोडा गर्न ल्याउ। कि पछि, तिनीहरूलाई खीरे भर्न र 12 घण्टा आराम गर्नु छोड्नुहोस्।
• निर्धारित समय लम्बाइ बित्दै गर्दा खीरे को बैंकहरू, नजिक ढक्कन मा राख्नु र तिनीहरूलाई जीवाणु रहित बनाउनु।

शांत गर्न बैंकहरू तल राख्न अप, त्यसैले तिनीहरू फुट्छ छैन।

बंध्यकरण बिना मसालेदार सलाद

अक्सर जाडो लागि क्यान्ड सलाद तयार गर्नेहरूले, सामान्यतया क्यानमा लागि विश्वसनीय विधिमा Resort - बंध्यकरण। तर, यो एक लामो समय को लागि तरकारी भण्डारण गर्न मात्र तरिका हो। हामी उम्लिरहेको पानी, सिरका, नुन र अन्य परिरक्षकों, प्राप्त उत्कृष्ट परिणाम प्रयोग सलाद संरक्षण। को हिउँदमा क्यान्ड सलाद छैन sterilized हुन, यदि रिन्ज र ग्लास कन्टेनर र Lids लागि उबलते पानी भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ। पनि प्रयास हुनत, तपाईं अझै पनि समय र प्रयास प्रशस्त बचत हुनेछ। अर्को महत्त्वपूर्ण विवरण - हामी सलाद संरक्षण गर्दा खाद्य पदार्थ धेरै ध्यान दिएर चयन गर्नुपर्छ। निस्सन्देह, तपाईं सबै भ्रष्ट र बिग्रेको भागहरु हटाउन सक्नुहुन्छ, तर यो उद्देश्य मात्र ताजा तरकारी लिन लागि यो राम्रो छ। को हिउँदमा खीरे को मसालेदार सलाद कसरी खाना पकाउनु:

• खीरे को आधा किलोग्राम राम्ररी, प्रत्येक समाप्त देखि बन्द कटौती र घन मा कटौती धुन। पाँच-लीटर हत्येदार बरतन मा preform राखे।
• दोहोर्याउन मार्फत र हरियो खुर्सानी को एक किलोग्राम प्रक्रिया - धुने, बीउ हटाउन डंठल र स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट। पुग्नु र एक हट मरिच त्यसै गरी।
• ताजा टमाटर एक किलोग्राम, धुन र त्यसपछि आठ टुक्रा मा प्रत्येक फल कटौती र अन्य तरकारी एउटा हत्येदार बरतन स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ।
• खुली र आधा छल्ले प्याज मा कटौती को 500 ग्राम, पट थप्न।
• वनस्पति तेल को 200 ग्राम, सिरका 50 ग्राम पोख्नुहोस्, चीनी पाँच चमचा र नुन को दुई चमचा थप्नुहोस्। आगो मा सलाद ठाँउ, एक फोडा गर्न ल्याउ, र त्यसपछि केही मिनेट पछि ढक्कन अन्तर्गत कम गर्मी मा बन्द।

, सुक्खा र सफा जार मा तरकारी राख्नु sterilized Lids तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस्। को कचौरा गर्नुहोस्, एक कम्बल संग उनको कवर र प्रतीक्षा यो तल ठंडा सम्म। एक सुन्दर ठाउँमा स्टोर सलाद।

तपाईं हामी यस लेखमा लागि संकलन गरेका छन् क्यान्ड सलाद व्यञ्जनहरु चाहनुहुन्छ भने हामी खुसी हुनेछ। मूल नाश्ता तपाईं सबै वर्ष दौर गर्मी को स्वाद सम्झन मद्दत र आफ्नो आत्मा जुटाउने निश्चित हुनेछ। त्यसैले अल्छी हुन र आनन्द चिसो जाडो सांझ प्रेम गर्न "ककडी" समय केही तेज सलाद पकाउन छैन।